Yakiniku donburi , tabi yakiniku fun, jẹ ohun elo ti o rọrun jakejado ti eran malu ati awọn ẹfọ ti a ti ṣe lori ibusun iresi kan ninu ekan kan. Donburi gangan tumo si ekan, ṣugbọn o tun ntokasi si awọn ohun elo Japanese ti o nipọn ti amuaradagba, ẹja, ati awọn ẹfọ ti o wa lori iresi ni ekan kan. Oro ọrọ "donburi" ni a maa n lo pẹlu pẹlu "don".
Ni Japanese, "yakiniku" maa n tọka si eran ti a ti ni ina lori ina ti o ni ina, ṣugbọn o tun le tọka si ọna Korean lati ṣe ounjẹ awọn ounjẹ lori griddle tabi pan.
Ohun ti O nilo
- Fun Yakiniku obe:
- 1/4 ago
- soyi obe
- 2 mililo tablespoons
- 2 1/2 tablespoons granulated funfun sugar
- 2 teaspoons
- epo epo
- 1 clove
- ata ilẹ
- 1 1/2 teaspoon ilẹ gbigbẹ funfun awọn sesame awọn irugbin
- 1/2 teaspoon ti sisun funfun awọn irugbin sesame
- Fun Yakiniku Rice Bowl:
- 3/4 iwon kilo ti a ti gegebi gege bi eran malu ti a ti gegun ti Shabu-shabu tabi eran malu sukiyaki; Flank ti a fi ge wẹwẹ tabi ti ọgbẹ sirloin le ni ipa
- Ẹfọ ti a ṣe lọpọlọpọ ti o fẹ: ti ge wẹwẹ ofeefee, osan tabi awọn ata alaeli pupa, awọn ewa alawọ ewe, broccoli, awọn ọmọ wẹwẹ bok choy, etc.
- 1/4 egeb alubosa
- Olifi epo
- 3 si 4 agolo jinna sisun tabi iresi funfun
- Aṣayan iyọda: orisirisi awọn ẹfọ titun bi awọn tomati ṣẹẹri, cucumbers, Karooti, tabi alawọ ewe alawọ ewe tabi eso kabeeji pupa.
Bawo ni lati Ṣe O
- Yi ohunelo bajẹ pe funfun sisun tabi brown iresi ti wa tẹlẹ. Ti o ko ba ṣe bẹ, ṣe iṣiro iresi gẹgẹbi ilana itọnisọna ti igbẹ rẹ.
- Ṣe awọn yakiniku obe. Ni pan pan diẹ kun gbogbo awọn eroja fun yukiiku obe ati ooru lori alabọde - kekere ooru titi ti a fi tun ṣe nipasẹ, nipa iṣẹju 2.
- Lilo okunfa kan, ṣe iyọda obe yakiniku lati yọ awọn ege ilẹkun ki o si fi awọn obe sile.
- Nigbamii, tẹ awọn ẹfọ naa. Ni apo nla, gilasi epo olifi ati awọn ẹfọ ọti tutu tutu tutu lori alabọde - ooru giga: odo alubosa, awọn ata ti o fẹlẹfẹlẹ, ọmọ bok choy. Yọ kuro ninu pan ki o ṣeto akosile lori awo.
- Nigbamii, ṣa eran malu naa. Fi epo olifi diẹ kun diẹ si griddle lati ma ndan boṣeyẹ. Fi oyin malu kun ati ki o ṣun titi o ti ṣee. Fi awọn ẹfọ ti o ṣeun pada pada, lẹhinna tú yukiiku obe lori eran malu ati ẹfọ lati ṣe deedee. Akiyesi: Ti o ba fẹ, nikan ni akoko ti eran malu pẹlu iyọ yakiniku ati gbe awọn ẹfọ sauteed ni apa.
- Ni ekan jinlẹ, iresi ti o gbona. Nigbana ni oke iresi pẹlu eran malu ati ẹfọ. Sin yangaiku obe lori ẹgbẹ bi o ti nilo.
* Akọsilẹ: Awọn imura ati awọn akoko wiwa fun ohunelo yii ro pe steamed iresi ti wa tẹlẹ.