Inundated pẹlu awọn tomati alawọ ewe? Ko si wahala. Awọn tomati alawọ ewe ati apple recipes ni ọna pipe lati lo soke ọpọlọpọ awọn tomati alawọ ewe ṣaaju ki Frost ti ṣeto sinu. Awọn ohun ti o jẹ ti awọn tomati alawọ ewe darapọ pẹlu apples ati awọn turari lati ṣe idẹkuro idẹ.
Chutney jẹ lati ọrọ Gẹẹsi East Indian chatni , eyi ti o jẹ itanna ti o ni eso, kikan, suga ati awọn turari. O le jẹ chunky tabi danra ati ìwọnba tabi gbigbona. Ti a lo gẹgẹbi igbasilẹ si awọn iṣẹ ori ati awọn ounjẹ miiran. Awọn oṣuwọn ti o dùn, bi eyi jẹ, jẹ nla lori akara bi itankale tabi pẹlu warankasi.
Ohun ti O nilo
- 2 poun / 1 kg tomati alawọ ewe (fo ati ge)
- 2 poun / 1 kg apples (tart, peeled ati ge)
- 1/2 iwon / 250 g alubosa (ge)
- 1 iwon / 500 g raisins
- 3 3/4 agolo / 750 g suga (ina-brown)
- 2 teaspoons ilẹ Atalẹ
- 2 teaspoons dudu peppercorns (itemole)
- 2 teaspoons
- awọn ohun elo mẹrin (mẹrin turari)
- 2 iyo iyo tablespoons
- 2 ata ilẹ cloves
- 3 agolo / 700 milimita waini kikan
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni alagbara nla-irin saucepan, darapọ 2 poun / 1 kg ge awọn tomati alawọ, 2 poun / 1 kg awọn igi apples tart, 1/2 iwon / 250 g ge alubosa, 1 iwon / 500 g raisins , 3 3/4 agolo / 750 g imọlẹ-suga brown, 2 teaspoons ilẹ Atalẹ , 2 teaspoons itemole dudu peppercorns , 2 teaspoons mẹrin-spices , 2 teaspoons iyọ iyọ , ati 2 cloves ti ata ilẹ .
- Fikun 6 tablespoons ti kikan ati ki o Cook lori kekere ooru, fifi awọn ti o ku kikan diėdiė bi õwo adalu.
- Din ooru ku si simmer ati ki o mu lẹẹkọọkan bi adalu ṣe npo ati ki o ṣeun fun awọn iṣẹju 45.
- Nigbati o ba nipọn, gbe chutney si awọn ikoko ti a ti pọn. Ilana ninu omi wẹwẹ . Tọju ni itura, ibi dudu.
Ohunelo Orisun: "Awọn Encyclopedia of Herbs, Spices & Flavorings" nipasẹ Elizabeth Lambert Ortiz (Dorling Kindersley, Inc.). Ti ṣe atunṣe pẹlu igbanilaaye.
Awọn ilana Ilana lati "Awọn Encyclopedia of Herbs, Spices & Flavorings"
Ni afikun si awọn ilana fun awọn ewebẹ ati awọn turari, onkowe naa ni afikun awọn ohun elo, awọn ohun elo, awọn epo, awọn eso-ajara, ata ilẹ, awọn sauces, condiments, awọn ododo ti o jẹun ati diẹ sii ninu iwe yii. Awọn aworan ti o ni kikun ṣe afiwe awọn eroja ti ko mọ, ati pe awọn ipele ti o ni igbesẹ ni oriṣiriṣi awọn ilana imudaniloju. Onkowe Elizabeth Lambert Ortiz ti fi awọn ẹlomiran ilana miiran pín awọn ilana miiran lati inu iwe pẹlu awọn onkawe mi.
- Ewebe tabi Spice-Infused Oil Recipe
- Ọjọ ati Orange Chutney Recipe