Gẹẹsi rhubarb jẹ ẹyẹ ẹlẹwà kan - bẹẹni rhubarb jẹ Ewebe paapaa tilẹ diẹ sii igba bi o jẹ eso. Nibẹ ni hardy, nipọn-stemmed, die-die tart ita gbangba orisirisi. Ṣugbọn, Mo n sọrọ nipa ipa ti rhubarb ( rhubarb ti dagba ni awọn okunkun ti n mu ẹrù) nibi. Awọn eleyi ti o ni ẹrẹẹrin, ti o kere ju ti tete rhubarb ti o han ni awọn ọsọ wa nigbagbogbo fa fun ajoyo. Awọn dide ti rhubarb announces awọn waning ti osu otutu otutu ati awọn ileri ti orisun omi ni ayika ni igun.
Bawo ni fifẹ ni awọ awọ tutu ti rhubarb jẹ lori ọjọ awọ ati bi o ṣe dun ju.
Nibo ni Rhubarb ti a ni agbara Ni Lati England?
Ni pẹ, ọpọlọpọ awọn rhubarb ni England wa lati Yorkshire ni ariwa ti England. Yorkshire jẹ oore lati ni aaye si diẹ ninu awọn rhubarb ti o dara julọ ni eyiti a mọ ni Thungle Rhubarb ti Wakefield, Leeds ati Bradford.
Ilana Ajọpọ Agbegbe Europe lati forukọsilẹ ati dabobo awọn ounjẹ oniruuru lati ọdọ Europe ni o mọ awọn irugbin ti Yorkshire Rhubarb Triangle ti a gbajumọ julọ ni agbaye gẹgẹbi ounjẹ ounjẹ agbegbe ọtọ. Gbe yii yoo daabobo Yorkshire Rhubarb brand kọja EU lati awọn imitations ti o rọrun, awọn iroyin nla fun awọn olugbagba ati awọn onibara ti rhubarb.
Itan itan ti Rhubarb ti o ni idaniloju
Rhubarb ti abẹrẹ ni China ati Tibet. Awọn igbasilẹ akọọlẹ si 2700BC fifihan rhubarb ti o lo fun awọn idi oogun. Awọn akọsilẹ akọkọ ti lilo ilosoke ti rhubarb ni Yuroopu ti ọjọ 1608.
"Muwon" rhubarb (dagba sii ni awọn ipo dudu) nikan bẹrẹ ni ibẹrẹ ọgọrun ọdun ọgọrun ọdun.
Ọna yi n fun ni diẹ ninu awọn ti o ti dagba ni ita gbangba.
Yiyan ati Lilo Rhubarb ti a ti dina
Àsọtẹlẹ ti o jẹ rhubarb tuntun jẹ kii ṣe awọ awọ rẹ nikan; awọn igi rhubarb yẹ ki o duro ati pipe, awọn leaves jẹ awọ ofeefee ati ki o ko dudu.
Gẹgẹbi pẹlu gbogbo agbegbe, ounjẹ igbagbogbo, rhubarb ti dara julọ jẹ titun.
Bakannaa, yago fun titoju rhubarb fun gun ju. Ti ko ba ṣee ṣe lati jẹ rhubarb ni kiakia, nikan oke ati iru awọn igi ọka, ge awọn igi rhubarb sinu awọn ege kekere ati poach ni rọra, iṣẹju mẹta tabi mẹrin, ni kekere omi ti a ba sugared. Itura ati ki o di. Yi oṣuwọn rhubarb yii le ṣee lo ni awọn pies ati awọn crumbles, ti a sọ sinu custard ati ipara apara tabi ni ọpọlọpọ awọn ilana miiran.
Ilana
Diẹ ninu awọn ilana ti o dara julọ fun rhubarb ni "ounjẹ-ounjẹ-ounjẹ"; rhubarb pies, puddings, crumbles , ati dajudaju, pẹlu custard. Sibẹsibẹ, ni ọdun to ṣẹṣẹ rhubarb ti gbadun ipo ipo giga ti o han lori awọn akojọ aṣayan ni awọn ile ounjẹ ti o wa pẹlu ere, ọdọ aguntan ati eran malu ati akojọ kan, ani pẹlu ejakereli.
Rhubarb Fact Oluṣakoso
- Rhubarb (irufẹ Rheum) jẹ ti ọgbin ọgbin Polygonaceae. Ni idakeji si igbagbọ ti o gbagbọ, Rhubarb jẹ Ewebe kan, kii ṣe eso, jẹ ibatan ibatan ti ọgba olora.
- Awọn stalks ti rhubarb tilẹ tart jẹ to se e je, awọn leaves, sibẹsibẹ, jẹ majele.
- Ni kutukutu orisun omi rhubarb ko nilo peeling, nikan gige ati w.
- Rhubarb jẹ 95% omi. Ko ni ọra, iṣuu soda tabi idaabobo awọ.
- Rhubarb ni awọn orisun daradara ti potasiomu. Awọn agaran, awọn igi gbigbẹ jẹ ọlọrọ ni Vitamin C, okun ti ijẹunjẹ ati kalisiomu.
- Kalisiomu ni rhubarb daapọ pẹlu oxalic acid ṣe o ṣòro fun ara lati fa.