Njẹ o mọ pe Keje jẹ Akọọlẹ Oja Ile Afirika? O dara, Emi ko boya titi emi o fi ri ifiweranṣẹ nipa rẹ online ni ibikan. A ro pe nibẹ ni tun kan aja aja kan ni ọjọ yii ṣugbọn emi ko ranti ọjọ ti o jẹ. Gẹgẹ bi mo ti ṣe afẹyinti ooru jẹ akoko aja aja ti orilẹ-ede ati Mo ro pe o yẹ ki a ṣe ayeye nigbagbogbo.
Mo ti dagba ni New York, olokiki fun "awọn aja aja ti o ni idọti" lati awọn ọkọ ita gbangba. Ti a fi agbara ṣe pẹlu eweko (Awọn New Yorkers mu awọn aja wọn pẹlu eweko) ati gbogbo awọn toppings, wọn jẹ ohun ti nhu ati pe a ko lo akoko pupọ ni aibalẹ nipa ohun ti o wa ninu wọn. Bakannaa, Mo ṣe lọjọkan lọ si ibi isinmi ti irufẹ ti eyikeyi ti ko ni atẹ ti elede ni ibora. Awọn ọmọ aja kekere kekere ti a we ni awopọ, pẹlu igba diẹ pẹlu warankasi, ati ki o yan titi di poofy ati brown brown. Mo le jẹ wọn nipasẹ atẹ ti o kún, bi o tilẹ jẹ pe mo gbiyanju lati pa ara mi mọ.
Nisisiyi, Mo nifẹ igbadun irun bi ẹnikeji ṣugbọn nigbakugba ti mo ba ri ohunelo kan ti o nlo o, o ṣe ohun ti yoo ṣẹlẹ ti mo ba rọpo fillo esufulawa dipo. Kere poofy (ti o jẹ akoko imọran ti imọran) ati pupọ diẹ sii ju ẹwà ṣugbọn o mu ẹgan ti o dara ati aifọwọyi. O han ni diẹ ninu awọn aja nilo lati wa ni apẹrẹ ni ASAP.
A ko ni ẹran ẹlẹdẹ ni Agbegbe Oorun Ila-oorun nitori awọn ihamọ ti ijẹun niwọn sugbon ibugbe mi ti kun fun eran malu ati awọn aṣayan aja aja lile. O tun ni gbogbo awọn oniruuru awọn sausage adie lati yan lati ọdọ naa yoo ṣiṣẹ bi daradara. Mo ti fun u ni kekere kan ti za'atar lati akoko awọn fillo ṣugbọn awọn aja wà salty to. O jẹ crunchy ati ki o dun!
Ohun ti O nilo
- 2 Awọn awo ti a ti tu dudu ti o nipọn, thawed
- 2 Awọn aja gbigbona (Mo ti lo eran malu gbogbo) tabi iru asusisi miiran
- 1 Tabili kan epo olifi
- Fun pọ ti za'atar
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣaaju-ooru adiro si iwọn 400.
Fi ọwọ mu awọn ẹfọ ti o fagilo ti fillo fillo. Lilo bọọlu pastry, fi oju kan dì pẹlu diẹ ninu epo olifi, gbasẹ lori kekere ti o wa ni fifa, ti o wa pẹlu apa keji ti esufulawa ati iyẹwu ti ọkan naa. Wọ omi kekere miiran ti za'atar lori oke ti iyẹfun.
Lilo ọbẹ didasilẹ, ge awọn iyẹfun meji ti iyẹfun ni idaji ki o si gbe idaji kan lori oke keji.
Lẹhinna ṣagi awọn ti o wa ni idaji ni ihamọ.
Gbe aja kan to gbona ni isalẹ ti idaji kọọkan ti fillo esufulawa ati fi eerun soke. Gbe, dabi ẹgbẹ si isalẹ, lori apoti ti a yan ni ila pẹlu iwe parchment. Ṣẹbẹ ni adiro fun to iṣẹju 20 tabi titi igbasẹ fillo jẹ brown brown ti ina. Ṣiṣẹ gbona pẹlu ipinnu ti topping bi hummus tabi eweko.