Lemon fudge daapọ kan funfun funfun chocolate fudge pẹlu awọn ohun itaniji ti awọn lemons tart. Yiyori ti o ni itura yii ni o kan apapo ọtun ti osunrin dun ati ekan. Iyatọ ti o wa laarin awọn ohun ti ọra-wara ati ẹdun lemoni ti o ni itunra jẹ ẹri!
Ohunelo awọn ohunelo yi fun acid citric , eyi ti o ṣe itọkasi awọn tartness ti adun lemon. Citric acid ni a le rii ni ọpọlọpọ awọn ile-ọṣọ apejọ pataki ati awọn ile itaja okowo pupọ-wa ni apakan awọn ohun elo ti o wa ni ibi itaja itaja kan ti o wa nitosi. O le ṣee kuro ti o ko ba le rii, ati fudge rẹ yoo jẹ kekere ti o kere.
Ohun ti O nilo
- 1/2 ago unsalted bota (cubed)
- 2 agolo gaari
- 3/4 ago
- ekan ipara (kikun sanra)
- 1/2 teaspoon iyọ
- 2 agolo funfun awọn akara oyinbo chocolate (tabi ge funfun chocolate)
- 7 iwon ounjẹ marshmallow
- 3/4 teaspoon lemon oil (tabi 1 1/2 tsp lẹmọọn jade)
- 1 lẹmọọn (zest)
- 1/4 teaspoon acid citric
- 4 silė ofeefee
- awọ awọ (diẹ sii tabi kere si bi o ti nilo)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe imurasile panx 8x8 kan nipa fifi ọṣọ ti o ni iboju pẹlu fifẹ alumini ati sisọ irun ti o fẹ pẹlu fifọ-ṣiṣe ti kii ṣe.
- Gbe awọn bota ti o ni cubed ni iwọn-4-quart saucepan lori ooru kekere, ki o si mu ki o lẹẹkan titi o fi fẹrẹ yo o. Fi awọn suga, ekan ipara, ati iyo, ati ki o gbe ooru si alabọde. Aruwo titi ti suga din din.
- Tesiwaju lati ṣatunṣe fudge, nigbagbogbo ni igbiyanju, titi o fi de si ibẹrẹ kan. Fi sii thermometer suwiti kan ki o si ṣe awọn fudge, nigbagbogbo ni igbiyanju, titi o fi fẹrẹ 235 F (113 C) lori thermometer suga.
- Lọgan ti o ba de 235 F, yọ pan kuro ninu ooru ati ki o fi awọn eerun akara chocolate ati awọn ipara marshmallow ṣe. Ririra ni kiakia titi ti wọn fi ṣubu sinu fudge. Ti o ba wulo, tun pada si fọọmu naa fun awọn akoko kukuru lati yo awọn eerun.
- Fi epo didun lemoni tabi jade, zest lemon, citric acid, ti o ba lo, ati diẹ silė ti awọ awọ ofeefee. Ṣiṣaro titi gbogbo nkan yoo fi dapọ daradara. Loju itọju fudge naa (ṣayẹwo, yoo gbona!) Ki o si ṣe afikun adun tabi epo citric ti o ba fẹ, ati awọ sii ti o ba fẹ awọ awọ ofeefee to lagbara.
- Tú fudge sinu ipese ti a pese ati ki o dan ọ sinu awọ-ara kan. Gba o lati ṣeto ni iwọn otutu fun wakati 3-4, tabi ni firiji fun 1-2 wakati.
Lati sin, ge o sinu awọn ege 1-inch. Tọju lemon fudge ninu apo eiyan airtight ni otutu otutu fun ọsẹ kan tabi ni firiji fun to ọsẹ meji.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 162 |
| Ọra pupọ | 7 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 13 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 17 mg |
| Awọn carbohydrates | 24 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 1 g |