Awọn olutunu Europe fun awọn ohun elo ti ko ni
Awọn olomi olomi ni a maa n lo fun awọn ọja ti a yan bi gingersnaps, ni awọn candies, tabi bi oluranlowo caramelization fun awọn ayokọ ti awọn obe, tabi ni awọn ẹyọ eso kabeeji. Wo eyikeyi ohunelo Scandinavian ti o nbeere sweetener ti omi ati Iseese ni pe o yoo beere lati lo boya "omi ṣuga oyinbo" (ni Swedish, "Ljus sirap) tabi" omi ṣuga oyinbo dudu "(mörk sirap). Scandinavian siraps ni Amẹrika, awọn omi ṣuga oyinbo ni o wa pẹlu omi ṣuga oyinbo ti Gẹẹsi ti America , ati pe kii ṣe yatọ si oriṣiriṣi Amerika.
Itan itan Sirap Scandinavian
Gẹgẹbi aaye ayelujara Swedishfood.com, "Bi o tilẹ jẹ pe iṣafihan akọkọ ti Sweden ti a ṣii ni Ilu Stockholm ni 1647, o jẹ igbadun igbadun ti o dara julọ nipasẹ aristocracy. Ni opin ọdun 1800 julọ Swedes ti bẹrẹ lati gbadun suga ati omi ṣuga oyinbo ati bẹ ni ni ibere ọdun 20th ti o wa ni awọn atunṣe 10 suga ni Sweden.Ni ọdun 1907, ile-iṣẹ naa yipada si orukọ Sockerbolaget AB ati ni ọdun 1995, orukọ naa tun yipada, akoko yii si Danisco Sugar AB Ni ọdun 2000 orukọ iyasọtọ fun awọn onibara ti yipada si Inukker. "
Itan ti Lugati Golden Syrup
Nigba ilana atunse gaari, a ti ṣẹda omi ṣuga oyinbo kan. Omi ṣuga oyinbo yii lo lati lọ silẹ titi ti o fi jẹ pe Chemist Charles Eastick ti pari ọna kan lati ṣatunkọ omi ṣuga oyinbo ti o bajẹ sinu olutọju ati ohun tutu. Eastick sise fun Abra Lyle & Awọn ọmọ, ti o bẹrẹ si ta ọja naa ni 1885 labẹ awọn orukọ Golden Syrup.
Ọkunrin ti o jinna jinna, Abra Lyle yàn apẹrẹ oriṣa ti o jẹun ti kiniun ti a bo ni oyin fun aworan ti o ni ere lori ṣiṣan omi ṣuga oyinbo. Awọn tins tun jẹ agbọrọsọ ile-iṣẹ "Ninu okun lagbara ni didùn jade". Ni ọdun 2006, Iwe Guinness ti Awọn Akosile Agbaye ni o ṣe pe o jẹ ami ti o jẹ julọ Britani.
Awọn apẹrẹ ti awọn tins ti duro fere patapata ko yipada niwon 1885.
Nibo ni lati Ra Light ati Sugaberi Dudu
Bibẹrẹ omi ṣuga oyinbo ati omi ṣuga oyinbo dudu ti pin nipasẹ ile-iṣẹ Swedish Dan Sukker; o le paṣẹ fun wọn lori ayelujara lati awọn olupese Scandinavian bii Marina Market tabi Scandinavian Specialties tabi lati Amazon. O tun ma wa ni awọn ile itaja ti o ṣe pataki ni awọn ounjẹ European tabi awọn ọja. Ṣugbọn kini o ba jẹ kukuru lori akoko tabi owo? Oriire o ni awọn aṣayan.
Awọn oludari fun Scandinavian Light and Dark Syrup
Scandinavian ina ati awọn ṣuga oyinbo dudu, ko Amerika "imọlẹ" ati "dudu" omi ṣuga oyinbo, ti wa ni ilọsiwaju lati awọn oyin beets kuku ju oka. Bayi, ni ọpọlọpọ awọn ilana ti o npe fun "omi ṣuga oyinbo dudu", ọkan le tunpo awọn ina-ọlẹ ti ina. Omi ṣuga oyinbo dudu ti Swedish jẹ diẹ ti o dùn ati kere ju kikorira ju awọn irun ti Amerika , ṣugbọn itọwo jẹ sunmọ to pe iyipo yii ṣiṣẹ daradara. Aṣayan miiran ni lati darapọ omi ṣuga oyinbo dudu Lyle pẹlu Luga ti omi ṣuga oyinbo fun 50/50 parapo.
Sibẹ omi-ina, sibẹsibẹ, ko ni deede deede AMẸRIKA. O dara julọ (bi awọn omi ṣuga oyinbo lọ) ati ki o dun, pẹlu adun iyọ ti suga brown . Biotilẹjẹpe ọkan le paarọ omi ṣuga oyinbo kan ninu pin.