Ohunelo Serbia yi fun ounjẹ ẹran tabi burek sa mesom ṣe pẹlu eran malu , ẹran ẹlẹdẹ, ati ọdọ-agutan. Awọn ile-iṣẹ tabi awọn ọṣọ ti o wa ni gbogbo awọn Balkans, Greece, Tọki ati Aarin Ila-oorun.
Wọn le wa ni akoso sinu awọn awọ-ẹṣinhoe, awọn awọ, awọn silikari tabi awọn iyipo, tabi ti a yan ni awọn egungun rectangular ati ki o ge sinu awọn onigun mẹrin. A le jẹ wọn bi awọn ohun elo ti n ṣatunṣe tabi itọju akọkọ nigbati a ba maa n ṣiṣẹ pẹlu keffir lati mu.
Ṣe afiwe ohunelo yii pẹlu ohunelo burek ẹran yi ti a ṣe pẹlu eran malu nikan tabi yiyọ ohun ọṣọ ti a ṣe pẹlu Monterey Jack ati warankasi ile kekere. Tẹle awọn igbesẹ ti o rọrun wọnyi ti o ṣe apejuwe bi o ṣe le ṣe ọṣọ .
Ohun ti O nilo
- Fun Epo Fikun:
- 1/2 iwon ilẹ ọgbẹ oyinbo
- 1/2 iwon ṣe amọ ẹran ẹlẹdẹ ilẹ (yọ ẹran ẹlẹdẹ kuro ki o lo diẹ ẹ sii malu ati ọdọ-agutan, ti o ba fẹ)
- 1/2 iwon si apakan ilẹ ọdọ aguntan
- 1 igi alubosa pupọ ti o dara julọ
- 1 alubosa ata ilẹ ata ilẹ daradara
- 2 teaspoons iyọ
- Ata lati lenu
- Fun Filo:
- 1 (1-iwon) package thawed filo esufulawa
- Ewebe, sunflower tabi epo elegede
- Fun Topping:
- 4 tobi-otutu-ooru ti o lu eyin
- 1/4 iyẹfun epo
- 1 1/2 agolo omi omi omi
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe awọn kikun
- Ni titobi nla kan, tẹ awọn ounjẹ, alubosa, ati ata ilẹ ṣa akara, titi ti onjẹ ko jẹ Pink ati awọn alubosa jẹ translucent. Sisan ninu ẹsun-ọgbẹ, fifọ ọra.
- Pada si skillet ki o si dapọ pẹlu iyo ati ata lati lenu. Jẹ ki itura si otutu otutu.
Popọ ati Beki
- Ṣọpa iyẹfun wiwa sinu awọn batiri mẹta (nipa awọn awọ 9 kan kọọkan) ki o si pa bo. Ka awọn imọran wọnyi lori Ṣiṣe pẹlu Fough Dough .
- Adiro iná ni 375 F. Iyẹwu ti o ni itọju panx 13x9-inch pẹlu fifọ fifa. Fi awọn iyẹfun mẹta ti filati silẹ ati fẹlẹfẹlẹfẹlẹ pẹlu epo. Tun ṣe igba diẹ sii titi ti o fi lo ọkan (9-dì) opoplopo ti filo.
- Tan lori idaji adalu eran ti a tutu. Lẹhinna dubulẹ awọn iyẹfun mẹta ti iyẹfun ti o wa lati ibi-keji ti o si ṣe fẹlẹfẹlẹ pẹlu epo. Tun ṣe igba diẹ sii titi ti o fi lo ipilẹ keji (9-dì) ipile ti filo.
- Tàn pẹlu opo eran adalu. Lẹhinna, nipa lilo ikẹhin ikẹhin ti filati fi silẹ, dubulẹ awọn awoṣe mẹta ni akoko kan, ti o ni irọrun pẹlu epo, titi titi o fi pari ipile.
- Tuck eyikeyi awọn iṣan dopin awọn ẹgbẹ ti pan ati, lilo kan wiwa motioning ati ọbẹ ti a fi ọpa, ge awọn burek si isalẹ sinu 12 ege.
Ṣe awọn Topping ati Beki
- Ni ọpọn alabọde, dapọ awọn eyin ati epo. Fi omi omi sita ati ki o dapọ die. Tún burek ki o jẹ ki o joko iṣẹju meji.
- Jeki iṣẹju 45 si wakati 1 tabi titi o fi di brown. Jẹ ki itura ninu pan fun iṣẹju 15 ṣaaju ki o to sin.