Awọn egungun wọnyi jẹ ọna abuja fun awọn ti o ti ko ni omuga tabi akoko si awọn eefin eefin. Idaduro ni omi farabale din akoko akoko grilling ati itanna osan-tomati pese afikun adun sọnu lakoko igbadun.
Ohun ti O nilo
- 3 1/2 poun / 1.6 kg ẹran ẹlẹdẹ spareribs
- 1 1/2 teaspoons / 7.25 iyo iyọ
- 1 teaspoon / 5 mL ata dudu
- Fun Eja:
- Oje lati 2 oranges
- 2 awọn ododo cloves (minced)
- 1 ago / 240 mL obe obe
- 1 tablespoon / 15 mL oyin
- 1 teaspoon / 5 mL eweko eweko
- 1 teaspoon / 5 mL ata jalapeno (ge)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL Rosemary
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL oregano
- 1/4 teaspoon / 1,25 mL ata ilẹ lulú
- Iyọ ati dudu dudu lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
Gbe gbogbo awọn eroja ti o ni obe ni alabọde saucepan kan. Mu si imọlẹ ina ati dinku ooru si kekere. Jẹ ki adalu ṣe simmer fun iṣẹju 5-6 irọra ni igba. Yọ kuro ninu ooru ati ṣeto akosile.
Iyẹju ti a ti ṣawọn fun awọn iwọn ọgọrun iwọn ọgọrun-un F. Awọn ọmọ wẹwẹ Blanch ni omi farabale fun iṣẹju 15. Yọ kuro ninu omi ki o si jẹ ki sisan lori iwe ti o nipọn toweli toweli toweli. Akoko pẹlu iyo ati ata. Gbe lọ si apakan ti yan ati fẹlẹ laelae pẹlu 1/3 ti obe.
Gbe sinu adiro ki o jẹ ki awọn egungun beki fun iṣẹju 20. Din ooru si 300 iwọn, fẹlẹ pẹlu miiran 1/3 ti obe ati beki fun afikun 20 iṣẹju. Yọ awọn egungun lati adiro, gbe sinu apoti nla ti bankan ti aluminiomu, fẹlẹ pẹlu ipari 1/3 ti obe ati awọn egungun, fi to yara silẹ fun wiwa. Ma ṣe fi ipari si ju ni wiwọ. Fi apo sinu adiro fun ọgbọn iṣẹju diẹ tabi bẹ. Lọgan ti a ti ṣe nipasẹ (iwọn otutu ti o ni iwọn 175 iwọn F.) yọ kuro lati adiro ki o jẹ ki o joko fun iṣẹju mẹwa. Ṣọra awọn ẹyọ-ọwọ kuro ni abojuto, gbe lọ si igi gbigbọn, gbewe, ki o si sin.