Lati ṣe afikun igbadun diẹ sii si ẹrọ Szechuan yii, lero ọfẹ lati ṣaju pẹlu awọn irugbin Sesame ti o to ṣiṣẹ ṣaaju ki o to ṣiṣẹ. Lati sin, seto awọn ege kukumba lori apẹrẹ onjẹ. Fi egbẹ adiro sori oke. Fikun peppercorn Sichuan ti o ba lo. Tú awọn obe lori. Fọra pẹlu awọn ẹkun karọọti ati scallion shredded.
Ohun ti O nilo
- 1 ounjẹ ẹran adie (1/2 adie kekere tabi 1 iwon ti awọn ọpọn adi, egungun-inu)
- 1 kukumba
- Iyọ, bi o ṣe nilo, si cucumbers iyo bi o ba fẹ (eyi jẹ aṣayan)
- 1 karọọti alabọde
- 1/2 - 1 teaspoon
- ti o ni iyanju Sichuan peppercorn, iyan
- 2 tablespoons irugbin Sesame lẹẹ (le tunpo chunky epa bota)
- 3 tablespoons soy sauce
- 1 tablespoon iresi kikan, pupa tabi dudu ti o ba ṣee ṣe
- 1 iyẹfun awọn irugbin epo Asia Sesame
- 1 tablespoon granulated gaari
- 1 - 2 tablespoons
- gbona epo epo , tabi 1 - 2 teaspoons Ata flakes, mejeeji iyan
- 1 tablespoon scredion shredded (alawọ ewe alubosa, orisun omi alubosa), apakan funfun nikan
Bawo ni lati Ṣe O
1. Ni omi nla kan, mu omi ti o to lati bo adie si sise. Fi adie sii ati ki o ṣetan ni omi ti a fi omi ṣan fun iṣẹju 20, titi ti adie yoo di funfun ti o si ti wa ni sisun nipasẹ. Yọ adie kuro ninu ikoko ki o jẹ ki o tutu.
2. Egungun adie naa ki o si ge sinu awọn ila kekere bi iwọn si iwọn ati sisanra ti awọn ipele ti o yẹ bi o ti ṣee.
3. Peeli kukumba, ki o si ge sinu awọn ege lati baramu adie naa.
(Akiyesi: Ti o ba salọ awọn cucumbers, ṣe eyi ni o kere ju iṣẹju 30 sẹju akoko. Iwọ yoo wa awọn itọnisọna fun salting cucumbers ni ohunelo Saladi Kukumba yii). Peeli karọọti ki o si ge sinu awọn ila ti o fẹsẹmu.
4. Ni ekan kekere kan, ṣafọ pọ papọ irugbin Sesame tabi bota ti arae, soy sauce, iresi ọti-waini, ororo irugbin Sesame, suga ati epo ti o gbona pupọ tabi awọn ọti oyinbo .