A wara phosphoprotein, casein (ti o sọ KAY-wo) wa ni wara lati gbogbo awọn eranko. O wa ninu awọn ọja ifunwara gẹgẹbi warankasi, wara, ati wara ati ki o tun lo ni ominira gẹgẹbi oluranlowo ati itọnisọna idaniloju ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti a ṣe ilana, pẹlu awọn oyinbo "ajewewe", "ounjẹ alaijẹ" awọn ounjẹ, awọn ounjẹ, awọn ounjẹ ati awọn afikun. Ti o ba n wa lati yago fun ifunwara patapata, iwọ yoo nilo lati wa awọn ọja ti o ṣe akojọ casein ati ki o koju.
Laipe ni ipinfunni Ounjẹ ati Oògùn ṣe o rọrun fun awọn eniyan lati woran casin nipa o nilo awọn onjẹja ounjẹ lati fi wara pọ pẹlu casein. Eyi ni itọkasi lori akojọ awọn eroja ati aami alajajẹ ni awọn igba miiran pẹlu awọn gbolohun ọrọ " ni awọn eroja ti wara ," "ṣe pẹlu awọn eroja ti ọra," tabi "ṣiṣẹ ni apo ti o tun ṣe awọn ọja alara." Ṣaaju si aṣẹ yii, diẹ ninu awọn eniyan pẹlu wara tabi awọn nkan ti ara korira ti ni casin nini awọn iṣoro ti o n ṣalaye ọja wara ti a lo ninu awọn ọja ti a ti ṣakoso ati awọn akara ajẹkẹyin oun, diẹ ninu awọn ni iṣoro lati ri ju awọn omiiran lọ. Fun apẹẹrẹ, awọn dida McDonald ni casein ninu awọn eroja rẹ. Tani o mọ?
Kini Isọmu Protein Miliki?
Ninu awọn ọlọjẹ ti a ri bi olomira ninu wara, casein ṣe to iwọn 80% ninu awọn ti o wa, lakoko ti o wa laarin 20% ati 45% awọn ọlọjẹ ti o wa ninu eda eniyan ni casein. Whey jẹ ẹgbẹ miiran ti awọn ọlọjẹ ti wọn ri ninu omi ara ti wara.
5 Awọn ọna lati yago fun Casein ti o ba ni Ẹrọ Oun-ọra
- Nigbati o ba njẹ awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ ainukura, tẹ si awọn sorbets tabi awọn itọju eso ti a fi oju-omi. O tun le ṣafihan awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ ati awọn ipara-ti o ni iresi ti o ni awọn alaafia ati awọn ti o ti wa ni alaka ti a npe ni alailowaya ati / tabi vegan.
- Nigbati o ba n ṣiṣẹ, nikan lo margarini ti a mu ni alawọ ewe lati tan lori iwukara tabi nigba sise. Ranti wo oju-iwe eroja lati rii daju pe ọja ko sọ 'ni awọn eroja wara' bi paapaa awọn ounjẹ ti ounjẹ ajeji pẹlu casein bi oluranlowo thickening, ani tilẹ o jẹ pe a ko le ṣọ wara bi eroja ọtọtọ.
- Diẹ ninu awọn batiri ninu awọn ounjẹ ti a ti sisun le ni awọn ọja ti wara, nitorina daa fun awọn wọnyi lati tọju laisi-ara. Awọn ounjẹ ti a ṣan ni a ti lo lati din-din nkan ti o ni wara ati pe o wa ninu epo, paapaa kii ṣe pataki inu inu ọja ti o njẹ.
- Ti ati nigbati o ba jẹun, rii daju lati jẹ ki oludari rẹ beere lọwọ oluwanje naa nipa awọn ohun akojọ ti o njẹ. O ṣe pataki lati beere boya oluwanje naa le pese ohun ti kii ṣe alailowaya. Ni awọn igba miiran o le ṣee ṣe, lakoko awọn igba miiran awọn ilana alakoso, ṣeun ati ki o ṣafihan awọn ounjẹ kan lori ẹrọ kanna bi awọn ounjẹ ti o ni awọn eroja tira.
- Wa awọn ọna miiran ti omira lati lo ninu sise ati ni igbesi aye. Gbiyanju wara almondi, wara-wara, ati awọn omiiran miiran ti wara bi o ti nlọ si ounjẹ ti kii ṣe ounjẹ.
Awọn Fọọmu miiran ti Casein ti a ri ni Awọn ounjẹ
- Ammonium Caseinate
- Calinum caseinate
- Casein Hydrolyzate
- Iron Caseinate
- Iṣọnsia Caseinate
- Paracasein
- Potasiomu Caseinate
- Rennet Casein
- Iṣuu Soda Caseinate
- Zinc Caseinate
A Akiyesi Nipa Calcium
Ti o ba ni aniyan nipa sisọnu lori kalisiomu lati sisun wara ati casein ninu ounjẹ rẹ, awọn ẹfọ le jẹ orisun nla ti kalisiomu. Fun apẹrẹ, kale, ọbẹ, ati awọn ọti oyinbo miiran jẹ aaye ti o dara julọ ti kalisiomu. O tun le ṣe akiyesi pe ọpọlọpọ awọn ọja, gẹgẹbi awọn juices, ti wa ni idaduro pẹlu kalisiomu fun awọn ti o le nilo rẹ.