Yi ohunelo bii-butter-vinegar pastry ṣe esi ni abajade pupọ kan. Iwọ yoo nilo lard lati ṣe ọra ẹran ẹlẹdẹ, kii ṣe iru ti a ri ni awọn bulọọki ni ile itaja itaja. Ti o ba fẹrẹ korun bi ẹran, o wa ni iṣowo (bẹẹni, ani fun awọn didun ẹlẹwà)! Ikan naa mu ki idin gluten n ṣe idiwọ, o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o ni ẹrun. Fún iyẹfun nigbagbogbo nigba ti yiyi ati ṣaaju ki o to yan.
Ewúrẹ yii jẹ apẹrẹ fun awọn ilana igbadun ati awọn ohun itọsẹ bi awọn apọn ikoko . O kan jade kuro ni suga.
Ohun ti O nilo
- 2 1/2 agolo iyẹfun gbogbo idi
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1 si 2 tablespoons gaari
- 6 ounjẹ tutu bota, ge si awọn ege
- 7 tablespoons ẹran ẹlẹdẹ lard
- 1 tablespoon cider kikan
- 5 si 7 tablespoons ice omi
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan nla kan, dapọ iyẹfun, iyo, ati suga. Gbẹ ninu bota ati lardi titi yoo fi fẹsẹ ti o pọju.
- Ni ekan kekere kan, dapọ kikan ati kikan omi omi tablespoons 5. Fi kun adalu iyẹfun ki o si fi irun pọ. Fi o kun 2 tablespoons omi omi, ti o ba jẹ dandan.
- Illa titi iṣẹju diẹ ti esufulawa kan duro pọ nigbati o ba ṣofintoto loṣuwọn (o yẹ ki o wo awọn ọpọn ti bota ti ko ni iyẹfun ninu esufulawa).
- Pin esufulawa sinu adalu meji, o fi ipari si ni ṣiṣu ati ki o firiji fun wakati meji.
- Yọ idaji kan kuro ninu firiji ki o si jade kuro laarin iwe iwe parchment. Ṣaaju ki o to gbe iwe apamọwọ, jẹ ki o tutu titi tutu.
- Yọ parchment ati ki o dada sinu paii tabi tart pan. Refrigerate.
- Yọ idaji keji kuro lati firiji ki o si jade kuro ni oke ati refrigerate. Yọ ika pan kuro lati firiji ki o kun. Yọ oke erunrun lati firiji ati ki o fi ipele ti o kún isalẹ erunrun, sita egbe. Refrigerate fun iṣẹju 20 ṣaaju ki o to yan.
- Yi erunrun dara daradara ni 400 F, ṣugbọn tẹle awọn ilana itọnisọna rẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 157 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 28 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 90 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 5 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 1 g |