Yi ohunelo fun Wiener Schnitzel kii ṣe otitọ nitori pe emi lo ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ dipo ti awọn ohun elo ẹlẹgbẹ. Sugbon o dun gan ni kanna! Ọdun oyinbo titun ni ipinnu ti o ṣe pataki si itọsi akọkọ ati awọn ohun-itọwo ti o ni imọran.
Trick akọkọ si Wiener Schnitzel ni lati ṣe ohun ti o jẹ ẹran ti o wa laarin awọn awọ ti fi ipari si filati ki o ṣeun ni kiakia ati paapaa. Ṣiṣe pẹlu awọn nudulu ti a ṣe jinna tabi siseto ati saladi alawọ kan.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ
- 1 teaspoon iyọ
- 1/8 teaspoon ata funfun
- 2 tablespoons lẹmọọn oje
- 1 teaspoon paprika
- 1/4 ago iyẹfun
- Eyin 2, lu
- 1 ago awọn akara oyinbo gbẹ
- 3 tablespoons bota
- 2 tablespoons epa epo
- 1 lẹmọọn, ge sinu wedges
Bawo ni lati Ṣe O
1. Gbẹ ẹran ẹlẹdẹ ṣe awọn iṣan sinu awọn ọna mẹfa lẹkọja. Gbe laarin awọn ọṣọ ti ṣiṣu ṣiṣu, ẹgbẹ ti o wa ni isalẹ, ati iwon titi awọn ege jẹ nipa 1/3 "nipọn.
2. Wun gbogbo ẹran ẹlẹdẹ pẹlu iyọ, ata, ati eso lemon.
3. Darapọ paprika ati iyẹfun lori awo alailowaya.
4. Fi awọn ẹyin ti a lu silẹ ni ijinlẹ aijinlẹ.
5. Fi awọn atẹjẹ akara si ori apamọwọ miiran.
6. Wẹ ẹran awọn ẹran ẹlẹdẹ sinu iyẹfun iyẹfun ati ki o gbọn awọn excess.
Lẹhinna fibọ si awọn nkan kọọkan sinu adalu ẹyin, lẹhinna gbe sinu awọn akara oyinbo, titẹ si atun. Fi awọn ohun ti a bo ti ẹran-ara ti o wa lori okun ti okun waya.
7. Pọn adiro si 250 iwọn F.
8. Ni titobi nla, yo bota pẹlu epo lori alabọde giga ooru titi ti bota din ati awọn foams.
9. Cook ọkan tabi meji ti awọn ẹran ẹlẹdẹ ti a bo ni akoko kan, titi browned ati tutu, nipa 2-4 iṣẹju fun ẹgbẹ kan. Nigbati a ba ti ṣun awọn ege kọọkan, gbe si ori awo ni adiro lati ma gbona. Tun pẹlu awọn ege ẹlẹdẹ ti o ku, lẹhinna sin pẹlu awọn igi ṣọn.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 663 |
| Ọra pupọ | 38 g |
| Ọra ti a lopolopo | 14 g |
| Ọra ti a ko peye | 15 g |
| Cholesterol | 225 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 660 mg |
| Awọn carbohydrates | 39 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 40 g |