Akara ti a ti iyipada jẹ orukọ kan ti o rọrun pupọ lati inu alikama lati Switzerland. Swiss Wurzelbrot jẹ akara ti o ti ni ayidayida ni igba meji tabi mẹta ni ayika ara rẹ, o fun u ni apẹrẹ ti o ni idan bi ipilẹ igi. Nitoripe Wurzelbrot ni ilọsiwaju gun ninu firiji, ọpọlọpọ awọn ti o wa ni awọn irawọ ti wa ni iyipada si awọn sugars ti o ṣawari nigbati a yan, ṣiṣẹda awọn ijinlẹ ti nuanced.
Wo apejuwe igbese nipa igbesẹ ilana nihin.
Ohun ti O nilo
- 1/2 package iwukara ese
- 1 teaspoon iyọ
- 2 1/2 agolo / 250 giramu gbogbo iyẹfun idi (tabi funfun, iyẹfun akara)
- 2 1/4 agolo / 250 giramu funfun gbogbo iyẹfun alikama (tabi diẹ ẹyẹ iyẹfun funfun)
- 2 teaspoons iyẹfun malt (barle tabi alikama; aṣayan ti o ba lo iyẹfun ti o ni awọn ti o ni barle malted)
- 1 1/3 agolo / 330 milliliters omi (yinyin tutu)
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi awọn eroja ti o gbẹ sinu ekan, fi omi kun ati ki o dapọ titi awọn fọọmu fọọmu (ti o ba nlo iwukara gbẹ, tu ni 1 tablespoon omi, akọkọ)
- Ṣọra pẹlẹpẹlẹ si ọkọ ti o ni irọrun ati ki o ṣe ikẹpọ pẹlu adalu ti o duro fun iṣẹju marun si mẹwa (ti o ba fẹ lati ṣan ni ọwọ, lo ọwọ tutu, nitorina a ko fi iyẹfun diẹ kun), fifi aaye diẹ kun diẹ sii bi o ba nilo, lati pa esufulawa lati duro si ohun gbogbo.
- Gbe esufulawa sinu oṣooro casserole ati gbe pe ninu apo apo ti o mọ, gẹgẹbi apo idoti. Twist di oke ati gbe ni firiji fun wakati 12 si 24.
- Yọ sita lati firiji ki o si gba o laaye lati de iwọn otutu yara ṣaaju ṣiṣe (wakati 1 - 2). Ni akoko yii, iyẹfun yẹ ki o jinde. (O le jẹ ki o dide fun akoko to gun ju ati rii daju pe esufulawa ti ngba idagbasoke, fere ni ilọpo meji tabi ilọpo meji ni iwọn.)
- Ṣe adiro si adalu 500 ° F. Fi ohun alumọni aluminiomu ti o wa lori apẹ isalẹ ati ọpọn fifẹ rẹ ni ipele ti o tẹle.
- Yọ esufulawa lati apamọ ati casserole ki o gbe si ori ọkọ ti o ni irun, titan ni ẹẹkan lati ma ndan. Ma ṣe PỌRỌ. Lilo ohun elo mimu (ọbẹ ibọn tabi irun), ge sinu awọn ege meji, ipari ipari. Ṣe idaduro awọn opin mejeji ati ki o tan wọn (bi ẹnipe o ti n pa aṣọ toweli) lẹmeji. Gbe lori atẹ yan tabi iwe kukisi ti a fi awọ paṣipaarọ.
- Lati beki, gbe apoti kúkì ni adiro, fa apẹ isalẹ pẹlu pan atijọ ki o si tú nipa 2 agolo omi sinu rẹ. Pa yarayara. Ti o ba ni ṣiṣan ti o fi omi ṣan pẹlu omi, ṣiro atẹ lẹhin iṣẹju 3 ati iṣẹju 6 ki o fun 10 awọn squirts kiakia ni pẹlẹpẹlẹ si awọn ile ti adiro.
- Tan adiro si isalẹ 450 ° F lẹhin naa ki o si beki fun iṣẹju 20 si 25, tabi titi ti iṣuwọn inu ti akara yoo sunmọ ni o kere 190 ° F.
- Yọ kuro lati adiro ati itura fun wakati kan.
O le ṣẹ awọn akara wọnyi taara lori okuta adiro ti o ba fẹ. Ṣaju okuta naa fun wakati kan. Ọba Arthur n ta okuta pizza ti o ṣiṣẹ daradara, tabi o le rii wọn ni Williams-Sonoma. Iyatọ: Le ṣee ṣe pẹlu iyẹfun funfun (burẹdi).
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 41 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 141 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 7 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |