Mo ti ko ti rii daju pe awọn kuki akara Mandel di aṣa atọwọdọwọ ṣugbọn ti o jẹ akoko ti Mo ti ni ọdun Mo ri wọn nigbagbogbo. Ibugbe ti agbegbe mi yoo fi awọn apoti ti awọn matzos (ti o dara pẹlu saladi ẹyin) ati orisirisi awọn itọju ti ko ni ailabawọn ati awọn ọja atunṣe iyẹfun. Ati, mysteriously, apoti ti Mandel akara.
Ọrọ mandel jẹ Yiddish fun almondi ati pe awọn kuki yii ni a maa ṣe deede bi Italian biscotti . Lati sọ otitọ, Emi kii ṣe afẹfẹ awọn kukisi ni apoti naa ati pe mo ti gun awọn iṣẹ ayẹyẹ chocolate ti ko ni aiyẹlẹ fun awọn ayẹyẹ Ìrékọjá. Titi, eyini ni, Mo pade MIL atijọ mi ati awọn akara cookies rẹ mandel. O jẹ ifẹ kuki ni akọkọ oyin ati bẹẹni, Mo ṣe rẹ fun mi ni ohunelo.
Mo ti sọ diẹ ninu awọn, ni awọn ọdun, lati ṣe irufẹ pipe mi. Ati pe Mo ti sọ tun ṣe iyasọtọ ti kii ṣe irekọja nitori awọn eroja bi itọlẹ ilẹkun ilẹkun ati iyẹfun matzo le nira lati wa iyoku ọdun. Ati ki o Mo fẹ lati jẹ wọnyi ni ọdun iyokù nitori pe wọn ti di ọkan ninu awọn itọju ayanfẹ mi.
O lo lati fi awọn eerun akara ṣẹẹri si awọn ọmọ rẹ ati pe o jẹ ẹwà tun dara julọ ṣugbọn eyi ni ohunelo kukisi almondia ipilẹ. Gẹgẹ bi pẹlu biscotti, o le fi awọn eso miiran kun, chocolate ati awọn isinmi ti eso ti a ti gbẹ. Kii biscotti, sibẹsibẹ, awọn kuki yii ko ni ẹẹmeji bakanna ki o jẹ ki ohun elo jẹ kukuru ju kukisi deede lọ ṣugbọn o rọrun julọ ju biscotti kan. Si mi, o kan sọtun. Gbadun!
Ohun ti O nilo
- Eyin 3
- 1 ago gaari
- 1 stick (8 tablespoons) bota ti ko ni itọsi, ni otutu otutu
- 1 teaspoon almondi jade
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1 3/4 ago gbogbo iyẹfun idi
- 1 teaspoon yan lulú
- 1/2 ago awọn almondi ti ge wẹwẹ
- 2 teaspoons suga, fun topping
- 1 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun, fun topping
- Awọn iṣaro Iranti Ìrékọjá:
- Fi omi ṣan epo
- Rọpo iyẹfun iyẹfun pẹlu 1/4 Ife
- ọdunkun ilẹkun ati 1 1/2 agolo
- akara akara oyinbo
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣaaju-ooru adiro si 350 iwọn.
Lilo iduro tabi agbasọpọ ọwọ, ipara jọpọ awọn eyin ati suga titi ti o fi jẹ imọlẹ ni awọ. Lu ninu bota ati almondi jade.
Ni ọpọn ti o yatọ, sita pọ ni iyọ, iyẹfun adiro ati gbogbo iyẹfun idi (tabi apapo ti sitashi potato ati ounjẹ akara oyinbo).
Agbo awọn ohun elo ti o gbẹ sinu inu tutu, fa ninu awọn almondi ti a ti ge wẹwẹ, ki o si tan-jade si iwe ti a yan ti o ni iwe ti parchment.
Akiyesi pe esufulawa yoo jẹ alailẹgbẹ ati pe iwọ yoo nilo iyẹfun afikun (tabi akara oyinbo) lati ṣe apẹrẹ rẹ sinu akara, to iwọn 3 "ga.
Beki fun iṣẹju 45 ati bibẹ pẹlẹbẹ, pẹlu ọbẹ ti a ṣọ, nigba ti o gbona.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 779 |
| Ọra pupọ | 43 g |
| Ọra ti a lopolopo | 18 g |
| Ọra ti a ko peye | 18 g |
| Cholesterol | 217 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 892 mg |
| Awọn carbohydrates | 89 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 14 g |