Tortas Fritas - Argentinian ati Uruguayan Fry Bread

Awọn orukọ tortas frets tumọ si "awọn akara ti a ti sisun" tabi "awọn sisun sisun". Bi o tilẹ jẹ pe wọn dabi akara oyinbo ti Akara Amerika, awọn ẹtan tortas jẹ diẹ bi awọn akara akara. Ko bii akara fry, eleso yii ni a pese pẹlu diẹ sanra (bii koriko), bi bii kuki.

Tries fries jẹ gbajumo ni Argentina ati Urugue, nibi ti o jẹ ibile lati gbadun wọn ni ọsan ojo pẹlu yerba mate tii . Awọn ọkọ ayọkẹlẹ Tortas ni kiakia lati ṣe ati itọju nla fun awọn ọsẹ ìparí. Ni Argentina ati Uruguay, awọn ẹdun tortas nigbagbogbo n ṣe pẹlu pẹlu dulce de leche tabi jam. Wọn ti ṣe sisun ni lard nikan, ṣugbọn o le paarọ kikuru kukuru.

Ohun ti O nilo

• 2 1/4 agolo iyẹfun
• Teaspoon 3/4 iyọ
• 2 teaspoons teaspoon
• pauda fun buredi
• 2 tablespoons bota
• 2 tablespoons Ewebe kukuru (tabi lard)
• Nipa 1 ago wara
• 1 epo-oṣu mẹwa (fun frying, diẹ sii tabi kere si bi o ti nilo)
• Garnish: gaari

Bawo ni lati Ṣe O

1. Ilọ iyẹfun, iyọ, ati sisọ imọ ni ekan kan. Fikun 2 bota tablespoons ati 2 tablespoons kikuru tabi lard ati ki o dapọ sinu iyẹfun pẹlu awọn ika rẹ titi daradara ti parapọ.
2. Fi wara pẹrẹsẹ, saropo ati lẹhinna ki o tẹra ni pẹlupẹlu bi o ba n lọ, titi adalu yoo fi fẹlẹfẹlẹ kan (fi iyẹfun diẹ kun ti o ba jẹ pe adalu di tutu pupọ).
3. Gbe eerun jade lọ si iwọn 1/4 inch, ki o si lo ẹrọ ti o ni yika yika lati ṣe awọn onika 3 1/2 inch. (Tabi yan esufulawa sinu awọn ege 10, ṣe apẹrẹ awọn nkan kọọkan sinu apo kan, ki o si ṣalaye rogodo kọọkan sinu pancake nipa iwọn 1/4 inpọn). Gbe iho kan sinu aarin ti kọọkan pẹlu ika rẹ.

1. Fi oyinbo ti o to ti o kun to (tabi yo to kukuru tabi lard) ni kekere skillet lati ni ijinle nipa inch kan ti sanra, ati ooru titi o fi di ọrọn ti a ba fi iyẹfun naa kun. Gbẹ awọn akara ni awọn ipele titi ti brown brown ni ẹgbẹ mejeeji, yika wọn ni ẹẹkan.
2. Drain tortas didin lori awọn aṣọ inura iwe ati ki o pé kí wọn pẹlu gaari nigba ti gbona.
3. Sin gbona.

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	140
Ọra pupọ	10 g
Ọra ti a lopolopo	4 g
Ọra ti a ko peye	5 g
Cholesterol	12 iwon miligiramu
Iṣuu soda	342 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates	10 g
Fiber ti Dietary	1 g
Amuaradagba	2 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)