Eyi jẹ simẹnti ti o rọrun ṣugbọn ti o ni itẹlọrun ti o ṣe afihan ọlọrọ ti iru ẹja nla kan ati ti o yatọ si pẹlu awọn itanna imọlẹ, ewe titun - ati, dajudaju, ohun gbogbo dara pẹlu bota (biotilejepe o le fi epo olifi ṣe aropo). O ṣe pataki lati mu omi salmon daradara ati lẹhinna bẹrẹ si apa ẹran si isalẹ. Lẹhin naa, ma ṣe gbe ẹja naa pada fun iṣẹju 4-5; eyi ṣẹda erun wuyi. Pari nipa lilọ kiri awọ ara. Lo awọn ewebe tuntun nibi. Gẹgẹbi igbadun, sin iṣẹ yii lori oke diẹ ninu awọn ọya saladi ọmọ pẹlu diẹ ninu awọn akara crusty. Yi ohunelo Sin 4.
Ohun ti O nilo
- 2-3 awọn ọmọ wẹwẹ salmon, awọ-ara
- 2 epo-ounjẹ tabili tablespoons
- 1 teaspoon iyọ kosher (tabi diẹ ẹ sii lati lenu)
- 1 stick ti bota
- 6 leaves leaves titun
- 2 teaspoons alabapade
- thyme
- 2 tablespoons titun ge parsley
- Apo ti ọya saladi (tabi letusi ti o yẹ tabi eso lati ṣe ibusun fun ẹmi-oyinbo)
- Ikunrin (awọn ọbẹ)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣọ iru ẹja salmoni ni epo ati iyọ epo daradara.
- Gba idoti na dara ati ki o gbona, ki o si rii daju pe awọn eegun jẹ o mọ.
- Ge awọn ọbẹ ti bota sinu awọn ege ati ooru lori ooru ooru ni ikoko kekere kan.
- Fi ẹja salmon silẹ lori gilasi, oju ti nkọju si oke. Ma ṣe gbe e fun o kere ju iṣẹju 3, paapaa fun fọọmu sockeye fillet kan. Fun okuta nla ti salmon ọba, o le nilo iṣẹju 6. Wo awọn ẹja ti eja - o fẹ lati ri pe o ṣabọ oṣuwọn fere si ọna agbedemeji ṣaaju ki o to ṣii ẹja naa. Idanwo ṣaaju ki o to yọkuro: Eja salmon le duro ni awọn aaye diẹ, ṣugbọn julọ ninu rẹ yẹ ki o wa ni ọtun nigba ti o ba gbiyanju lati ṣubu pẹlu aaye kan. Yọ awọn aaye ti o tutu ni kikun ṣaaju ki o to ṣii.
- Nigba ti iru ẹja nla kan ba n ṣajọpọ, din-din ogbo fi oju gbogbo sinu bota. Nigbati wọn ba fẹrẹ ṣe sizzling, yọ kuro ki o si jẹ ki sisan lori awọn aṣọ inura iwe. Fi awọn thyme ati parsley jẹ ki o pa ooru naa kuro.
- Fipẹ iru ẹja salmoni lori ẹgbẹ awọ ati ki o ṣe fun awọn iṣẹju 2-5.
- Gba awọn apẹrẹ sii ṣetan nipa gbigbe ibusun ọṣọ saladi si wọn. Mo fẹran awopọ ti ọpọn ọmọ, bi awọn igunpọ oloorun.
- Lati sin, gbe iru ẹja salmoni sori apẹrẹ kọọkan - ni apa kan ti o dara julọ, awọ-ara tabi ẹran. Tú diẹ ninu awọn eweko eweko lori iru ẹja nla kan ati oke pẹlu bunkun sage sisun tabi meji. Sin pẹlu lẹmọọn lẹmọọn.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1296 |
| Ọra pupọ | 97 g |
| Ọra ti a lopolopo | 37 g |
| Ọra ti a ko peye | 33 g |
| Cholesterol | 405 mg |
| Iṣuu soda | 838 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 1 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 101 g |