Yi ohunelo mu ki ohun ti nhu topper fun yinyin ipara rẹ tabi nla dipping obe fun churros-o ni ọpọlọpọ awọn miiran ti nlo ipawo, Yato si. Wo akojọ awọn lilo ti awọn ipawo ati awọn iyatọ ti Sauce ti Chocolate ni isalẹ awọn ohunelo.
Se o mo?
Ko si ẹri kankan nigbagbogbo fun jijẹ chocolate, ṣugbọn ti o ba nilo ọkan, nibi ni tọkọtaya lati yan lati:
- Cacao ni a kọkọ ni akọkọ nipasẹ awọn eniyan abinibi ti Mexico, nitorina o jẹ ọkan ninu awọn ilu Mexico julọ ti ounjẹ.
- Chocolate ti lo nipasẹ awọn atijọ Mexicans bi owo mejeeji (awọn ewa cacao jẹ "owo") ati lati ṣe ohun kikorò ti o gbadun nikan nipasẹ awọn oludasile.
Ohun ti O nilo
- 6 ounces chocolate dudu (ge tabi grated OR 1/2 ago awọn akara oyinbo akara oyinbo dudu)
- 1/2 ago eru ipara (ni yara otutu)
- 1 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun
- 2 teaspoons
- kofi ọti oyinbo (bii Kahlua)
- 1 tablespoon gaari
Bawo ni lati Ṣe O
Akiyesi: Eyi jẹ ohunelo ipilẹ, ibiti o bẹrẹ. Maṣe bẹru lati jẹ ki awọn eroja ti o ni ibamu gẹgẹbi ohun itọwo ati / tabi si lilo ti iwọ yoo fun ounjẹ obe rẹ. Mu tabi dinku suga si iwuran rẹ. Fi omi ọti silẹ, ti o ba fẹ. Lo ipara diẹ sii fun olutọtọ, diẹ ẹ sii pourable obe; lo diẹ ẹ sii adarọ-lile ti o lagbara fun fifẹ oyinbo ti o nipọn ti yoo ṣe diẹ sii si itura lori itura (fun lilo gẹgẹbi ohun kan tabi fun ṣiṣe awọn ọja ẹja chocolate, fun apẹẹrẹ).
Yo awọn chocolate. Awọn chocolate ko nilo lati ṣe gangan Cook ni gbogbo, o kan yo patapata. Lo ọkan ninu awọn ọna wọnyi:
Ọna ẹrọ Microwave: Gbe chocolate ati ipara ti o wuwo ni apo-itanna kan onifirowefu. Cook ni makirowefu fun iṣẹju kan tabi bẹ, rii daju pe o gbera ni gbogbo iṣẹju 20. Duro mimu-mimu-mimu nigba ti adalu jẹ danẹrẹ.
Ọna itanna ti o gaju-ọna: Gbe chocolate ati ipara ni inu oyun lori ooru kekere. Ṣiṣiri nigbagbogbo titi adalu yoo jẹ dan. (Akọsilẹ: Ṣọra lakoko lilo ọna yii, bi akoko ti aifọwọyi le ja si sisun chocolate).
Gbona omi omi wẹwẹ: Gbe chocolate ati ipara ni ọpọn irin. Gbe ekan naa sinu pan ti omi gbona pupọ ni ọna ti omi naa ba wa ni 1/3 si ½ ọna si oke awọn ẹgbẹ ti ekan naa. Mu awọn eroja ti o ni irọrun titi o fi di adalu.
Tún ninu eso igi gbigbẹ oloorun, kofi ọti, ati gaari. Tú sinu sẹẹli sopọ ati igbadun.
Eyikeyi ounjẹ alabọde le wa ni ipamọ ninu apo idẹ ni wiwọ ni firiji fun ọsẹ kan tabi bẹ. Tun ṣaju ṣaaju lilo.
Ohun ti o lo Loan obe Chocolate Fun?
Tú iyọ oyinbo ti Chocolate ti o dara julọ lori:
- wara didi
- eso bi bananas, cherries, tabi strawberries
- akara akara tabi akara pudding
- awọn ẹbẹ alẹati
- oatmeal tabi awọn iru ounjẹ miiran ti o gbona
Lo o bi fifẹ igbasilẹ fun:
- Churros
- Pretzels tabi awọn ounjẹ ipanu miiran
- Awọn ege apples tabi pears
- Awọn Donuts ati awọn pastries miiran
Fi kun si:
- Wara, gbona tabi tutu
- Awọn owu tabi milkshakes
- Kofi (gbona tabi tutu) fun ohun mimu mocha
Bọ o lati ṣe apo.
Awọn iyatọ lori Eranko Chocolate ni Mexico
- Fi diẹ ooru diẹ gbigbona ṣe nipasẹ didọpọ ni diẹ ninu awọn ilẹ ti olomi (gẹgẹ bi awọn fifẹ pequín tabi powdered chipotle ) pẹlu paini igi. Bẹrẹ pẹlu ¼ teaspoon ilẹ gbigbẹ, idanwo, ki o si fi sii siwaju sii titi igbati jẹ gbona bi o ṣe fẹran rẹ. (Akọsilẹ: Maṣe lo " ṣẹẹli epo " -iyẹfun turari ti a lo lati ṣe bii ti chi-gẹgẹbi pe ni gbogbo igba ni cumin ati awọn ohun elo miiran ti ko ba dara daradara pẹlu chocolate.)
- Lo brown brown sugar tabi grated piloncillo dipo suga funfun fun afikun adun.
- Iṣowo awọn Kahlua fun ẹlomiran, ti a ko mọ daradara, ọti olomi Mexico bi Guayacura Damiana, Agavero, Reserva del Señor Almendrado, tabi Kalani Coconut Liqueur
- Mu ayika ṣiṣẹ pẹlu awọn turari ti a lo. Fi ẹja kan ti cloves tabi isowo awọn eso igi gbigbẹ oloorun fun teaspoon kan ti " elegede turari " (eyi ti o jẹ deede adalu eso igi gbigbẹ oloorun, nutmeg, ginger, ati allspice).
- Lo awọn ilu Mexico (awọn tabulẹti yika ti a lo ni Mexico fun ṣiṣe iṣaṣu fẹlẹfẹlẹ to gbona, gẹgẹbi Ibarra tabi Abuelita brand) dipo ti chocolate fun dudu fun igbadun diẹ sii. Ge iye eso igi gbigbẹ oloorun ni idaji, bi awọn ọja wọnyi ti ni diẹ ninu awọn turari.
Ṣatunkọ nipasẹ Robin Grose
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 92 |
| Ọra pupọ | 7 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 9 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 4 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 6 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |