Ti o ba fẹ itọju gidi, lo ohunelo yii lati ṣe kukumba buradi kimchi (tabi kimchee). Ti a mọ bi i sobaegi ni Korean, yi jẹ ki o ṣòro lati tọju tabili tabi ni firiji, nitori o jẹ olufẹ nipasẹ awọn ara Kore ti gbogbo awọn ẹgbẹ ori. Kii ṣe nikan ni satelaiti ti o kún fun imolara, crackle, ati awọn igbadun ti o fẹlẹfẹlẹ, ṣugbọn iwọ tunbaegi tun le jẹ ni ojo kanna ti o ṣe.
Sisọlo jẹ ounjẹ nla lati ṣe ti o ko ba jẹ ẹran tabi fẹ lati dinku iye ti eran ti o njẹ ni deede. Miiran ju ẹja eja ti o jẹ apakan ninu akojọ eroja, o jẹ ajewewe patapata. Ati gbogbo awọn ẹfọ ti o ṣe ohunelo yii ni awọn anfani ilera. Awọn Karooti, dajudaju, ti wa ni ikunkun beta carotene, nigba ti ata ata le ṣe iranlọwọ pẹlu sisan ẹjẹ. A sọ pebẹrẹ lati mu awọn àkóràn larada.
Nibayi, a sọ awọn cucumbers lati ran iranlowo pẹlu iranran, ewu ti o kere si akàn ati lati mu awọn toje kuro. Awọn ohun alumọni ti o ni, gẹgẹbi iṣuu magnẹsia, potasiomu, ati ohun alumọni, ni a mọ lati jẹ awọn alamọra awọ. Nitorina, ti o ba fẹ ẹwà, ni ilera, awọ gbigbona, ṣe ipin gbigbe ti eso rẹ. Ati, nikẹhin, nitori akoonu omi ti cucumbers, wọn ṣe iranlọwọ fun ọ lati wa ni itọju.
Ohun ti O nilo
- 10 Korean, pickling tabi Kirby cucumbers *, pẹlu ipari ti ge wẹwẹ
- 1/4 ife ti iyọ. Ti o ba n ṣakiyesi gbigbemi iṣuu rẹ nitori idije titẹ ẹjẹ tabi ipo miiran, o le dinku iye yii.
- 4 cloves ti ata ilẹ, minced
- 1/2 ife ti kochukaru (Korean ata ata)
- 1/2 ife ti Asian chives, ge sinu awọn ege 1-inch
- 1/4 ago ti eja obe tabi omi lati brined obe
- 1/3 ago ti Karooti shredded
- 2 tablespoons gaari
Bawo ni lati Ṣe O
- Wẹ awọn cucumbers.
- Gbe kukumba ti o wa ni ibẹrẹ lori igi ikun ati ki o ge ni idaji isalẹ gigun, laisi gige nipasẹ opin.
- Yi kukumba pada ki o si ṣe ṣilo miiran lai lọ nipasẹ opin, ki keji ti ge jẹ igun-ara si akọkọ.
- Fọwọsi ekan nla kan pẹlu omi ati ki o tu ¼ ago iyọ sinu rẹ.
- Fi gbogbo awọn cucumbers ni kikun ni iyo wẹ fun ọgbọn išẹju 30.
- Lakoko ti awọn cucumbers n ṣe oludari, dapọ gbogbo awọn eroja miiran jọ ni ekan kan lati ṣe awọn ounjẹ.
- Lẹhin iṣẹju 30, yọ awọn cucumbers kuro ninu iyọ iyo ṣugbọn ko ṣe ṣan.
- Fọwọsi kukumba kọọkan laarin awọn ọkọ ti a fi sopọ pẹlu ounjẹ ti o ni itọra (ṣugbọn a ko gbọdọ ṣan jade).
- Gbe cucumbers tókàn si ọkọọkan ninu apo eiyan kan.
- Fọwọsi ọpọn ti o nipọn pẹlu ago kan ti omi, tuka awọn akoko ti o ku ni ekan.
- Tú omi lori awọn cucumbers titi ti wọn fi fẹrẹ sẹyọ.
- Bo pẹlu ideri idaamu ti o pọ ju ati itaja ni otutu yara fun wakati 8-12.
- Gbe kimchi kukumba si firiji.
* O le wa awọn cucumbers kekere Koria ni awọn ọja Asia. Ti o ko ba le rii awọn cucumbers kirby, o le lo kukumba miiran ti ko ni awọ ti ara rẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 122 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 8,510 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 28 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 5 g |