Awọn eniyan Amish ṣe diẹ ninu awọn akara ti o dara julọ ni Amẹrika. Amẹra wara ti Amish ṣeunjẹ ti nhu ati pe o ni itọra ti o ni irọrun. O le lo akara yii gẹgẹbi ọna-aṣẹ rẹ-si akara fun eyikeyi ati gbogbo awọn igba. O jẹ nla fun ounjẹ owurọ, ọsan, tabi ale, ati pe o mu akara ti o jẹ pipe fun idẹjẹ. O tun le ṣee lo fun awọn ounjẹ ipanu, tositi, ati tositi Faranse.
Ohun ti O nilo
- 1/4 ago omi gbona (95 si 110F)
- 1 iyẹfun iwukara iwukara ti nṣiṣe lọwọ (tabi 2 jo / 1/2 iwon.)
- 2 ago wara (otutu yara)
- 1 tablespoon
- suga brown
- 1 teaspoon iyọ
- 2 bọọlu ti ounjẹ tablespoons
- Agolo iyẹfun agolo 6
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan nla kan, dapọ mọ omi gbona ati iwukara. Fi wara, suga brown, iyo, ati bota. Aruwo.
- Fi 4 agolo iyẹfun kun ati ki o dapọ daradara. Fi kun ni kikun iyẹfun ti o ku lati ṣe esufulawa ti o tẹle awọn sibi ni ayika ekan naa.
- Tan esufulawa si pẹlẹpẹlẹ si oju ilẹ ti o ni irọrun ati knead fun iṣẹju mẹwa, fifi iyẹfun diẹ sii siwaju sii bi o ti nilo titi ti esufulawa naa fi duro ṣinṣin ati ki o ṣe itọsi ifọwọkan. Gbe esufulawa ni ekan greased kan . Tan esufulawa ninu ọpọn naa ki oke naa tun jẹ greased. Bo pẹlu asọ ti o mọ ki o jẹ ki o jinde ni ipo gbigbona, ibi ti ko fẹẹrẹ fun wakati 1.
- Punch mọlẹ esufulawa. Tan esufulawa jade pẹlẹpẹlẹ si ọkọ ati ki o knead fun iṣẹju marun-marun tabi titi ti awọn nmu jade kuro ninu akara. Pin esufulawa sinu awọn ẹya ti o fẹgba. Ṣii apẹrẹ iyẹfun kọọkan ni inu akara kan. Gbe ounjẹ kọọkan ni greased, 9 X 5 inch inch pan pan. Bo ati ki o jẹ ki o dide ni ipo gbona, ibi ti ko ni igbi ayeye fun iṣẹju 45 tabi titi ti ilọpo meji ni iwọn.
- Bọ akara ni 350 F fun iṣẹju 40 tabi titi ti akara akara jẹ brown brown ati awọn akara jẹ ohun ti o ṣofo nigbati oke ba ta. Yọ awọn ounjẹ lati awọn pọn ati ki o jẹ ki itura lori apo.
Akara Baking Italolobo
Ko ṣoro lati ko bi a ṣe le fọ akara oyinbo .
- Tọju suga brown ni apo eiyan airtight lati tọju rẹ lati di lile.
- Nigbati o ba wọnwọn suga brown, ma gbe o sọkalẹ sinu ago idiwọn tabi sibi ayafi ti ohunelo ba sọ fun ọ lati ṣe bibẹkọ.
- Lo omi ti ko ni omi tutu ki o tẹ omi lati ṣe awọn akara rẹ. Awọn olutọju omi ati awọn omi ti o ni ẹda ti a le lo ni igba miiran ma pa iwukara ti a nilo lati ṣe ki o jẹ ki iyẹfun ounjẹ rẹ ti jinde.
- Ṣibẹrẹ balẹ pẹlu bota lẹsẹkẹsẹ lẹhin fifẹ lati gbe erun pupa kan.
- Fẹfiti akara pẹlu wara ṣaaju ki o to yan lati ṣe okunkun, ti o ni irun pupa.
- Ṣipa akara pẹlu awọn ẹyin funfun ṣaaju ki o to yan lati ṣe awọn erunrun didan.
- Awọn akara spraying pẹlu omi nigba ti wọn beki yoo gbe awọn egungun crispy kan.
- Wara wa wa lati mu tabili iyọ wara wara . Lo o lati ṣe ayẹwo bi o ṣe wara pupọ lati fi si omi nigbati o rọpo wara ni ohunelo.
- O le lo eyikeyi iru wara ninu ohunelo yii: gbogbo wara, skim, kekere sanra, ati bẹbẹ lọ. Omi le tun rọpo pẹlu omi ati wara-ara koriri.
Iyẹfun burẹdi ni iye ti o ga ju ti gluteni ju iyẹfun gbogbo-idi lọ. Eyi tumọ si pe akara ti a ṣe pẹlu iyẹfun ounjẹ yoo jinde ti o ga ju akara ti a ṣe pẹlu iyẹfun idi gbogbo. O le ṣe iyẹfun iyẹfun ti ara rẹ pẹlu fifi 1 ati 1/2 teaspoons gluten kun si ife kọọkan ti iyẹfun gbogbo-idi ti o lo ninu ohunelo ounjẹ rẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 51 |
| Ọra pupọ | 3 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 5 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 82 mg |
| Awọn carbohydrates | 5 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |