Brie jẹ asọ-rirọ, ọra-wara-funfun tabi warankasi ofeefee pẹlu idin ti o le jẹ. Ti a ṣe lati wara ti Maalu ati pe a ma n ta ni awọn iyipo kekere. Awọn warankasi ni a maa n ṣiṣẹ ni iwọn otutu ni otutu pẹlu awo pẹlu crackers tabi baguette, ati pe a fi kun si awọn ounjẹ ipanu ati awọn saladi. A le yika yika ni adiro pẹlu tabi laisi pastry. A kà Brie lati jẹ ọkan ninu awọn ọsan nla nla ti aye. O rọrun ati pe o wapọ, o si dara daradara pẹlu Champagne, eso, ati eso.
Original French Brie
Faranse Brie otitọ jẹ ile-ọsin ti ile oloro ti a ṣe lati inu wara ti malu ti ko ni iwọn. Faranse otitọ Brie ko le ti wa ni ilu Amẹrika nitori awọn ẹẹfiti ti a ṣe pẹlu wara aran gbọdọ jẹ ọdun ti o kere ju ọjọ 60 lati pe fun gbigbe ọja US, eyi ti yoo ṣe idapo Brie fun lilo. Irun ti Faranse Brie jẹ ọlọrọ ati irun ati pe o ni itọri iparari.
France gbejade Brie ti o ni idaniloju ti o wa ni AMẸRIKA O jẹ ọsan ti o dara julọ, ṣugbọn lati gbadun akọrin Faranse ti o ni imọran, o ni lati lọ si ita awọn US.
Agbegbe ati Pasteurized Brie
A ṣe Brie ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede. Ni AMẸRIKA, awọn ẹya abele ati awọn orilẹ-ede ti Brie ati awọn ẹya ti a ṣe ti gbogbo eniyan ti ko ni pasteurized ati wara-wara ni o wa. Irẹlẹ ti a ṣe ti wara ti a ko ni pasita ni o ni itunra diẹ ninu adun ti otitọ Faranse Brie. Wọn wa gbangba tabi pẹlu ewebe.
Brie Warankasi Rind
Brie ndagba kan adayeba, mimu funfun lori ita ti awọn iyipo.
Awọ-ọṣọ mimu funfun jẹ ohun ti o jẹun ati ti o wu, o si jẹun nigbagbogbo. Irẹlẹ ti a ṣe ti wara ti a ko ni pasita ti wa ni inoculated lati dagba awọn m. Ti warankasi gba nibikibi lati ọkan si osu mẹta lati ripen, ti o da lori iwọn awọn wiwa atẹgun. Nigbati o ba ti ṣatunṣe daradara, aarin ti warankasi jẹ asọ ti o si ni irun bi ẹni ti o ba ti warmed.
Njẹ ati Ipamọ Brie ni ile
Refrigerate Brie ninu apoti atilẹba rẹ titi iwọ o fi ṣetan lati jẹun. Lẹhinna gba lati inu firiji ki o si gba nipa wakati kan fun warankasi lati wa si otutu otutu fun adun ti o dara julọ ati irufẹ. Lẹhin ti o ti ge sinu iyipo Brie, o bẹrẹ lati padanu didara lẹsẹkẹsẹ. Gbero lati jẹun ni ọjọ marun. Nigbati o ba gige, lo ipari gigun kan. O le sin gbogbo Brie lori awo tabi ile-ọti-waini tabi ge diẹ diẹ awọn ege ege fun ounjẹ ipanu tabi saladi.