O ni lati ni idaniloju fun isinmi ooru ati oorun, ati iru bẹ ni ọpọlọpọ awọn ẹwà eso-eso ododo, awọn ẹfọ ati awọn berries ti o ṣe iṣẹ ti o dara julọ. Lati osu Kẹsan o ṣee ṣe lati gbe lati awọn eso ti o wa pẹlu awọn eegun , awọn eso bii, awọn olomu , awọn elegede, ati awọn ẹran-ọgan wildhroooms ati awọn eso beri dudu sisanra.
Eso beri dudu wa ni pipe fun ṣiṣe jelly dudu, jelly ti nhu lati sin ni ọsan Tii tabi gẹgẹbi igbadun si awọn ounjẹ ounjẹ ati ere.
Awọn ohunelo ti o wa ni isalẹ nlo awọn sise apples ati awọn ti o fi kun ko nikan adun, wọn jẹ pe o ni adẹlu (heteropolysaccharide) eyi ti o jẹun pẹlu pẹlu acid ati suga fọọmu gel, nitorina lilo rẹ ni jam ati gigeli jelly.
Ohun ti O nilo
- 3 eso bii dudu (pa)
- 2 apples apples (tabi sise apples, fo, cored ati diced)
- 1 pint omi
- 1 lẹmọọn (julo)
- 1 iwon suga (diẹ sii tabi kere si; wo Igbese 5 ti ohunelo)
Bawo ni lati Ṣe O
- Mu aṣọ toweli tii kan tabi jelly apo kan ati ki o wẹ ninu omi ti o nipọn (awọn aṣọ toweli tii le pa pẹlu ounjẹ tabi ounjẹ oyinbo ati awọn wọnyi le ṣubu awọn jelly). Fi si gbẹ. Duro aṣọ toweli tii tabi jelly apo lori adiro ti o wa ni oke-ti o wa pẹlu ekan nla kan fun oje lati ṣaṣeyọri ayafi ti o ba ni orire lati ni iduro jelly jelly.
- Fi awọn eso beri dudu, apple, omi ati lẹmọọn oun ni kan toju tabi tobi, erucepan orisun, nla to lati mu awọn eso mejeeji ati gaari.
- Mu eso wá si sise ati simmer fun iṣẹju 20 tabi titi eso naa yoo jẹ asọ. Yẹra fun igbiyanju bi eyi yoo tun ṣe eso naa.
- Fi iṣọ gbe eso ati oje sinu apo jelly tabi toweli tii ati ki o fi si drip lalẹ. Maṣe ni idanwo lati ṣafọ apo naa, ni igbakugba, eyi yoo mu ki awọsanma jelly.
- Mu awọn oje; fun gbogbo 600ml (2 1/2 agolo) oje ṣe iwọn 450g (1lb) gaari.
- Fi oje ati suga sinu ibi ti o tọju ati ki o aruwo titi gbogbo awọn suga ti ni tituka. Mu si sise ati simmer fun 10 - 15 iṣẹju tabi titi ti ipo ipilẹ ti wa ni ami (wo akọsilẹ ni isalẹ). Pa kuro eyikeyi ete itanjẹ lati igba de igba.
- Fọwọsi mọ, awọn ikoko ti a ti fọ pẹlu omi gbigbona, ideri, asiwaju ati itaja ni itura, dudu, ibi.
Lati ṣe idanwo fun eto: Gbe awo kekere kan tabi igbona sinu si firiji fun iṣẹju 15. Tún spoonful ti jelly jelly pẹlẹpẹlẹ si awo ati ki o pada si firiji fun 5 mins. Titari awọn igun ti jelly pẹlu ika ika rẹ, o ti ṣeto nigbati gbogbo rẹ ni wrinkly ati grinkly.