Mazurek, ti a mọ ni mazurka , jẹ akara oyinbo ti a fi ṣe iwukara pẹlu iwukara tabi awọn esufula oyinbo ti ko ni iwukara ati fi kun pẹlu eyikeyi asopọ ti almondi papọ, awọn itọju, awọn eso ti o gbẹ, awọn eso, awọn meringues, ati awọn igba miiran ti o wa ni isalẹ. Ohun kan ti wọn ni ni wọpọ ni pe o wa niwọnwọn ju 1 inch ni iga.
Mazurka tun jẹ ọrọ fun ijó awọn eniyan Polandi kan, orilẹ-ede ti o ni agbọn ati ẹnikan lati Mazur ni North Central Polandii.
Ti aṣa ṣe iṣẹ ni Ọjọ ajinde Kristi, iṣẹjẹ yii jẹ eyiti o dùn ati rọrun lati ṣe, o wa bayi ni awọn tabili ni ọdun kan.
Wo awọn fọto ti igbese-nipasẹ-ipele ti Bawo ni lati ṣe Royal Mazurek .
Ohun ti O nilo
- 6 bota ounce (otutu yara)
- 4 gaari tablespoons
- 2 ounjẹ almonds (ilẹ blanched, 6 tablespoons)
- 1/2 teaspoon lẹmọọn
- zest (grated)
- 2 1/2 agolo iyẹfun gbogbo idi
- 2 ẹyin nla yolks (lile-jinna, sieved)
- 1 ẹyin nla nla (aise)
- Fun pọ iyo
- Fun pọ eso igi gbigbẹ oloorun
- 6 ounjẹ awọn itọju apricot
- 6 ounjẹ awọn itọju rasipibẹri (tabi awọn itọju ṣẹẹri)
- Awọn oluṣeja 'suga (fun eruku)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe ipara pọ bota ati suga pẹlu olutẹtọ ina titi ti ina ati fluffy.
- Nipa ọwọ, tan ni almonds, zest , iyẹfun, rii daju lati ṣe iyẹfun iyẹfun daradara , ati awọn ẹyin yolks ti a le ṣawari.
- Fikun ẹyin ẹyin pupa, iyo ati eso igi gbigbẹ oloorun, ki o si dapọ sinu dan esufulawa. Gbogbo ilana yii, lati Igbese 1, le ṣee ṣe ni eroja onjẹ, ti o ba fẹ.
- Gbe esufulawa ni ṣiṣu ṣiṣu ati refrigerate fun o kere ọgbọn iṣẹju.
- Adiro iná ni iwọn 375. Ge ni 1/3 iyẹfun ati pada, ti a we, si firiji. Gbe jade ni 2/3 esufulawa ki o si gbe ni pan pan-8-inch-by-11-inch pẹlu isalẹ iyọọda tabi pan pan kan. Pierce tabi "dock" esufulawa pẹlu awọn ẹda ti orita. Lilo brush pastry, awọn ẹyin wẹ (ẹyin 1 ti a fi lulẹ pẹlu 1 teaspoon omi) esufulawa.
- Ipele ti o ku 1/3 esufulawa ati ki o ge sinu awọn ila 1/4-inch. Ṣeto awọn igbẹkẹle ara-ara lori iyẹfun. Fọ laisisi awọn ila pẹlu ẹyin w. Ṣeki fun 20 si 30 iṣẹju, tabi titi ti ina ti nmu wura ati agaran.
- Gba laaye lati tutu patapata. Ibi-ori pastry lori awo-ije ati eso eso kan tọju ni ẹẹkan si awọn aaye ita gbangba ti iṣẹ latissi. Fọfẹlẹfẹlẹ pẹlu oṣuwọn pẹlu awọn igbasilẹ 'gaari.
Akiyesi: Eyi le jẹ ipalara ti o nira lati ṣiṣẹ pẹlu fun diẹ ninu awọn, ṣugbọn o jẹ ohunelo ti ibile. Yi eleso fasẹdi ko ni lati jẹ bi iyẹfun eerun. O jẹ elege ati ki o gba diẹ ẹ sii coaxing, ṣugbọn awọn adun jẹ pato tọ o.
Awọn ilana Ilana Mazurka pupọ diẹ sii
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 385 |
| Ọra pupọ | 28 g |
| Ọra ti a lopolopo | 13 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 272 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 308 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 22 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 11 g |