Bawo ni O Ṣe Njẹ Wọn?
Ti o ba n gbe inu tabi ti o ti lọ si agbegbe ti o dagba sii bi citrus bi California tabi Florida, o le ti kọja igi nla kan pẹlu ohun ti o dabi awọn ẹgbẹẹgbẹrun tinrin, oranges oran. Sibẹsibẹ, awọn o ṣee ṣe kii ṣe osan, ṣugbọn kumquats: ọmọ ẹgbẹ ti o pọ julọ ti awọn ara ilu citrus.
Nisisiyi, boya wọn ti ni ijinlẹ sayensi ti a sọ gẹgẹbi Jiran Ọlọhun tabi kii ṣe fun ijiroro. Diẹ ninu awọn onimọran nipa awọn ohun ọgbin gbilẹ pe wọn yẹ ki o wa ni iyatọ ti o fẹsẹmulẹ bi Fusualifo itan bi awọn iyatọ diẹ ti o wa laarin awọn kumquats ati awọn eso citrus miiran wa.
Sibẹsibẹ, niwon awọn kumquats ati awọn miiran citrus pin awọn iru awọn baba ati ki o le crossbreed awọn meji ijẹrisi ti wa ni nigbagbogbo lo interchangeably.
Awọn ẹiyẹ ti o le jẹ julọ ti o jẹ ti awọn oloro eso, kii ṣe fun iwọn wọn nikan, ṣugbọn nitori bi o ṣe jẹ wọn. Awọn ẹyẹ ti šetan lati lọ nigbati o ba fa wọn kuro ni igi naa ki o si jẹun. Awọn awọ ti o ni awọ-ara wa ni ibi ti suga wa da, ati pe o wa ni fere ko si pith poun. Ara jẹ lalailopinpin, ẹnu-puckeringly, ekan. Awọn irugbin, nigba ti nigbakugba igba diẹ, jẹ kekere ati nkan to le jẹ.
Nitorina kini awọn kumquats ti a lo fun? Ọpọlọpọ awọn eniyan lo wọn fun kumquat marmalade lati lo bi itankale, tabi fun awọn yan ati awọn idi sise. Awọn ẹlomiiran tun yọ wọn kuro ki o fi wọn si saladi. Ọpọlọpọ awọn oloye tun n ṣaja ati itoju wọn ni suga, iyọ, tabi ọti kikan ki wọn lo wọn gẹgẹ bi awọn condiments fun awọn ounjẹ miiran. ( Wa awọn ilowo diẹ sii nibi !)
Ni ounjẹ Kannada ati Vietnamese, awọn igba ẹgbin ni a maa n jẹ pẹlu oyin, itọlẹ, tabi paapa iyọ ti a ṣe si igun-ara lati ṣe iwosan otutu ati aisan.
Ọpọlọpọ awọn ẹdinwo ti kumquats wa, ati awọn ẹya ara oto diẹ ti citrus sin lati kumquat:
Yika tabi Meiwa Kumquat: Awọn eso kekere wọnyi ni o wa ni iwọn, bi awọn okuta didan nla, ati pe wọn ni awọ ti awọ-pupa nigbati o pọn. Awọn igbadun ti ara jẹ Elo dùn ju julọ kumquats.
Akiquat Oval tabi Nagami: Awọn nọmba ti o wọpọ julọ ti kumquat.
Awọn eso-igi wọnyi ni o ni imọlẹ, ti o fẹrẹwọn awọ awọ osan nigbati o ba pọn. Wọn jẹ ohun ti o dara julọ fun adun didùn wọn.
Kumquat Jiangsu: Diẹ diẹ ẹ sii ju awọ Nagami lọ, o ni imọran ti ko dara ju awọn miiran lọ.
Kumquat ti a ti iyatọ ile-ọdun: Yi yika, squat kumquat jẹ chimera ti Nagami. Awọn eso ti wa ni yika ati asọye nipasẹ awọn ṣiṣan alawọ ewe ati ofeefee ti o nṣiṣẹ lati apo si ipilẹ eso. Awọn adun jẹ kanna bi awọn nagami.
Mandarinquat: Mandarinquat jẹ agbelebu laarin kan kumquat ati Mandarin kan. Awọn unrẹrẹ dabi irufẹ oblong, awọn oṣuwọn kekere. Bi awọn kumquat kan, a le jẹ gbogbo wọn. Sibẹsibẹ, awọn rind jẹ kan bit crunchy ati awọn irugbin jẹ tobi.
Limequat: Agbelebu laarin kan orombo wewe ati kum kumt. Alaiwu tutu pẹlu kan diẹ, salty tang. Awọn wọnyi le ṣee je gbogbo. Awọn awọ ara jẹ gidigidi dun, pẹlu kan tangy ati ẹran ara ti o dabi ti kan ti orombo wewe. Wọn jẹ ọgbẹ nipasẹ Walter Tennyson Swingle ni 1909.