Lo ohunelo ti o rọrun yii lati ṣe awọn eran malu China ati awọn ata alaeli pẹlu itọri dudu ni ìrísí ìrísí.
Yi satelaiti yoo ko ṣe omi nikan ni ẹnu rẹ, o jẹ ile-iṣẹ ti ile Cantonese sise. Akara ti o kún fun awọn eroja ti ilera bi eleyi, Atalẹ, ati awọn alubosa, o jẹ ounjẹ nla lati ni bi o ba nwo irun rẹ tabi gbiyanju lati ṣe awọn aṣayan ti o dara julọ.
Ohun ti O nilo
- 3/4 igun ti o wa ni iwon (sirloin tabi flank jẹ dara, thinliclicliced across the grain)
- 2 ata ilẹ aladun (1 alawọ ewe ati 1 osan tabi pupa)
- 1 alubosa kekere
- 1 tablespoon
- Awọn ewa dudu dudu fermented (tabi dudu oyin ti dudu, tabi lati ṣe itọwo)
- 2 cloves ata ilẹ
- 2 awọn ege nla Atalẹ
- 4 ounjẹ tablespoons (fun fifẹ frying, tabi bi o ba nilo)
- 1/2 ago adie adie (tabi broth tabi omi)
- Fun Marinade:
- 1/2 teaspoon suga
- 2 teaspoons
- soyi obe
- 2 teaspoons Kannada ọti-waini (tabi gbẹ sherry)
- 1 1/2 teaspoons cornstarch
- 1 tablespoon Ewebe epo (bii canola)
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe Marinade
- Ni ekan nla kan, dapọ pọ koriko, soy sauce, iresi ọti-waini, cornstarch ati 1 tablespoon epo.
- Fi eran malu kun ati ki o marinate fun iṣẹju 25 si 30.
Ṣe awọn Ẹfọ naa
- Lakoko ti eran malu n gbe omi, yọ awọn stems ati awọn irugbin lati awọn oyin ati awọn gige. Lẹhinna, pe awọn alubosa ati gige.
- Lẹhin eyẹ, lo ẹda tabi ọbẹ lati ge awọn ewa sinu awọn ege kekere. Nigbana, finely gige awọn ata ilẹ ati Atalẹ. Illa awọn ata ilẹ ti a fi ge pẹlu awọn ewa dudu.
Binu Fry
- Ooru awọn wok lori alabọde-giga si ga ooru. Fi 2 tablespoons ti epo kun. Duro titi ti epo yoo gbona ati lẹhinna fi eran malu naa kun. Brown ni ṣoki. Lẹhinna mu irun fry titi o fi yipada awọ ati pe o fẹ ida ọgọrun 80. Yọ eran malu lati wok.
- Fi 2 tablespoons ti epo kun. Nigbati epo naa ba gbona, fi afikun Atalẹ ati awọn ata ilẹ ati awọn adan oyin. Aruwo din-din ni ṣoki titi ti oorun didun. Fi alubosa kun. Fẹra din-din fun iwọn iṣẹju 3, lẹhinna fi ata alawọ ewe kun. Fẹra din-din fun išẹju diẹ, lẹhinna fi ata ti o ku silẹ.
- Tú ninu broth adie ati ooru si farabale. (Ti o ko ba ni broth tabi adiro, lo omi nikan.) Fi eran malu pada sinu pan. Din ooru ati simmer din, bo, fun iṣẹju diẹ diẹ. Ṣeun ati akoko pẹlu iyọ, ata tabi soyi obe, ti o ba fẹ. Soy obe ni awọn iṣuu soda, nitorina ronu sisọ iyọ ati sisẹ nipa lilo obe ti ọti-alapọ-alapọ kekere ti o ba jẹ ki iṣan ẹjẹ.
- Sin gbona pẹlu iresi ti o ba fẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 321 |
| Ọra pupọ | 12 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Iṣuu soda | 284 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 24 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 29 g |