Awọn ọkunrin lori Rani Titanic 1912

01 ti 03

Awọn Ounje ati Awọn Figures lati Rani Titanic

Awọn Titanic RMS ṣubu lori Kẹrin 14th, 1912, nikan ni ọjọ mẹrin sinu ijabọ ọmọde rẹ. Die e sii ju ọdun 100 lọ nigbamii ti a si tun jẹ iyanilenu-kii ṣe bi o ṣe le jẹ pe ijamba nla kan le ṣẹlẹ, ṣugbọn ohun ti aye tun dabi abo inu ọkọ, ati paapa, ohun ti awọn ọkọ ti njẹ.

Awọn irin-ajo mẹta ti o wa ni oju omi: Ikọkọ, Keji, ati Ẹkẹta, ti a tun mọ ni Steerage. Iye iye irin ajo lọtọ, pẹlu tikẹti kọọkọ keta ni ayika $ 150 (ṣugbọn lọ bi giga to $ 4000), Keji, o ju $ 60 lọ, ati Kẹta, laarin $ 15 ati $ 40. Kii ṣe idiyele pe awọn igbasilẹ ti awọn kilasi kọọkan jẹ orisirisi.

Pẹlu awọn 2,229 awọn eroja ati awọn alakoso lori ọkọ nigbati ọkọ ba nṣoo, ati pẹlu awọn akojọ aṣayan ti oniruru awọn ounje, awọn ipese ti o nilo fun irin-ajo naa jẹ ọpọlọpọ-ẹgbẹẹgbẹrun awọn ounjẹ ẹran, ẹfọ, eso, ati iyẹfun, ẹgbẹrun awọn igo oti , ati awọn ọkẹ mẹrin ti omi omi ti a nilo.

Bi o ṣe jẹ pe Titanic jẹ ọkọ oju omi British, awọn ounjẹ ti o wa ni Ikọkọ Kilasi ni diẹ ẹ sii ti igbadun igbesi aye ti o jẹ aṣa fun ounjẹ ni akoko naa. Ni awọn ounjẹ Keji ati Steerage yoo ti jẹ diẹ ni idẹri ati diẹ sii bi awọn ohun elo Britani ati Irish ti o rọrun ni ile.

02 ti 03

Bawo ni Kọọkan Kọọkan ṣe

Awọn kilasi mẹta ti ajo Titanic túmọ si awọn akojọ aṣayan oriṣiriṣi mẹta lati wa ni ojoojumọ. Awọn ero ni Kilasi Ikọkọ ni o jina ti o dara julọ ti wọn jẹ-wọn gba awọn ounjẹ ti o ni awọn julọ ti o ṣe pataki ni awọn eto ti o ṣe deede. Wọn ti sanwo daradara fun ẹri yi pẹlu tikẹti wọn ti o nlo ni igba mẹjọ diẹ sii ju Keji ati siwaju sii ju 25 igba ju Kẹta lọ. Gẹgẹbi aṣa ni awọn ẹgbẹ oke-ipele ni akoko Victorian, ounjẹ jẹ pupọ julọ Faranse ni ara, ṣugbọn diẹ ninu awọn igbimọ nla bii Britain bi ẹran-ọdẹ pupa ti o tun gbe ara wọn lori akojọ aṣayan.

Ọpọlọpọ awọn ipinnu ni o wa ni ounjẹ owurọ, ati ni ale, ọpọlọpọ wa ni awọn ọna mẹwa ti o wa.

Ounjẹ sunmọ sunmọ ile ni Ikẹkọ keji. Faranse ko ṣe afihan pẹlu iyasọtọ fun ounjẹ oyinbo ibile ti Britani. Ọgbẹ adẹtẹ, eja ti a yan, ọdọ aguntan ti ọdọ aguntan, mutton, ati koriko pupa ni awọn ohun kikọ akojọpọ-ara, gẹgẹbi ohun elo fun apẹrẹ. (Ni alẹ ti Titanic ṣubu, awọn ọkọ oju-omi ti o ni iṣiro ti o ni iṣiro gangan ti da sinu pudding plum, ohun ti a mọ nisisiyi bi pudding Christmas .)

Awọn ounjẹ ti o wa si awọn ero ni Ikẹta keta jẹ awọn ẹya ti o din silẹ ni isalẹ ti ohun ti a ṣe fun Ikẹkọ keji. Awọn ero ni steerage ko ni diẹ lati baro nipa, bi fun ọpọlọpọ, ounje yi dara ju ohun ti a ti lo wọn.

Ohun kan ti o yatọ si ni pe Awọn akọọkọ kẹta keta ko ṣe iṣẹ ale, ṣugbọn dipo yoo jẹun ni tii ti o ga, aṣa ti o wa ni oni. Tii, bi o ti jẹ pe a mọ ọ, yoo nigbagbogbo ni itọju gbona ti o nilo ọbẹ ati orita- Irish Stew ti a mẹnuba nigbagbogbo lori akojọ aṣayan. Ibanujẹ, ko si Ẹka Keta ti Awọn Aṣayan Kẹta ti o ti fipamọ lati oru ni Titanic san, nitorina a ko mọ ohun ti awọn irin-ajo naa jẹ.

03 ti 03

Akoko akọkọ Akojọ aṣalẹ ni Titanic Sank

Awọn Titanic RMS ti ṣakojọpọ pẹlu grẹy ti o ni ayọkẹlẹ ni 11:40 pm, pẹ lẹhin ti ounjẹ ti a ti ṣiṣẹ. Lati awọn ohun-elo ti a ti fipamọ kuro ninu ọkọ oju omi ati awọn igbasilẹ ile-iṣẹ, ọpọlọpọ awọn akojọ aṣayan ni a ri ni fifun aworan ti o han ti ohun ti a ti ṣiṣẹ lori ọkọ. Ọpọlọpọ awọn anfani ni awọn akojọ aṣayan lati aṣalẹ ti Kẹrin 14th fifi awọn ounjẹ ti a pese si awọn iṣẹlẹ ti ijakule.

RMS Titanic First Class Dinner Menu, April 14, 1912

Hours

Oysters, consomme Olga, ipara ti barle
Salmon, obe obe, kukumba

Awọn Ile-ẹkọ akọkọ ati Awọn ẹfọ

Mignons Filet Lili
Saute ti adie, Lyonnaise
Erobẹ Ewebe Farcie
Agutan, Mint obe
Gbọ ọgbẹ, apple obe
Sirloin ti eran malu, Chateau poteto
Ewa akara oyinbo, Karooti ti iparabẹ, iresi iresi, Parmentier tabi awọn poteto titun ti a pọn
Punch romaine
Igbẹrin awọn ọmọ ẹgbẹ ati awọn ipalara
Tutu asparagus vinaigrette
Pie de foie gras
Seleri

Pudding

Waldorf pudding
Awọn etikun ni jelly ti awọn chartreuse
Chocolate vanilla eclairs
French cream cream