Awọn pastries ti o fẹrẹ fẹrẹẹgbẹ pẹlu gbigbọn ti a ṣe pẹlu gbogbo awọn esufula oyinbo ni o rọrun lati ṣe ju ti o le ronu! Ni Argentina, awọn croissants jẹ apakan ti ẹgbẹ ti o tobi julọ ti awọn pastries ti a mọ bi awọn facturas , ta ni awọn bakeries nipasẹ awọn mejila. Medialunas ("awọn idaji idaji" tabi "awọn oṣuwọn") ni apẹrẹ ibile ti French croissant, lakoko ti o wa ni awọn alamọlẹ ti o ni ilọsiwaju diẹ sii, ti o han ni apẹrẹ. Awọn oṣan ti wa ni igbasilẹ pẹlu igbari suga ati igbadun itele. A ma pin awọn ile-iṣọ ni igba diẹ ati ki o kún pẹlu oyinbo tabi akara oyinbo, tabi wọn le ṣe awọn ounjẹ ounjẹ.
Croissant esufulawa jẹ besikale kan yeasted ti ikede puff pastry esufulawa , ati ki o ko ni gbogbo nira lati mura. Niwon igbati o ti ṣe apẹrẹ ti o ti ṣetan ti o dara julọ, awọn eniyan ti duro ṣiṣe awọn iyẹfun wọnyi ni ile, ṣugbọn wọn jẹ fun ati awọn ere lati ṣe ti o ba ni akoko diẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 ohunelo
- ya hojaldre para facturas (croissant esufulawa)
- 1 ẹyin
- 1/3 ago suga
- 2 omi tablespoons
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe awọn apẹrẹ pastry gẹgẹbi ohunelo . Jẹ ki omikara oyinbo fun wakati pupọ tabi moju.
- Mura awọn iwe nla ti o tobi ju nipa fifi wọn sinu iwe iwe parchment.
- Lori iyẹlẹ ti ko ni irọrun, gbe jade ni idaji awọn esufulawa sinu apẹrẹ onigun ti o tobi, to iwọn 14 inches nipa 18 inches. Lilo ọbẹ didasilẹ tabi olutọpa pizza, ge esufula ni idaji ipari. Ge kọọkan onigun mẹta ti esufulawa sinu awọn igun mẹta, ni iwọn to 5 inches ni igbọnwọ nipa inṣire ni ipari.
- Ṣẹda awọn medialunas: Mu ọkan ninu awọn onigun mẹta ki o si ge ideri oṣu-iwọn igbọnwọ inch ni aarin ti ẹgbẹ 5-inch. Pẹlu ọwọ rẹ, na ọkan ninu awọn igun mẹta jade lati kekere kan, ki o si bẹrẹ sii gbe e soke, bẹrẹ pẹlu iwọn-5-inch, nfa esufulawa bi o ṣe yika. Medialuna yẹ ki o dagba kan igbi bi o ti n yi lọ. Fi awọn medialuna sori pẹlẹpẹlẹ ti a yan, ṣe atunse o si apẹrẹ ti aarin, ati rii daju pe o yẹ ki o wa ni ikahan si isalẹ, lati ṣe idiwọ lati kọ silẹ nigbati o nyara ati yan. Tun pẹlu awọn triangles ti o ku diẹ ti iyẹfun. Itoju awọn idẹkuro esufulawa nipa dida wọn lori oke ti ara wọn ati ṣeto wọn ni akosile ninu firiji. Whisk awọn ẹyin pẹlu 1 tablespoon omi tabi wara, ki o si fẹlẹ awọn medialunas pẹlu awọn ẹyin w. Ṣeto sile ni ibiti o gbona lati jinde.
- Mura awọn vigilantes: Gbe jade ni iyẹfun ti o ku ni iwọn 12 nipasẹ iwọn onigun mẹta-20, ki o si ge iyẹfun ni idaji ipari ni ọna kanna. Ge awọn esufulawa ni awọn inimita 5 jakejado nipasẹ awọn onigun mẹta onigun mẹta. Gbe awọn onigun mẹta lọ si oke, bẹrẹ pẹlu ẹgbẹ 5-inch, ati nlọ ni esufulawa bi o ṣe ṣawe rẹ. Olutọju naa yẹ ki o duro ni gígùn, kii ṣe tẹ bi medialunas.
- Fi ẹgbẹ ti o wa ni ẹṣọ lẹgbẹẹ ẹgbẹ lori apoti ti a yan, sunmọ papọ ṣugbọn ko fi ọwọ kàn. Fẹlẹ pẹlu awọn ẹyin wẹ. Jẹ ki awọn pastries dide ni ibi kan gbona titi puffy, nipa wakati kan.
- Ṣetan imọlẹ ti suga: Fi awọn suga ati omi sinu kekere ati ki o mu wa si simmer. Simmer titi gaari yoo tu patapata, nipa iṣẹju 3. Yọ kuro ninu ooru ati jẹ ki itura.
- Ṣaju awọn adiro si iwọn 375. Fi awọn pastries ni adiro ati ki o beki fun iṣẹju 20-25, awọn iyipo fifẹ yika ni agbedemeji nipasẹ, titi ti awọn pastries ti wa ni igbona ati ki o brownly browned. Yọ kuro lati adiro ati fẹlẹfẹlẹ pastries lẹsẹkẹsẹ lẹsẹkẹsẹ pẹlu gaari.
- Sin gbona. Fipamọ ni apakan airtight. Gbiyanju ni ṣoki ni ṣiro ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 25 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 7 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 3 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 5 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 1 g |