Mọ bi o ṣe ṣe Awọn akara oyinbo Fugafiti Buttermilk lati sin ni ounjẹ owurọ, ounjẹ ọsan, tabi ounjẹ. Buttermilk ṣe iranlọwọ lati ṣe akara tutu ati tutu nitori pe o ṣe afikun acid si esufulawa. Efin naa ṣe iranlọwọ fun idinku gluten, amuaradagba ninu iyẹfun, lati dagba pupọ. Ọpọlọpọ gluten ni akara ṣe awọn akara alakikanju.
Ayẹfun iyẹfun ni a lo ninu ohunelo yii nitori pe o ni amuaradagba ti ko kere ju deedee iyẹfun gbogbo, eyi ti o mu ki awọn akara jẹ diẹ tutu. Ati ipara naa ni a fi kun nitori pe ọra naa n ṣe iranlọwọ fun awọn ohun elo ti gluten lọtọ; lẹẹkansi, ṣiṣe awọn akara tutu.
O ṣe pataki pe bota, buttermilk, ati ipara wa tutu pupọ nigbati o ba tẹri si awọn ohun elo ti o gbẹ ninu ohunelo yii. Awọn ohun elo ti ajẹlẹ pa bota ni awọn ege kekere bibẹrẹ, bi o ti yọ bi idẹ akara, awọn akara ṣe awọn ipele fẹlẹfẹlẹ.
Sin awọn akara oyinbo wọnyi dara julọ lati inu adiro pẹlu diẹ bota, Jam tabi oyin, ati diẹ ninu awọn tii tii.
Ohun ti O nilo
- 1-1 / 4 agolo gbogbo iyẹfun idi
- 3/4 iyẹfun akara oyinbo
- 2 teaspoons yan lulú
- 1/2 teaspoon omi onisuga
- 1 teaspoon suga
- 1/2 teaspoon iyọ
- 2/3 bota oyin, chilled
- 1/2 ago tutu buttermilk
- 1/4 ago tutu ipara tutu
- 1/4 ago bota ti yo
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe adiro si 425 ° F. Rii daju pe agbọn idẹ ni arin arin lọla.
Ni ekan nla kan, darapọ iyẹfun (rii daju pe o ṣe iwọn ti o tọ !), Iyẹfun oyinbo, iyẹfun baking, omi onisuga, suga ati iyọ. Ilọ pẹlu iwo tabi wiwa waya titi ti a fi ṣe idapọmọra.
Gbẹ Bọtini Bọnti sinu awọn ege kekere ki o si sọ sinu iyẹfun iyẹfun.
Lilo awọn itọnisọna awọn ika ọwọ rẹ, awọn ọbẹ meji (mu ọkan ọbẹ kan ni ọwọ kọọkan), tabi agbẹri pastry, tẹ awọn bota naa ni kiakia sinu iyẹfun iyẹfun titi o fi dabi koriko, pẹlu diẹ ẹ sii ju bota ti o han.
Nigbati o ba bẹrẹ ilana yi, o dabi pe kii yoo ṣiṣẹ, ṣugbọn pa pẹlu rẹ! Iwọn ti iyẹfun si sanra jẹ otitọ.
Lẹhinna gbera ni bota buttermilk ati ipara wuwo pẹlu orita kan titi adalu yoo fi fẹlẹfẹlẹ kan ti o fẹrẹẹ. Ma ṣe mu awọn esufulawa pupọ tabi awọn akara yoo jẹ alakikanju!
Fi awọn esufulawa ṣafihan iyẹlẹ iṣẹ-ṣiṣe ti o ni itọlẹ ati ki o pin si awọn ipin bii mẹẹdogun, lilo awọn ọwọ ti o ni itọlẹ.
Ṣiṣẹ awọn bọọlu awọn eyẹfula pẹlu ọwọ ọwọ ti o ni igba diẹ lati ṣe wọn yọ ki o si dagba sinu awọn boolu ti o ni inira, lẹhinna gbe kọọkan sori apo kukisi ti ko ni iwọn nipa 1 inch yato si.
Fẹlẹ awọn loke ti awọn akara pẹlu bota ti o yo. Ṣe idẹ ni 425 ° F fun iṣẹju 10-14 titi ti oke ti awọn akara jẹ brown brown . Fẹlẹ pẹlu diẹ yo o bota ki o si sin lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 217 |
| Ọra pupọ | 18 g |
| Ọra ti a lopolopo | 11 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Iṣuu soda | 383 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 12 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 2 g |