Soboro donburi, ti a mọ gẹgẹbi ẹbùn soboro, jẹ ohun-elo Japanese ti o ni imọran ti adie ilẹ ti a ti ṣiṣẹ lori ibusun iresi kan. Yi ara ti satelaiti ibi ti awọn orisirisi awọn akojọpọ ti ounje ti wa ni yoo wa lori iresi, paapa ni kan jin jin, ti wa ni a mọ bi onjewiwa donburi. Nigbagbogbo, ọrọ donburi ti wa ni kukuru lati fun, o si lo interchangeably.
Ni Japanese, ọrọ soboro, kii ṣe pe nikan si adie ilẹ, ṣugbọn tun eyikeyi iru awọn amuaradagba (eran, eran malu, eja, tabi awọn ẹyin) ti a ṣe sinu sisun daradara tabi awọn ohun ti a ti fọ. Soboro ti wa ni deede ṣe lori iresi steamed, o si fẹrẹ ṣe awọn iṣẹ bi iru sisun tabi sisun, bi o ṣe le jẹ ki a fi omi ṣe irọra ni sisun.
Iduro wipe o ti ka awọn Bulu soboro donburi ti ilẹ ni a maa n ṣiṣẹ pẹlu awọn adieye ilẹ mejeeji ati ẹyin ti a ti fọ. Sibẹsibẹ, kii ṣe loorekoore lati sinbo funburi soboro pẹlu adie ti ilẹ ti o muna, omitting egg egg scrambled. Iyatọ miiran ti sobro donburi jẹ afikun awọn ẹfọ alawọ ewe alawọ ewe gẹgẹbi awọn ewa alawọ ewe tabi awọn oyin ti o dun.
Soboro le ṣee ṣe bi ounjẹ , ṣugbọn tun ṣiṣẹ ẹwà bi ounjẹ ounjẹ bento .
Abala Atunkọ nipasẹ Judy Ung.
Ohun ti O nilo
- Fun Ilẹ adie:
- 1/2 iwon adie ilẹ
- 3 tablespoon soyi obe
- 2 tablespoon gaari
- 3 miliọnu kan ti o wa ni idaji
- 1 teaspoon Atalẹ (grated)
- Fun Ẹja Cooked:
- Eyin 4
- 1 tablespoon gaari
- 1/2 teaspoon mirin
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1 tablespoon epo canola lati ma ndan pan (tabi fi epo silẹ ki o lo pan pan-stick)
- Fun titopo Donburi:
- 4 agolo jinna kukuru ọkà iresi
- Eyi je eyi ti a yan: ti ge wẹwẹ awọn ege ewa alawọ ewe
- Aṣayan Garnish: Ginger Gigun pupa (tabi awọn oyinbo miiran Japanese)
Bawo ni lati Ṣe O
- Akiyesi, yi ohunelo ṣe pataki pe o ti jinna iresi steamed ati pe o wa fun lilo.
- Ṣe awọn soboro (adie ilẹ).
- Ninu pan pan, darapọ soy sauce, suga, mirin, ati Atalẹ lori alabọde kekere kekere.
- Fi adie ilẹ si pan pẹlu obe ati ki o dapọ daradara. Simmer awọn adie, ati nigba ti o n ṣeun, nigbagbogbo mu ki o si ṣawari adie ilẹ titi ti a fi jinna rẹ. Ti a ba ngba adie nigbagbogbo nigbati o ba n ṣiṣẹ, yoo ṣe iranlọwọ lati ṣẹda awọn ege daradara ti adie ilẹ, dipo ju awọn onija nla. Gbe segbe.
- Next ṣe awọn eyin.
- Ni ekan kekere, lu awọn eyin daradara.
- Fi suga, mirin, ati iyọ si awọn ẹyin ti a lu ati ki o dapọ daradara.
- Ooru kan alabọde pan lori alabọde kekere kekere ooru. Ti o ko ba lo pan pan-stick, rii daju pe ki o mu pan pẹlu epo epo toola lati dènà awọn ẹyin lati titẹ. Fi awọn adopọ ẹyin sinu pan ati awọn ẹyin ti a fi ẹgàn, nigbagbogbo nropo pẹlu awọn chopsticks. Nigbagbogbo n ṣakoro awọn eyin yoo ṣe iranlọwọ lati ṣẹda awọn ẹran ti o dara julọ ti awọn ẹyin ti a fi ẹda.
- Sin iresi steamed sinu merburi merin mẹrin (awọn abọ).
- Gbe soboro adie to wa ni ẹgbẹ kan ti ekan, ati ẹyin ẹyin ti o ni ẹba lẹgbẹẹ ẹgbẹ soboro adie, ṣiṣẹda awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi meji fun adie ati awọn ẹyin.
- Fun apẹrẹ, ṣẹda apakan kẹta pẹlu awọn ege alawọ ewe ti a ṣe jinna lori iṣiro.