Lo ohunelo yii lati ṣe mimu ti omi Korean tabi minisita ti akoko. Eyi jẹ apaniyan ti o fẹlẹfẹlẹ kan ti o wa ni imọ-ara koriko (ẹgbẹ ẹja) ati eroja ni bibimbap , satelaiti ti iyẹfun ti o ni iṣiro ti o jẹ idiwọ julọ ti o wa ni kariaye Korean ni agbaye. Minari jẹ igbesi aye, o rọrun ni igba diẹ, ṣugbọn pẹlu pupo ti adun bi ọya miiran ti o korira. Ti o ko ba ti ṣetan lati ṣe awọn ile-iṣẹ Korean, gbiyanju lati ṣe apẹrẹ omi gilasi yii akọkọ ati lẹhinna ṣiṣẹ ọna rẹ soke lati ṣe awọn awọ-aye Korean bi bibimbap.
Ti o ba jẹ Oorun kan, o le jẹ alaimọ ti ko mọ pẹlu awọ omi ti Korean. Ṣugbọn ẹya ti Ila-oorun ko yatọ. Iyẹn jẹ nitori minari jẹ ohun ọgbin omi gẹgẹbi Amẹrika tabi European watercress, ṣugbọn o ni agbara ti o lagbara pupọ. Nigba miiran a ma n pe ọ gẹgẹ bi Seleri Ṣaeli tabi Parsley Japanese. Sibẹsibẹ, minari ko yẹ ki o dapo pẹlu mitsuba ni ile itaja itaja.
Ohun ti O nilo
- 1 opo (nipa 6 si 8 iwon) ti omi omi (wẹ ati ayọwọn)
- 1 scallion (ge)
- 1/2 tsp ata ilẹ (minced)
- 1/2 tsp Sesame epo
- 1 tsp sesame awọn irugbin
- 2 tsp
- soyi obe
- 1 tsp suga
- Iyọ lati ṣe itọwo
Bawo ni lati Ṣe O
- Mu ikoko omi nla kan lati ṣẹ pẹlu awọn agolo 6 ati 2 tsp ti iyọ.
- Blanch omi ti omi tutu titi o fi di gbigbọn. (Dunk o ni omi ti o fẹ fun iwọn 30 -aaya ati lẹhinna yọọ kuro).
- Ni kiakia ṣe ijaya omi omi ti o mọ ni omi tutu.
- Sisọ papọ omi naa ki o si ṣasẹ nipasẹ lati yọ omi pipọ.
- Gigun omi ti o wa ni iwọn 2 si 3-inch.
- Ni ekan ti o dapọ, darapọ omi ti n ṣatunṣe pẹlu awọn eroja ti o ṣeun.
- Darapọ daradara lati darapọ ati ki o ndan pẹlu seasoning.
Awọn Otito ti o niyemọ nipa iṣamu ati omi okun
Watercress jẹ ti iyasọtọ ti eweko ninu ebi Apiaceae. O maa n dagba ni ilẹ tutu, awọn ibú tabi omi.
Ọpọlọpọ awọn iru ni oenanthotoxin, eyiti o jẹ oloro. Ọkan oriṣi eero, O. Crocata , dabi walẹri ati ni awọn ti o dabi awọn Karooti funfun. Awọn ẹranko ati awọn eniyan ti ku lẹhin ti o fi han. Iru iru omi omi yi jẹ ewu paapa nitori pe o dabi nọmba kan ti eweko to le jẹ.
Awọ omi omi ti Asia ti o jẹ ti awọn eya O. javanica jẹ eyiti a mọ ni imọ-bi daradara bi Ṣaini Ṣaeli tabi Parsley Japanese ati ti o jẹ e jẹ. Ni pato, ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti o wa ni Ila-oorun Orile-ede dagba sii. O tun ti po ni South Asia ati ni Italy.
Watercress ni nọmba awọn anfani ilera ti o royin. O gbagbọ lati ṣe iranlọwọ pẹlu idaraya ibalopo, imularada hangovers ati paapaa mu awọn ipo ilera iṣoro. Awọn abinibi Amẹrika ti lo omi ọṣọ lati ṣe itọju ẹdọ ati aisan akọn, paapa lati tu awọn okuta akọn. Nitori pe omi ti o ni iye ti o pọju ti irin ati awọn ohun alumọni miiran, a ma nlo ni lilo nigbagbogbo bi olulari ẹjẹ. Awọn akoonu ti irin rẹ jẹ ti o ga ju awọn ere-iwe. O tun ni diẹ sii kalisiomu ju wara ati meteta ti iye Vitamin E bi letusi. Nitori ti akoonu inu omi, omi omi jẹ ounjẹ kekere kalori, ati pe o tun ni awọn ipin ti o dara fun awọn vitamin A ati C.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 22 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 255 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 2 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 2 g |