Awọn fries Faranse ti o dara julọ le ti di nkan ti ariyanjiyan lori awọn apero onjẹ nipa igniting awọn ijiyan lori adun ati ti wọn ba gbe soke si aruwo eeyan. Ṣugbọn gan, ti o bikita, wọn jẹ ti nhu ati lẹkan gbiyanju, ko ni rọọrun gbagbe.
Awọn ẹtan lati ṣe awọn rọrun ati awọn fifẹ fried truffled, jẹ ninu awọn seasoning lilo awọn ti o dara ju didara epo truffle lẹhin ti a dusting ti fresh grated Parmesan warankasi.
Sin awọn didin pẹlu kan bit ti aiol i lori ẹgbẹ, fun dipping.
Akọsilẹ Cook: O jẹ igbadun ti o dara lati tọju olutọju splatter lati ṣe ọwọ fun ohunelo yii. Ti o ba ṣe epo ti o gbona lori awọ rẹ, mu u labẹ omi ti n ṣan otutu fun iṣẹju diẹ ati ki o wa ifojusi iṣoogun ti o ba ni iyemeji. Maṣe lo yinyin lati rọ ọfin; o le fa ibajẹ awọ-ara.
Ohun ti O nilo
- 4 tobi poteto (peeled)
- 4 to 5 agolo epo fun frying
- 1 tablespoon plus 1 teaspoon epo truffle
- 4 tablespoons Parmesan (grated)
Bawo ni lati Ṣe O
Ge awọn poteto ni gigun titi sinu awọn ila ti o nipọn, nipa iwọn 1/3-in iwọn.
Soak awọn poteto ni omi tutu-omi fun wakati kan, sisan, ati Pat patapata gbẹ. Ti o ba wa ni iyara, nikan ṣiṣe omi tutu lori awọn poteto ati ki o gbẹ daradara pẹlu toweli iwe.
Gún epo ni fryer jinjin tabi skillet skii si 325F. Fẹ awọn poteto, ni awọn ipele kekere, fun iṣẹju 2 si. Maa ṣe lori din-din ni aaye yii bi iwọ yoo ṣe frying wọn lẹẹkansi.
Gbe awọn dida daradara lati inu epo ti o gbona pẹlu iho ati ṣiṣan lori awọn aṣọ inu iwe ti ibi idana ounjẹ titun.
Tun didun epo pada si 375F. Fẹ awọn poteto fun akoko keji, lẹẹkansi ni awọn ipele, fun iṣẹju 1 1/2.
Ṣẹra awọn dida lori awọn ohun-ọṣọ ti a yan ni awọn aṣọ inuwe ti ibi idana ounjẹ titun ki o si pin wọn lẹsẹkẹsẹ laarin awọn irin-sisẹ tabi awọn abọpọn ti o gbona. Bọru epo lopo lori wọn (ṣọra ki o ma fi epo pupọ kun tabi iwọ yoo sọ wọn nikan ni gbigbona gbigbona ti ẹja - ko dara) lẹhinna akoko pẹlu itọpa ti Parmesan warankasi. Awọn fifẹ ko yẹ ki o ṣe itọju diẹ. Gbadun.
Awọn akọsilẹ lori Fọọmu Truffle Fọọmu:
Lati ṣẹda awọn fifaja ti o dara julọ julọ lo epo ti o dara julọ ti o le. A yoo ṣe epo ti o din owo din julo pẹlu lilo ohun ti o ni imọran ti ko ni irin, kii ṣe ẹtan gidi. Ma binu, iye owo gangan ni ifosiwewe ipinnu nibi.
Gẹgẹbi a ti sọ ninu iṣoro, maṣe lo awọn ami Parmesan pre-grated, eyi ni igbagbogbo (kii ṣe nigbagbogbo) ni ẹri ti warankasi ti a ti ṣajọ soke ki kii ṣe ti o dara ju lati lo tun ti o ti ṣafihan nigbagbogbo yoo ni iyanju, nikan ni iyọọda ti o fẹlẹfẹlẹ iṣẹ fun ohunelo yii.
Ọna lati rii daju pe o ni awọn ti o dara ju ni lati ra apakan Parmesan kan ki o si fun ara rẹ ni nikan nigbati o nilo.
Yi ohunelo igbanilẹ Pamesan-truffled ṣe awọn iṣẹ kekere mẹrin tabi mẹfa.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 69 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 8 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 16 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 2 g |