Ni Giriki: ijọba akoko, pronounced see-nahgh-REE-thah stoh FOOR-no
Mo nifẹ pupa snapper ati dentex, ṣugbọn emi le rii nikan ni aaye gbigbẹ ti o wa ni ile-iṣowo nibi ni abule mi kekere. Eyi jẹ ohunelo ti o rọrun lati ṣe, ati onje aladun kan ti o wa pẹlu eyikeyi satelaiti ti o jẹ ẹya oyinbo ti o tun npe fun obe latholemono , ati saladi ewe.
Ohun ti O nilo
- 2 1/4 poun pupa pupa (gbogbo ati tio tutun tabi dentex)
- 1/4 teaspoon iyọ
- 1/4 teaspoon ata dudu
- Fun Latholemono (Epo ati Lẹmọọn) Igbesẹ:
- 1/4 ago afikun opo epo olifi
- 4 tablespoons lẹmọọn oje (2 lemons)
- Garnish: 1/3 ago ti a ko le ṣagbe ni parsley ti o fẹlẹfẹlẹ
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe adiro si 395F (200C).
Fi ẹja naa pamọ pẹlu epo olifi ati fi ipari si ẹni-kọọkan ni bankanje. Gbe sinu pan pan ati ki o beki ni 395F (200C) fun wakati kan.
Yọọ ẹja kuro. Pẹlu orita, rọra yọ awọ-ara ati ori. Šii eja lati oke (ipari) ẹgbẹ si awọn ege meji. Yọ awọn onnards ati egungun. Tan eja kọja ki o si yọ awọ kuro ni apa keji.
Darapọ epo olifi ati lemati oje pẹlu whisk wire tabi ni Isododun.
Gbe eja sinu apẹrẹ kan ṣoṣo ni satelaiti sopọ. Yọ pẹlu iyo, ata, ati parsley. Sibelati elede (epo ati lemon obe) lori ẹja naa ki o si sin.