Awọn wọnyi ni awọn iyẹ ti o ni irun ti o dara julọ julọ lailai. Ati ohun iyanu ti o dara julọ-wọn rọrun lati ṣe, ju. Ko dabi awọn egungun ti a fi irun ti o jin julọ ti a ti gbiyanju, awọn wọnyi kii ṣe nipa ẹwu nikan ṣugbọn o jẹ adun ni gbogbo ọna. Ori omi oyinbo Thai jẹ ohun ti o ṣe-itọkasi pataki ti coriander ati ata ilẹ ti a gbin soke ni iṣẹju diẹ. Ati pe ko si awọn eyin ti a gbin tabi awọn omi miiran lati fibọ sinu-o kan gbe omi, lẹhinna yipo ni iyẹfun. Nitorina rorun, ki iyanu! Abajọ ti awọn egungun jẹ iru igbesi aye ti o gbajumo ni Thailand.
Ohun ti O nilo
- 1 si awọn egungun ẹran ẹlẹdẹ meji (ge sinu awọn ipele 2 si 3-inch)
- 7 si 8 cloves ata ilẹ
- 3/4 ife cilantro (leaves ati stems, ge)
- 2 awọn ege eja tablespoons
- 1 tablespoon
- sherry (sise sherry le ṣee lo)
- 1/2 ago gbogbo iyẹfun idiyele
- 1/3 teaspoon iyọ
- 1/4 teaspoon ata dudu (ilẹ titun)
- 1 si 2 agolo agolo (fun irọ-frying, giga-ooru bi agbon tabi canola)
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe ata ilẹ, coriander, obe eja, ati sherry ninu chopper mini tabi onisẹpọ ounje. Blitz lati ṣẹda oṣuwọn ti o wa ni alawọ ewe.
- Awọn egungun ẹlẹdẹ ti a pese silẹ ni apo kan ti o dapọ. Fi awọn marinade si ati ki o ṣàn daradara lati dapọ Ṣeto sinu firiji lati marinate o kere ju iṣẹju 20 tabi to wakati 24.
- Ni ekan miiran, darapọ iyẹfun pẹlu iyo ati ata. Gbiyanju tan tabi "yika" awọn egungun ninu adalu iyẹfun titi ti o fi dara. Gbe ori awo ti o mọ, nlọ si bi Elo ti lẹẹmọ bi o ti ṣee ṣe fun adun nla julọ.
- Ooru epo ni wok tabi pan-frying lori ooru to ga (o yẹ ki o wa ni o kere ju 1 inch jin). Lati ṣe idanwo ti epo ba wa ni to gbona, fi ipari si igun kan ti o ti ni idaamu ti o fẹrẹ sinu epo. Ti o ba bẹrẹ lati sizzle ati ki o ṣe lẹsẹkẹsẹ, epo naa ti šetan.
- Fi abojuto ipo ipele akọkọ ninu epo, ni idaniloju pe ki o ṣe idamu wọn fun iṣẹju akọkọ ti sisun. Din ooru si alabọde, tabi fifun to gbona lati mu awọn egungun frying dara julọ.
- Lilo awọn ẹmu lati tan, tan awọn egungun 5 si 6 iṣẹju ni ẹgbẹ kọọkan, tabi titi ti wọn yoo tan brown brown ti o jin. Lati rii ti wọn ba ti jinna, yọ ọkan kuro ninu epo naa ki o si ṣabẹrẹ o ṣii sunmọ egungun, o yẹ ki o jẹ funfun tabi imọlẹ awọ-ina pupọ.
- Yọ kuro lati epo ati imugbẹ lori toweli tii tii tabi toweli iwe. Ṣiṣẹ lẹsẹkẹsẹ pẹlu Thai dun Ata obe fun dipping. Gbadun!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 573 |
| Ọra pupọ | 26 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 12 g |
| Cholesterol | 148 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,177 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 30 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 52 g |