Akara Malt jẹ ọkan ninu awọn igbasilẹ ọmọde mi; Iyẹjẹ atunjẹ ẹlẹwà kan lẹhin ile-iwe nigbati Ọgbẹ mi yoo ge awọn ege ti o nipọn ti ounjẹ ti o ni idẹ ati ki o mu ọ ni bota lati pa wa titi di akoko alejẹ. O ṣe toje lati lọ si irin-ajo ile-iwe lai si awọn ege diẹ ti a fi sinu ọti-awọ. Ife ti malt loaf ko fi mi silẹ; iṣoro naa ni akara jẹ ki o jinlẹ diẹ Emi ko le da duro ni ọkan bibẹrẹ.
Awọn akara malt ti a jẹ bi awọn ọmọde ni Soreen, ọja ti o ra ọja-itaja ati ọkan ti mo mọ titi emi o fi pinnu lati ṣe ara mi. Iyalenu ko wa pe ọpọlọpọ awọn ilana jade nibẹ eyi ti o jẹ iyalenu bi o ṣe jẹ ko soro lati ṣe.
Igbese igbiyanju mi akọkọ tẹle awọn ohunelo lati inu ọkan ninu awọn onkọwe onjẹran ayanfẹ mi, Felicity Cloake ni Alagbatọ. O dara pupọ ati nipa ti ara, kii ṣe ohun kanna bi Soreen ti o ṣe okun-oju-iwe ṣugbọn ẹda ti o dara julọ ati ọkan laisi eyikeyi awọn afikun.
Eyi ni ohunelo mi ti o yẹ lati mu mi paapaa sunmọ si ọkan ninu ewe mi. Mo lo illa ti awọn igi gbigbẹ ti o gbẹ, ọpọtọ ati diẹ ninu awọn eso ti o gbẹ bi mo ti ri pe wọn ṣe akara oyinbo alawọ kan ṣugbọn ṣatunṣe awọn eso sisun si ohun ti o fẹ.
O rorun lati ṣe, ṣugbọn a kilo, malt loaf yii jẹ awọn ohun ti o jẹ iṣeduro iṣoro.
Ohun ti O nilo
- 2 tii baagi (Yorkshire tii ṣiṣẹ daradara daradara)
- 12 tablespoons malt extract (le ṣee wa ni kan ti o dara ilera itaja)
- 2 tablespoon dudu trekle (tabi awọn molasses)
- 50g asọ dudu brown suga
- 100g si dahùn o prunes, ge
- Awọn ọpọtọ ọpọtọ ti ajara 50g, ge
- 50 awọn irugbin ti a ti gbẹpọ
- 125g pẹlẹpẹlẹ ati 125g fullmeal, iyẹfun jọpọ
- 3 teaspoon yan lulú
- 1/2 teaspoon iyọ
Bawo ni lati Ṣe O
Tú 150ml ti omi farabale lori awọn baagi ti o wa ti o si fi tii si isalẹ fun iṣẹju mẹwa 10 lati ṣẹda pọnti ti o lagbara.
Yọ awọn baagi ti o wa lẹhinna ki o fi awọn tablespoons 9 ti ẹya malt jade (tọju iyokù ti o ku fun glazing lẹhin ti a ti ṣe ounjẹ akara) ti o jẹ dudu ti o jẹ dudu, suga ati awọn eso ti o gbẹ. Ṣiṣẹ daradara ki o si lọ kuro si apakan fun iṣẹju 20.
Nibayi, laini kan ti o fẹrẹ fẹlẹfẹlẹ kan (eyiti o to 10 x 22 cm) pẹlu parchment ti yan ati ki o ṣaju adiro si 180C / 350F / Gas 4.
Fi iyẹfun iyẹfun ati ki o yan lulú sinu ekan ti o tobi ati fi iyọ kun. Fi awọn eso ti a fi kun ati tii ati ki o dapọ daradara lati ṣẹda batter.
Tú batter sinu bọtini ti a pese silẹ ati beki ni aarin ti agbiro fun iṣẹju 20, lẹhinna isalẹ ooru si 160C / 325 / Gas 3 ki o si ṣẹ fun iṣẹju 40 siwaju sii. A mu ounjẹ jẹun nigba ti a gun gun pẹlu skewer tabi toothpick ati pe o jade ni pato nipa mimọ.
Gba akara lati inu adiro ki o si tú omi ti o ku ti o ku diẹ lori ounjẹ naa nigba ti o gbona ati fi ọti naa silẹ lati tutu ninu tin.
Lẹhinna (ati eyi ni lile bit) fi ipari si akara ni iwe ki o fi fun o ni ogbo fun ọjọ 4 - 5. Ni akoko yii ni akara naa yoo jẹ ki o jẹ ẹlẹwà ati ki o jẹ ẹlẹgbẹ.
Lati sin, ge sinu awọn ege ege ati smear pẹlu bota. Ti o ba fẹran kekere kan gbona gbona ni rọra fun iṣẹju mẹwa ni ile-inifiro tabi adiro gbona fun iṣẹju 5.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 185 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 296 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 44 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 1 g |