Dipo igbadun ti o fẹjọpọ ti akara oyinbo pupa kan fun ojo ibi rẹ, ọkọ mi yan Kọọti Cassata ni ọdun yii. Awọn kikun lori Cake Cassata yii leti fun mi ni kikun ni Cannoli , ẹdun oyinbo miiran ti itumọ Italian. Awọn kikun ni a ṣe pẹlu ricotta-gbogbo-wara ati awọn eerun akara oyinbo. Ricotta ṣe iranlọwọ lati ge awọn didùn ti akara oyinbo naa.
Ohun ti O nilo
- Fun Fikun:
- 30 ounce ricotta (gbogbo-wara)
- 2-1 / 4 agolo powdered suga (sifted)
- 1 teaspoon
- eso igi gbigbẹ oloorun (ilẹ)
- 1 teaspoon fanila
- 6 ounjẹ awọn eerun akara oyinbo (ologbele-olomi-tutu)
- 2 lemons (
- zest ti)
- Fun Akara oyinbo:
- 2 fẹlẹfẹlẹ fẹlẹfẹlẹ (
- funfun ,
- ofeefee tabi adun ayanfẹ rẹ)
- 1/2 ago ọti (tabi Marsala)
- 2 omi tablespoons
- Fun awọn Frosting:
- 2 agolo whipping ipara (eru)
- 1/3 ago agolo powdered (
- sifted )
- 1 tablespoon ọti (tabi Marsala)
- Eyi je eyi: awọn eerun igi akara oyinbo (afikun mini)
- Eyi je eyi: awọn strawberries
- Eyi je eyi: chocolate shavings
- Eyi je eyi: lemon zest (afikun)
- Eyi je eyi: iyọ awọn ọja maraschino
Bawo ni lati Ṣe O
Fikun:
Ni ekan nla kan, darapọ ricotta, suga suga, eso igi gbigbẹ ati vanilla pẹlu onisẹ-ina. Lọgan ti adalu ricotta jẹ bọọlu bi o ti ṣee (ricotta yoo tun fa ki o ni awọn lumps diẹ), fifẹ ọwọ ni awọn akara oyinbo ati awọn lemoni zest. Bo ekan naa pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o ṣe itọlẹ fun o kere ju igba ti o gba lati ṣa akara oyinbo naa. Igbese yii le ṣee ṣe si ọjọ kan ni ilosiwaju ti o ba fẹ.
Akara oyinbo:
Ṣe akara oyinbo 2-fẹlẹfẹlẹ ti o fẹran ayanfẹ rẹ. Lọgan ti awọn fẹlẹfẹlẹ oyinbo naa jẹ itura tutu, boya lo ọbẹ ṣinṣin tabi ehín ehín lati fi wọn palẹ ni itawọn si awọn fẹlẹfẹlẹ 2, eyi yoo si fun ọ ni apapọ 4 awọn fẹlẹfẹlẹ. Ni ekan kekere kan, jọpọ ọti (tabi Marsala) pẹlu omi. Lo fẹlẹgbẹ pastry lati fẹlẹ oke awọn fẹlẹfẹlẹ oyinbo pẹlu adalu ọti oyinbo. Fun ni iṣẹju kan tabi bẹ lati fa oti naa ṣaaju ki o to kọ akara oyinbo naa.
Pipọpọ oyinbo Ipara C Italian ti Italy :
Fi aami alabọde oyinbo kan ti o wa ni isalẹ ti cheesecake (9-inch springform) pan ati ki o tan pẹlu 1/3 ti kikun adalu. Tun pẹlu awọn ipele 3 miiran. Fi ipari si akara oyinbo ti a ko ni aiṣan ni ṣiṣu ati ki o ṣe itọlẹ fun o kere ju wakati mẹrin. Refrigerating akara oyinbo naa ni o dara julọ.
Ni awọn wakati merin tabi ọjọ keji, ṣe iyẹfun ọgbẹ tutu. Nigbamii, yọ kuro ni akara oyinbo naa ki o si gbera lọ si apẹja ti o nlo awọn ẹda meji ti o lagbara. Gige ori oke oyinbo ati lẹhinna awọn ẹgbẹ pẹlu adalu iparafun. Ṣe itọju pẹlu awọn gbigbọn chocolate tabi awọn eerun akara oyinbo. Awọn cherries Maraschino ni ayika oke ti akara oyinbo naa le wo lẹwa, ju.
Frosting:
Nigbamii ti o nbọ, pa ọbẹ pẹlu awọn suga ati awọn oti. Lu gun to pe awọn oke to ga julọ ti wa ni akoso. Tọju ipara ti a nà ni firiji titi ti o ṣetan lati lo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 360 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 30 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 397 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 40 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 11 g |