Farofa jẹ igbadun igbadun si ọpọlọpọ awọn ounjẹ Brazil, paapaa dudu bean stew feijoada . Farofa ṣe pẹlu iyẹfun manioc ( cassava ) ( harina de mandioca ), eyi ti o wa ninu skillet pẹlu bota, alubosa ati epo ọpẹ. Gbongbo ti ọgbin manioc (cassava) ni a ta ni tita gẹgẹbi itanna ti o dara julọ (almidón), ti a npe ni iyẹfun tapioca ni AMẸRIKA. Ṣugbọn lati ṣe farofa, o nilo iyẹfun manioc ti o jẹ ilẹ ti ko ni igbẹ, pẹlu ọrọ bi irun alẹ. O le wa iyẹfun manioc ni awọn ọja Brazil tabi online. Ti o ko ba le ri crumbs manioc, o le paarọ pẹlu awọn akara oyinbo akara - adun ko jẹ kanna ṣugbọn o tun dun gidigidi.
Ohun ti O nilo
- 1 alubosa nla (gegebi finely)
- 8 tablespoons ti bota
- 1 tablespoon ọpẹ palm
- 2 iyẹfun manioc agolo
- Iyọ ati ata lati lenu
- Eyi je eyi: 1/2 ago ge olifi olifi
- Eyi je eyi: 1/2 ago danu lile lile
Bawo ni lati Ṣe O
- Yo awọn bota ni kan skillet lori alabọde-kekere ooru.
- Fi alubosa sii ati ki o ṣeun titi di pupọ ati ti wura, nipa iṣẹju 10.
- Rọra ninu iyẹfun manioc ki o si ṣẹ, saropo, fun iṣẹju diẹ si 3 si 4 titi ti o fi jẹ adalu daradara ati ti o ṣe deede ti o si ni itọlẹ browned.
- Akoko pẹlu iyo ati ata lati lenu. Ṣiṣan ni awọn olifi dudu ti o yan ati / tabi awọn ọja ti o fẹrẹ lile ti o ba fẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 298 |
| Ọra pupọ | 19 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 116 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 173 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 29 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 4 g |