Sanbeiji (三 yó 雞), bibẹkọ ti a mọ bi adie Ija Ija mẹta, jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ounjẹ ti o fẹran julọ ti Kannada lati jẹun. Awọn itan lẹhin rẹ maa n jẹ olugba kan ti n ṣiṣẹ ni ikoko amọ pẹlu obe soy, ọti-waini ati ọti oyinbo sesame. Ikede mi jẹ akikanju orilẹ-ede ti Ibaṣepọ Song, "Wen Tianxiang" (文天祥).
Wen Tiansiang jẹ Duke ti Xinguo ati pe o jẹ olokiki ni itan itan Gẹẹsi nitori iwa iṣootọ rẹ si Ibaṣepọ Song. O kọ agbara ti Khublai Khan fun awọn ẹgbẹ orin lati tẹriba si ipa-ogun Khan nibẹrẹ o jiya ọdun mẹrin ni igbimọ ti ologun ṣaaju ki wọn pa a. O kọ ọpọlọpọ awọn ewi nigba ti o wa ninu tubu ati ọkan ninu awọn ọrọ rẹ ti o peye ni "Ko si niwon igbati akoko isinmi ti ti yọ asan, jẹ ki iṣootọ mi jẹ imọlẹ gbogbo ọdun ti itan".
Yi adie oyin mẹta ti a jinna jẹ oluṣọ ti o ni ẹwọn ti o wa lati agbegbe Jiangxi (江西省) ati ile Wen Tiansiang wa ni Ilana, Ipinle Jiangxi. Nitorina olopa ile tubu yii jẹ ore pẹlu Wen Tiansiang, o si ṣe itẹriba iwa iṣootọ rẹ, o si fun u ni ounjẹ kan pẹlu awọn ohun elo ti o ni opin. O ni ago kan ti ọti-waini ipara, agogo soy kan ati ago kan ti lard lati dahun adie fun Wen Tiansiang fun ounjẹ ikẹhin rẹ ṣaaju ipaniyan rẹ. Nitorina eyi jẹ ọkan ninu awọn itan ti o gbajumo julọ lẹhin ẹhin adie oyinbo ti o dara julọ.
Ni Taiwan, awọn adie oyin mẹta ti wa sinu ọkan ago ti waini ọti-waini (o tun le lo Shaohsing waini ọti-waini), ọkan ago ti soy sauce ati ọkan ago ti toasted sesame epo. Ọrun ati ohun itọwo ti adie oyin mẹta naa jẹ Ọlọhun. Awọn ohun pataki pataki miiran jẹ Basil Thai ati Atalẹ. Ti o ko ba le ni idaduro ti Basil Thai lẹhinna o le lo basilu deede ṣugbọn ani Amazon bayi n ta basil tuntun lori ayelujara ki o yẹ ki o ni anfani lati gba. Sisọlo yii yoo ṣe itọwo ti o yatọ si ti o ba lo basilu deede ṣugbọn o yoo tun lenu ti nhu. Mo ṣe iṣeduro pe o lo iye owo pupọ ti basilu deede fun satelaiti yii.
Nigbati o ba n mu epo epo satẹnti ti o toasilẹ soke, ko gbọdọ lo iwọn otutu ga lati ṣawari. Eyi jẹ nitoripe epo epo Sesame ti jẹ ti o rọrun julọ lati sun ki o ya akoko diẹ sii ju deede lati ṣawari. Omiiran miiran fun sise satelaiti yii ni lati gbidanwo lati ṣafẹrin ni irọrin atẹlẹsẹ ati paapaa. Atalẹ jẹ rọrun lati sun ati sisun o yoo fi ẹdun kikorò kun si satelaiti bi o ti jẹ ki epo epo simẹnti naa jẹ ti o jẹ tutu nigbati o ba n ṣe itọju.
Ohun miran miiran ti o ni nkan nipa satelaiti yii ni awọn eniyan Gẹẹsi gbagbọ pe o dara julọ fun iya ti o kan ibi. Ni aṣa Kannada a gbagbọ pe epo-ọnu ti simẹnti ati simẹnti le ṣe iranlọwọ fun iya ti o ti bi ibi nikan nipa iwosan ara ati pe o gbagbọ pe epo lenu ti o le ran lọwọ awọn ọmọ inu oyun ati ki o mọ inu oyun.
Bi Emi kii ṣe ọjọgbọn ọjọgbọn Mo ko le sọ fun ọ gangan boya o jẹ 100% ti o tọ tabi rara. Ti o ba nro ṣiṣe fifẹ yii ṣugbọn o n jẹ o nmu ọmu, o le lo awọn ọti-waini ọti-waini ti kii ṣe ọti-waini bii ọti-waini ti o ṣe deede.
Ohun ti O nilo
- Eroja:
- Ogo adie 8 (4 ẹsẹ adie pẹlu itan, de-boned)
- 10 cloves ata ilẹ (kan peeli wọn)
- 6 ege Atalẹ (thinned ti ge wẹwẹ)
- 1 ata ataje (ti ge wẹwẹ)
- 1 Basil ni ọwọ kan (Basil Thai)
- Akoko:
- 1/2 ago soy obe
- 1/2 ago iresi waini
- 1/2 ago Sesame epo (toasted)
- 1 teaspoon suga (Mo lo koruru suga)
- 1/4 teaspoon iyọ
Bawo ni lati Ṣe O
Awọn ilana:
- Ṣe afẹfẹ kan wok pẹlu toasted epo simẹnti ati fry awọn Atalẹ titi ti Atalẹ gbe soke.
- Fi awọn ẹsẹ adie ati fifẹ-fry titi awọn ẹran adie yoo funfun ni awọ.
- Fi awọn ata ilẹ kun, ata ati gbogbo awọn akoko ati ki o bo wok lati simmer awọn adie fun iṣẹju 15-20 titi ti obe fi din kuro.
- Fi Basil ati fifẹ-din-din-din fun 20 -aaya miiran. Gbe adie lori awo kan ki o si sin pẹlu iresi.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 497 |
| Ọra pupọ | 35 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 14 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Iṣuu soda | 1,925 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 21 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 21 g |