Ṣiṣe Awọn Iyọ si Poun fun Awọn ilana
Nigbati ohunelo rẹ ba npe fun warankasi grated ni awọn agolo, ṣugbọn awọn fifuyẹ nikan n ta warankasi ti o nilo gegebi ti a npe ni ọwọn, o le jẹ nija lati ṣafihan gangan bi o ṣe le ra. Oriire wa itọnisọna gbogboogbo yii lati ṣe ounjẹ pẹlu warankasi rọrun:
- 1/4 igbọ ti warankasi = 1 agogo grated
- 1/3 wara ọbẹ = 1 1/2 agolo grated
- 1/2 ipara waini = 2 agolo grated
Iyipada yii n ṣiṣẹ fun ọpọlọpọ awọn irun-oyinbo, pẹlu buluu Bleu ati Feta, eyi ti o ti dagbasoke nigbagbogbo, kii ṣe grated tabi cubed.
Paṣan Parmesan, sibẹsibẹ, jẹ oriṣiriṣi oriṣiriṣi. Iṣu kan ti warankasi ngba nipa awọn agolo 4 1/2 ti o mu ki o to iwon 1/4 wa jade si bi 1/4 agolo grated.
Iwọn nipa iwuwo
Ti o ba ni idiwọn nipasẹ iwuwo, ranti pe warankasi ti a ko ni giramu jẹ Elo wuwo julọ ju warankasi grated daradara. Ni awọn ọrọ miiran, 1 ago ti koriko ti a ko ni giramu yoo ni awọn ti o kere ju warankasi ju agolo kan ti o jẹ eso-ajara ti o dara julọ. Ọpọlọpọ awọn ilana-daradara-kọkọ yoo pato ohun ti a ti lo iwọn iwọn didun.
Ko si nilo lati wa ni pato
Maṣe ṣe anibalẹ pupọ nipa nini iye gangan ti warankasi ni awọn ilana ti n pe awọn iwọn didun (iwọn didun)-kekere diẹ sii tabi kere si kii ṣe lati ṣe iyatọ pupọ. Ti o ba ni 7 ounjẹ wara-kasi, o jasi yoo ko ni ipa buburu ni abajade abajade ti ohunelo kan ti o n pe 1 ago (8 ounces) warankasi ti a ti sọ.
Nigbati o ba ṣe iyemeji, ma ra diẹ sii ju ti o ro pe o yoo nilo. Diẹ warankasi ko jẹ ohun buburu kan!
Giving Your Own Cheese
Biotilẹjẹpe o dabi ẹnipe ko ni oludari lati ṣawọ apo ti o wa ni ṣiṣan ti o ni ẹẹyẹ ni fifuyẹ, fifun ara rẹ ko nira tabi mu akoko bi o ṣe le ronu. Pẹlupẹlu, abajade ipari jẹ warankasi funfun, ko daa pe ami-ami ti a ṣajọpọ pẹlu warankasi pẹlu awọn afikun lati tọju warankasi lati papọ pọ ati di mimu.
Ti o ba lo ọpọlọpọ wara-kasi ati ki o fẹ lati funrararẹ fun ara rẹ, o yẹ ki o ro pe o ni apoti ti o dara fun ọbẹ-warankasi -bẹrẹ ife ti warankiri ti yoo ya labẹ iṣẹju meji. Ti o ba lo eroja onjẹ, iwọ yoo ti jẹun koriko ni 10 aaya. Pẹlupẹlu, adiye kan (ti a ma nlo fun zesting) ṣe iṣẹ ṣiṣe kiakia ti sisẹ warankasi Parmesan daradara.
Awọn ẹtan diẹ kan wa lati ṣiṣe fifẹ-jinlẹ korẹnti paapaa rọrun ati pẹlu imudaniyara iyara. Ni akọkọ, lo ọsan tutu-kere si yoo duro si ori-ọwọ ati ọwọ rẹ. Keji, ti o ba n pa ogiri ti wara nla, ge o ni idaji ṣaaju ki o to bẹrẹ bẹ o ko ya adehun. Ati nikẹhin, gbe grater lori iwe ti o wa ni epo ti o ni lati ṣan warankasi sinu iwọn idiwọn mọ ati ki o rọrun.