O ṣeun fun Linda Hundt ti DeWitt, Michigan fun gbigba Crisco® Innovation Best of Show Professional Category in the 2011 American Pie Council Crisco® National Pie Championships fun ohunelo yii fun Laura's Sticky Toffee Pudding Apple Pie.
Yi ohunelo ti nhu jẹ tọ gbogbo ojola.
Ohun ti O nilo
- Fun Ẹjẹ Eporo:
- 1-1 / 2 agolo iyẹfun
- 1/4 teaspoon
- pauda fun buredi
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1 teaspoon suga
- 1/4 ago bota (tutu ati ki o ge si awọn ege kekere)
- 1/2 ago kikuru (refrigerated)
- Fun Apple Ni kikun:
- 5 apples (Michigan Cortland, Ida Red apples, peeled, thinly ti ge wẹwẹ, diced)
- 1 ago brown brown
- 3 iyẹfun tablespoons
- 4 tablespoons bota (yo)
- 2 teaspoons eso igi gbigbẹ oloorun
- 1 teaspoon lẹmọọn oje
- 1/4 teaspoon iyọ
- Fun Sticky Toffee Pudding Fikun:
- 1/2 ago pecans
- 1 bota ọbẹ (rọ)
- 1/2 ago brown gaari
- 2 tablespoons eru ipara
- 1 tablespoon lẹmọọn oje
- 1 ẹyin (lu)
- 1/2 ago
- iyẹfun ara ẹni
- Fun iṣiro Crumb:
- 3/4 iyẹfun iyẹfun
- 1 ago gaari
- 1/4 teaspoon iyọ
- 1 bota ọbẹ (rọ)
- Fun Caramel:
- 1 ounjẹ 14 ounjẹ wara ti a rọ
- 1 ago obe ṣuga oyinbo daradara
- 1 ago gaari
- 1/2 ago brown gaari
- 1/4 ago bota
- 1 tablespoon vanilla extract
- Fun Praline Pecans:
- 1 ago pecans (ge)
- 2 tablespoons bota
- 2 tablespoons brown suga
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe awọn ipara ti atẹri: Illa gbogbo awọn eroja ti o ni ẹrun ni aladapọ aladapọ ti Kitchenaid lori iyara alabọde kiakia titi ti erupẹ yoo han "pea-like". Fọsi omi ni itọju iyẹfun titi o fi bẹrẹ si di tutu ati ki o pejọ pọ. Pat si inu disiki kan, fi ipari si ati firiji fun o kere ju idaji wakati kan. Gbe jade lọ si oju ilẹ ti o ni irọrun ati ki o ṣe ki o si ṣe ideri erun. Din titi o šetan lati lo.
- Ṣe awọn igbadun apple: Cook awọn eroja ti o kún fun kikun apple ni pan nla kan lori ooru alabọde titi ti a fi jinna ni agbedemeji. Tún ni agogo 3/4 ti caramel ti ile-ile (wo awọn itọnisọna ni isalẹ) titi yo yo.
- Ṣe awọn ohun elo ti o ni kikun: Ṣẹda awọn eroja ti o loke titi o fi di idapọmọra.
- Ṣe awọn ikunku ti n fi silẹ: Da gbogbo pọ papọ gbogbo awọn nkan ti nmu eroja nipasẹ ọwọ tabi pastry blender titi ti itanran ati isinmi.
- Ṣe awọn caramel ile ti: Ni eru 3-quart saucepan, darapọ gbogbo awọn eroja, ṣugbọn awọn vanilla. Cook lori ooru alabọde, igbiyanju nigbagbogbo, bo gbogbo awọn apa ti isalẹ ti pan pẹlu okun waya whisk lati yago fun imunira. Binu titi adalu ba de si sise. Din ooru si kekere ati tẹsiwaju ifarahan titi ti caramel de ọdọ 244F lori itanna thermometer tabi iduro-rogodo. Tú ninu ekun gilasi kan. Itura lati lo.
- Ṣe awọn Praline Pecans: Soo bota ni apo kekere lori alabọde-kekere ooru titi yo o. Fi awọn pecans ati suga ati ki o aruwo awọn eroja titi ti o ba bẹrẹ si nfa ẹro eso. Mu ooru kuro ati ki o tutu. Tisun.
- Rọpọ awọn paii: Yọọka adiye pudding adalu lori isalẹ ti erunrun. Fi idapọ apple sinu adalu pudding. Wọpirin pẹlu fifun si. Ṣẹbẹ ni iwọn ila-oorun 400-iwọn fun wakati kan tabi titi ti ọbẹ fi rọra rọra si aarin ti awọn tii ti ko ni resistance. Ti paii naa ba ju brown ṣaaju ki o to ṣe, tan-an ni adiro si iwọn ọgọrun iwọn 350 lati pari ikẹ ati ki o bo pelu irun patapata. Oke pẹlu iye owo ti caramel ti ile ati praline.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1841 |
| Ọra pupọ | 107 g |
| Ọra ti a lopolopo | 52 g |
| Ọra ti a ko peye | 38 g |
| Cholesterol | 226 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 867 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 222 g |
| Fiber ti Dietary | 9 g |
| Amuaradagba | 12 g |