Agogo ti o ni itara ti o beere fun Marinade
Awọn iyọọda ipari iyantẹ jẹ ẹya ti o ni ifarada ti eran malu ti o ni pipe fun imọran tabi broiler. O jẹ ọkan ninu awọn ipinnu ti o dara julọ fun ijoko fun awọn fajitas, kebabs, ati awọn n ṣe awopọ-fry, paapa ti o ba jẹ ohunelo rẹ pẹlu marinade. Ti o ba wa lori isuna ati ki o gbadun sise awọn oriṣiriṣi awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ, eyi jẹ aṣayan ti o tayọ.
Awọn Gbigbọn Gbigbọn Yika
Ge lati ipari ti awọn alakoko yika , iyọ ti agbọn sibẹ jẹ eyiti a sọ tẹlẹ, nitorina o tun ni o sanra pẹlu opin.
Ti o ba ti ni ayodanu, a le pe ni ikẹkọ ori omi ti o ni fifọ tabi rogodo tip. Niwon igbati a ti din eeku yii kuro lati sunmọ ẹni tutu, o jẹ tutu. O jẹ pupọ diẹ tutu ju miiran yika steaks rẹ Butcher le pese.
Eyi ni a npe ni aṣoju sirloin kan nitori idiwọ rẹ si sirloin primal . Ti o mu ki o jẹ kan aje ti ogbo nigbati akawe si gbowolori sirloin gige bi kan oke sirloin eran sisu . Sibẹsibẹ, o ni gbogbo awọn owo diẹ ẹ sii ju miiran yika steaks.
Lati fi kun si iporuru, iyipo ipari iyantẹ le lọ nipasẹ awọn orukọ diẹ sii. O le wo o tọka si bi wiwa ounjẹ ounjẹ owurọ, agbọn ti o wa, agbọn ikọn, yika knuckle peeled, tabi agbọn ti aarin ita.
Isoro ti o tobi julo pẹlu agbọn ti o ni iyipo ti ko ni intramuscular sanra. Eyi tumọ si pe ko ni idunnu bi awọn miiran gige ati pe yoo gbẹ ni kiakia bi o ba jẹun lori ooru to lagbara. Fun idi eyi, o dara julọ lati marinate yii.
Marinating ṣe afikun igbadun ati ọra (ni irun epo lati marinade) ti yoo kún fun igbadun yi.
Awọn italolobo abo
Niwon o ko ni tutu bi awọn ege ti o ni owo diẹ, eyi jẹ kan ti o dara ti eran malu lati gbe. Ni otitọ, iwọ yoo rii pe ani iṣaju omi ti o rọrun julọ jẹ ki o jẹ koriko ti o dara julọ.
O le jẹ ti o dara julọ lati ronu pataki ti o wa ninu marinade fun yi ge lati yago fun imọran.
A ti o ni omi ti o wa ni ẹyọ kan yẹ ki o ni awọn oyinbo to lagbara bi lẹmọọn tabi oje orombo wewe, eyikeyi iru oti waini, tabi ọti-waini pupa. Awọn wọnyi yoo mu aifọwọyi ti eran naa mu ki o si ṣe idunnu daradara kan.
Gbero lori gbigbe omi yi si gige fun o kere ju wakati kan fun iwon iyẹfun. Eyikeyi kere si ati pe iwọ kii yoo akiyesi eyikeyi ilọsiwaju.
Awọn itọju Italolobo
Lakoko ti o jẹ ti o dara ti a fi eran malu fun grill tabi broiler, o jẹ ipinnu ti o dara julọ fun awọn kebabs, fajitas, fry-fry ati awọn ounjẹ miiran ti yoo wa ni ge ṣaaju ki o to sise. Awọn iṣọkan ti iṣan ni kan yika ojutu steak ati awọn iye owo kekere rẹ ṣe o ni pipe fun awọn wọnyi idi. Ọpọlọpọ ninu awọn ounjẹ wọnyi ṣe pataki fun awọn ohun ti o ṣeun fun igbadun ati ibanujẹ, nitorina o jẹ apẹrẹ ti o dara julọ.