Mai Tai jẹ ọkan ninu awọn ohun elo mimu ti o nmu lati jade kuro ni ibi ti tiki . Ayeye itaniloju Aye yi jẹ igbadun pupọ ju lọ, paapaa lori awọn ọjọ gbona ti ooru .
Eyi jẹ ohun mimu pẹlu itan nla kan ati gbogbo rẹ bẹrẹ ni 1944 ni ipo atilẹba ti Trader Vic ni Oakland, California.
Victor Bergeron, ọkan ninu awọn oludasile aṣa asa iṣelọpọ ti tiki, jẹ daradara mọ fun awọn igbadun irun iyanu rẹ.
Ni ọjọ kan o dapọ mọ ohun mimu titun kan ti o nlo "... Ọdun-ọmọ Jamaican J. Wray ti o jẹ ọdun 17-ọdun, ti o kun ọti oyinbo tuntun, diẹ ninu awọn Orange Curacao lati Holland, idasilẹ ti omi ṣuga oyinbo Candy Suki, ati dolfin ti Orgeat France ... " pẹlu orombo wewe ati Mint ati ki o sin o si ọrẹ kan ti o wa lati Tahiti. Lẹhin ti ohun mimu akọkọ, ọrọ Tahitian "Mai Tai - Roa Ae" ( "Ninu aiye yii - Ti o dara julọ!") Ti sọ pe Bergeron ni orukọ kan fun ohun mimu rẹ.
Ni ọdun diẹ, ohun-elo ti Mai Tai ti yipada pupọ. Awọn ohunelo akọkọ ni isalẹ jẹ iyipada ti o sunmọ ti Bergeron's 'original' recipe sourced from Beachbum Berry, a nla resource for tiki cocktail history.
Bergeron ati awọn miiran ti o ni awọn ẹlẹrin ti o wa ni imọran fun iṣakoso awọn ilana wọn lodi si awọn oludije. Ni ọdun diẹ, awọn asiri wọn laipẹ jade. Sibẹsibẹ, gẹgẹbi gbogbo itan miiran ninu ọpa, o wa kan ti o dara julọ pe ani awọn ilana ti a npe ni awọn ilana atilẹba ti ni igba diẹ sii.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon haunsi ina ọti
- 1 iwon haunsi ọti dudu
- 1 ounce ounjẹ orombo wewe (titun)
- 1/2 ounce osan curacao
- 1/2 ounce orgeat syrup
- 1/4 iwon haunsi omi ṣuga oyinbo kan
- Garnish: orombo wewe ikarahun
- Garnish: Mint sprig
Bawo ni lati Ṣe O
- Tú awọn eroja lọ sinu ibiti iṣupọ amulumala kan ti o kún pẹlu 2 agolo bii yinyin.
- Gbọn daradara .
- Tú ohun gbogbo (ma ṣe igara) sinu gilasi ti atijọ .
- Garnish pẹlu ikarari orombo wewe sinu iho ati irun mint.
A diẹ diẹ ẹtan lori Ṣiṣe eyi Mai Tai Recipe
Awọn '17-ọdun atijọ Jamaican J. Wray ẹran ọmọ Nephew ' ti Bergeron lo ti ko si tun produced. Beachbum Berry ni awọn iṣeduro ikọlu meji fun imọlẹ ati awọn ọti dudu: Rhum Clément VSOP Martinique Rum ati Appleton Estate Afikun Dark Jamaica.
Ti o ko ba le rii awọn ti o wa ni pato, ọpọlọpọ awọn ọna miiran ti o dara.
Ikarahun orombo wewe jẹ ohun ọṣọ olutọju ti o rọrun ti o le ri ni nọmba kan ti awọn cocktails. O ti wa ni, diẹ nìkan ni idaji kan ti orombo wewe ti o ti a ti ni diẹ hollowed jade pẹlu kan reamer lati ṣẹda kan ekan ti o duro ni mimu.
Diẹ ninu awọn ohun mimu diẹ yoo kun ikarahun pẹlu ọti alaiwu ati imọlẹ ina lori ina pẹlu. O jẹ ẹtan igbadun ati pe o yẹ ki o pa pẹlu abojuto.
Iyipada iyatọ si Original Mai Tai
Yi ohunelo ti Tai Tai jẹ iru kanna si ohunelo atilẹba ti Bergeron ati pe ọkan ni mo ti lo fun awọn ọdun.
Lati ṣe ohun mimu yii, gbọn 1 iwon haunsi awọn ọti irun pẹlu 1/2 iwon haunsi kọọkan alabapade orombo wewe, osan curaçao, ati omi ṣuga oyinbo pẹlu yinyin. Jọra sinu gilasi ti atijọ pẹlu yinyin ati float titun ati iyẹfun 1 ounce ọti dudu lori oke . Garnish pẹlu ṣẹẹri.
Aṣeyọri Nipasẹ Ta Tai Tuntun
Ni ọdun diẹ, Mai Tai ṣe ọpọlọpọ awọn iyatọ oriṣiriṣi lati ka. Ọpọlọpọ ninu awọn irọpọ ti awọn irugbin ti nwaye lori oke ti ọti ati awọ ti o wa ni awọ lati awọ pupa ti o ni imọlẹ si buluu to dara. O dabi pe, ni akoko kan, gbogbo igi ti o wa ni awọn nwaye ṣe iṣelọpọ irun ti wọn ati pe o fun ni ni orukọ Mai Tai.
Eyi kii ṣe lati sọ pe eyikeyi ninu awọn titun 'Mai Tai's' wọnyi jẹ buburu. Ni pato, ọpọlọpọ wa ni ohun ti o dùn pupọ ati bi o ṣe wuwo bi Bahama Mama ati Blue Hawaiian . Sibẹsibẹ, wọn kii ṣe Mai Tai gẹgẹbi o ti pinnu tẹlẹ ati pe eyi jẹ aaye ti o ṣe pataki lati ṣe akiyesi. Ọpọlọpọ awọn ariyanjiyan bar ti a ti bẹrẹ nipasẹ ibeere ti gidi Mai Tai.
Ohunelo ti o kẹhin yii jẹ ọkan ninu awọn wọnyi, awa o sọ, awọn alatan . O kún fun oyin oyinbo ati oṣan osan, ṣe afikun kan diẹ ninu grenadine fun didùn, ati ki o gbe ohun gbogbo soke pẹlu ọpọn irun dudu kan. O jẹ ohun mimu nla.
Lati ṣe ohun mimu, tú 1 iwon haunsi ina, 1/2 iwon haunsi iṣẹju mẹẹta , 1/4 ounce oje orombo wewe, 1 1/2 iwon kọọkan eso oyinbo ati oje osan , ati idasilẹ ti grenadine sinu olulu amulumala kan kún pẹlu yinyin. Gbigbọn daradara, igara sinu apo gilasi atijọ ti o kún fun yinyin, iyẹfun 1/2 ounjẹ ọti dudu lori oke. Garnish pẹlu ṣẹẹri.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 260 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 16 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 29 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 1 g |