Ọjọ ajinde Kristi jinde lati Germany ati Austria

Ọjẹ Ajinde jẹ aami ti fifọ Lenten yara ni owurọ Ọjọ ajinde Kristi. Ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi ti akara Ajinde, ọlọrọ, iwukara awọn esufulawa ndin pẹlu awọn eyin, raisins, ati suga. Gbogbo ilu dabi pe o ni pataki julọ ṣugbọn wọn jẹ gidigidi bakannaa si ara wọn, iyẹfun funfun, olutini, eso-ajara, blanched almonds ati lẹmọọn tabi fanila.

• 01 ti 07

  Akara Ajinde

  Akara oyinbo ti o wọpọ julọ ni o kún fun awọn raisins, awọn eso, ati lẹmọọn ati awọn ti a fi wọn wepọ pẹlu "Hagelzucker" tabi "Perlzuker" (kekere, agunga ti o nira koriko ti o dabi ẹra didun ti ko ni didun). Gbiyanju ohunelo yii ti o nlo iyẹfun kekere-amuaradagba bi iyẹfun pastry (tabi iyẹfun ti a ta ni Gusu US) lati ṣe bi akara oyinbo, ti o si kún pẹlu peeli, currants, ati almonds.

• 02 ti 07

  Poschweck

  A Poschweck jẹ akara Aja kan lati Aachen ati agbegbe agbegbe, eyiti a ti yan niwon igba Aarin-ori. Ni afikun si awọn eroja ti o wọpọ, bota ati Kandis tabi cubes cubes ti wa ni adan sinu iyẹfun ṣaaju ki o to yan. Awọn Poschweck ko nigbagbogbo nkankan ti awọn baking ni ilu gbadun yan. Awọn olori ilu ni wọn fi agbara mu wọn lati ṣẹ akara yii ki wọn si fi fun awọn onibara wọn fun ọfẹ. Wọn gbiyanju lati dawọ fun fifun ni ọpọlọpọ igba ni awọn ọdun 1750, 1795 ati 1846. Awọn wọnyi ni ijabọ nipasẹ awọn oludari ti o yorisi awọn ipọnju lati awọn olugbe ilu ati ni akoko kọọkan, ilu naa jẹ ki awọn oludẹri tẹsiwaju lati yan "Freibrot". Nikẹhin, ni ọdun 1888, a fun awọn alakoso lati dawọ fifun akara naa, ti a ta bayi ni agbegbe.

• 03 ti 07

  Oṣere Osterbrot - Ostersemmel

  Attendorf ni North Rhine-Westphalia jẹ ọmọ ẹgbẹ ti Ajumọṣe Hanseatic ni Aarin ogoro. Ni ọsẹ kan ṣaaju ki Ọjọ ajinde Kristi pataki kan, " Mischbrot ," akara ti a ṣe lati alikama ati awọn rye flours ati ti awọn ti a fi adun pẹlu caraway , ti yan. O jẹ ounjẹ pipẹ pupọ pẹlu awọn ohun kikọ ni eyikeyi opin lati ṣe ohun ti o dabi awọn ẹja eja, eja na jẹ aami awọn Kristiani. Awọn ounjẹ wọnyi ni a mu wá si ile ijọsin ni Ọjọ Ọsan Satidee ni alufa yoo bukun. Lẹhin ti "Semmelsegnen", gbogbo ilu naa ṣe alabapade ni mẹrin, nla Imọ Ajinde lori awọn oke nla ni ayika ilu naa.

• 04 ti 07

  Gebildbrot - Akara Awọn aworan

  Onigbagbọ kọni ni Aarin ogoro ni lati gbẹkẹle awọn aworan ati awọn ami, bi awọn olugbe ti jẹ iyasilẹ laipe. "Gebildbrot" tabi "Sinngebäck" tabi "Bildgebäck" ni a lo ṣaaju ki awọn igbagbọ Kristiani ati pe o ni ero lati lo ninu awọn agbalagba lati ṣe afihan eran-eran ati ẹbọ ẹranko. A fi ọrọ yii gba nipasẹ awọn olutẹtisi Kristiẹni lati ṣe iranlọwọ fun awọn keferi lati mu deede si ẹsin titun. Awọn aworan alawọde fihan awọn ẹjẹ, awọn ileri, awọn ibaraẹnisọrọ, ati awọn ẹbun, ati awọn aami ti o niye ti awọn isinmi ati awọn ayẹyẹ.

  Gebildbrote julọ "fun Ọjọ ajinde Kristi jẹ pretzel, lati fi awọn ọṣọ Kristi, agbelebu, gẹgẹbi ori agbelebu agbelebu ati ọṣọ Akara ajinde, awọn ọmọ wẹwẹ Ọjọ ajinde Kristi kuro ninu akara oyinbo tabi chocolate, awọn ẹyin, ọdọ-agutan ati Mẹtalọkan (burẹdi ni awọn ẹya mẹta tabi pẹlu iwọn atọka mẹta - wo Osterpinze) bii oorun ati awọn irawọ.

  Gebildbrot le jẹ dun tabi igbadun ati pe a jẹ alabapade tabi ṣe lati wa ni fipamọ bi ọpa-knack.

• 05 ti 07

  Swabian Palmbrezel

  Duro fun Ọpẹ Palm, Ọjọ-Ojo ti o kẹhin ti Lent, yifisi ti o tobi julọ ni a ṣe lati inu didùn, iwukara iwukara ( bi eyi ọkan nibi ). Dipo igbẹkẹle rẹ, a ṣe ikẹkọ sinu okun ti o nipọn, ti o nipọn ni arin, ti a ṣẹda sinu pretzel ati lẹhin naa a ti fi apakan ti o nipọn si tabi ti a ṣe sinu ila kan. Eyi ni lati ṣe adewe ẹgún ẹgún ti Kristi wọ nigba ti a kàn mọ agbelebu.

• 06 ti 07

  Awọn Iparo almondi-Crusted

  Ikanju itọju owurọ ti owurọ, awọn ẹja wọnyi nbẹrẹ pẹlu awọn ohun-ọṣọ ati ki o ni dida ti awọn eniyan alawo funfun, suga ati almondi onje. A diẹ fussy fun gbogbo ọjọ (biotilejepe wọn di dada daradara) o yoo ko padanu rẹ ami ni Ọjọ ajinde Kristi brunch pẹlu awọn wọnyi bunches buns.

• 07 ti 07

  Awọn irugbin Robi Poppy

  Awọn oruka wọnyi ti o wa ni poppy jẹ pupọ ati Ọjọ ajinde Kristi, awọn onjẹ ma gbe ẹyin ti o ni lile-ni-aarin lati ṣe itẹ-ẹiyẹ kan. Fifẹpọ awọn irọ yi jẹ rọrun ju ti o rò pẹlu awọn ilana igbese-nipasẹ-ni-ni-tẹle (pẹlu awọn fọto).