Ohunelo yii fun awọn Clams Steamed jẹ lati "Paa kio: Awọn igbasilẹ & Awọn ilana lati Iyọ Atijọ" nipasẹ Roger Fitzgerald. Ilana nipasẹ Susan Volland (Ten Speed Press). Ẹran ara ẹlẹdẹ , alubosa, ata ilẹ , ati adẹtẹ ọti awọn ohun-ọti irun ti a fi omi ṣan. Omi tabi ọja iṣura adie le ni rọpo fun ọti, ṣugbọn ṣe lo ọti bi o ba ṣee ṣe. O ṣe ayẹyẹ alaragbayida. Awọn ẹwa ti yi satelaiti ni pe o wa papo ni nipa 30 iṣẹju.
Awọn amulo Manila ni a pe fun ni ohunelo yii. Ni akọkọ lati awọn eti okun China, wọn dagba bayi ninu egan ni Iwọha Iwọ-oorun Ariwa (nibi ti wọn ti n pe ni awọn kilasi Seattle), ati pe wọn ti tun ṣe pẹlu awọn miiran bivalves bi awọn ẹda ati awọn oysters. Wọn kà wọn si ọkan ninu awọn fọọmu ti o lagbara julo ati ti o kere julọ, nigbagbogbo to kere ju 3 inches kọja. Awọn tabulẹti Manila nilo nikan ni iṣẹju 3 si 5 lati ṣaati si ipamọ, nigba ti awọn orisirisi miiran, bi Pacific Littleneck clam, eyiti o jẹ aropo to dara fun Manila, nilo igbadun to gun.
Ohun ti O nilo
- 4 ege ẹran ara ẹlẹdẹ, ge
- 1 alubosa kekere, ge
- 2 cloves ata ilẹ, ge
- 3 poun
- Awọn tabulẹti Manila , jẹ daradara
- 1 ago ọti, omi tabi ọja adie
Bawo ni lati Ṣe O
- Fry 4 awọn ege ge ẹran ara ẹlẹdẹ ni aaye alabọde titi tutu ati ti wura, nipa iṣẹju mẹrin. Fi 1 alubosa igi kekere kan ati 2 cloves ge ilẹ ati tẹsiwaju sise titi ẹran ara ẹlẹdẹ fi dara browned ati alubosa jẹ tutu, ni iwọn awọn iṣẹju 4.
- Ṣiṣẹ ni awọn pilamu Manila ni daradara poun 3 poun ki o si fi ọti oyin kan kan tabi omi tabi ọja adie. Bo ikoko naa ki o si ririn awọn kilamu fun iṣẹju 3 si 5, titi ti wọn yoo ṣii. Jasi eyikeyi awọn kilamu ti ko ṣii.
- Rọra laiyara lati darapọ pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ, ata ilẹ, ati alubosa, ki o si sin lẹsẹkẹsẹ.
Ohunelo Orisun: "Pa Kii: Awọn igbasilẹ & Ilana lati Iyọ Atijọ" nipasẹ Roger Fitzgerald. Ilana nipasẹ Susan Volland (Ten Speed Press). Ti ṣe atunṣe pẹlu igbanilaaye.
Awọn ilana Ilana Cama ti Steamed
Lakoko ti o nwaye ni ọna ti o fẹ julọ lati ṣiṣẹ pupọ julọ, iwọ yoo tun rii pe wọn ti di alaabo ati ki o jẹ aise, sisun-jinde, ti a yan lori igbọnbọ idaji tabi ti o fi sinu awọn oṣun ati awọn abọ. Eyikeyi ọna ti o yan, bọtini kii ṣe lati bori wọn. Tabi ki, iwọ yoo jẹ ounjẹ ti atijọ bata alawọ. Eyi ni diẹ sii awọn ilana ilana steamed clam.
- Manila Clams Primavera Recipe
- Ti o ni Manila Clams Recipe
- Awọn Imuro Manila pẹlu Ọti-waini ati Ipara Ipara
- Awọn ohunelo itọsi ti a ti ni ẹru Steamed
- Spani fun Murcian-Style Clams Recipe
- Awọn kuru ti o ni ipilẹṣẹ / igbẹ ni tomati-ata ilẹ Broth Recipe
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 363 |
| Ọra pupọ | 5 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Iṣuu soda | 2,115 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 24 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 54 g |