Ko si ounjẹ owurọ Scotland yoo pari laisi awọn akọ tattie - Tattie jẹ ọrọ ti o mọ fun poteto. Ọpọlọpọ awọn ilana ilu Scotland fun Tattie Scones ṣugbọn eyi ni ayanfẹ mi. Diẹ ninu awọn jiyan wipe Tattie Scones ko yẹ ki o wa awọn ẹyin, ṣugbọn fun mi nfi awọn ẹyin ṣe iranlọwọ lati ṣapọ awọn poteto pọ ati ki o mu ki o rọrun diẹ ẹda. Lati fi ọkan kun tabi kii ṣe ipe rẹ.
Tattie Scones ni a npe ni awọn okuta ẹgẹ ọdunkun ati pe o tun gbọ pe wọn pe wọn ni agbọn tabi akara oyinbo ni Ireland.
Wọn ni kiakia ati rọrun lati ṣe ati ni ọna ti o wulo lati lo soke fifun ti o dara julọ .
Ohun ti O nilo
- 1lb / 500g poteto, ti jinna ati ti o dara
- 1 iwon / 30g bota, yo pẹlu afikun fun greasing
- 1 / 2tsp iyọ
- 1 alabọde ẹyin
- 4 iwon / iyẹfun 125 / 125g, pẹlu afikun diẹ fun sisun jade
- 1tp
- pauda fun buredi
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣaju lọla si 395 ° F / 200 ° C / Gas 6
- Gbe awọn ọdunkun mashed ni ekan kan ti o tobi ati fi gbogbo awọn eroja miiran ṣe lati fẹlẹfẹlẹ kan esufulara.
- Rọ jade ni esufulawa lori ilẹ ti o fẹlẹfẹlẹ lati fẹrẹ to ½ inch / 1 cm sisanra. Gbẹ sinu awọn iyipo ti o wa ni ọpọlọpọ awọn alaka lẹhinna ki o si ṣe agbelebu agbelebu sinu esufulawa lati samisi awọn wedges 4 to dogba.
- Fi omi ṣelọpọ pẹlu bota ati ki o beki awọn okuta fun iṣẹju 15 titi ti o fi jinde brown ati ki o jinde. Awọn okuta apẹrẹ le tun ti jinna lori oke gbigbona lori griddle tabi ipilẹ frying ti o wuwo. Cook awọn okuta iṣẹju 5 ni ẹgbẹ mejeji titi ti wura yoo si jinde
- Je nigba ti o gbona. Mo fẹran mi ti o wa ni bota.
Kini Poteto lati Lo fun Awọn ẹtan Tattie
Nigbati o ba n ṣe mash rẹ (tabi lilo ipalara ti o bajẹ) o yoo fẹ pe awọn ọmọ wẹwẹ ti a ṣe pẹlu poteto poteto. Awọn orisirisi Waxy yoo ṣẹda ni ti o dara julọ ti waxy mash ati awọn buru julọ, jẹ lumpy. Awọn orisirisi ti o dara ju fun ọ ni oṣere Maris Piper tabi King Edward. Ṣayẹwo gbogbo awọn oriṣiriṣi ti o ra ni o dara fun liloju ati pe o yoo dara.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 224 |
| Ọra pupọ | 10 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 161 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 606 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 25 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 8 g |