Ti o ko ba jẹ àìpẹ ti thighs adie, lẹhinna ni gbogbo ọna lo adan igbẹ. Jọwọ ranti lati wo o ni pẹlẹpẹlẹ nigba ti o ba wa lori irungbọn ki o ṣatunṣe fun akoko ipese ti o yẹ. Ti o ba jẹ afẹfẹ ti awọn ẹiyẹ Thai, lẹhinna lo wọn ni ohunelo yii dipo ti awọn flakes ata.
Ohun ti O nilo
- 12 awọn thighs adie, de-boned
- 1/3 ago / 80 mL titun cilantro, minced sinu kan lẹẹ
- 2-4 cloves ata ilẹ, minced
- 2 tablespoons / 30 mL epo-epo
- 2 tablespoons / 30 mL soyi obe
- 1 tablespoon / 15 mL
- ijẹ waini ọti-waini
- 2 teaspoons / 10 mL granulated sugar
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL ata flakes tabi 2
- Thai Chilies , ti a yan gegebi
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL iyọ
- 1/4 teaspoon / 1,25 ata dudu
Bawo ni lati Ṣe O
Egungun adie ti adun-adẹtẹ ti o wa ni apo-nla ti o ni iwọn alawọ tabi apo-idẹ ainilaye. Gbe awọn leaves cilantro, awọn cloves ata, epo epo, soy obe, iresi waini kikan, suga, awọn flakes ata (tabi awọn ẹyẹ Thai), iyo ati ata dudu si eroja onjẹ. Pulse 10 igba. Ti adalu jẹ ṣi chunky, pulse diẹ diẹ sii sii. Tú adalu lori adie thighs ati ki o fi ọṣọ daradara si awọ. Apamọwọ apo tabi bo satelaiti, gbe ni firiji, ki o si jẹ ki o gbe fun wakati 3-4.
Ṣiyẹ grill fun alabọde giga-giga. Yọ adie lati firiji. Ṣe adie adie lori irun oju omi ati ki o ṣe fun awọn iṣẹju 10-12 fun ẹgbẹ kan tabi titi ti iwọn otutu ti o wa ni agbegbe ti o nipọn julọ de ọdọ 165 iwọn F / 75 digit C. Nigba ti a ba ṣe nipasẹ, yọ kuro lati ooru. Garnish pẹlu cilantro ge ati ki o sin lori iresi pẹlu awọn ẹfọ ti a gbẹ.
Aṣayan adiẹ agbọn: Ti o ba yan lati ṣe eyi pẹlu awọn ọmu ti adun dipo ti awọn itanka adie, tun ṣe awọn ilana ti o wa loke, sibẹsibẹ, Mo ṣe iṣeduro fifun awọn ọmu si iwọn 1/2 inch. Eyi yoo gba awọn ọyan laaye lati yara yara ni kiakia ati lailewu, laisi ṣiṣe ewu ti wọn sisọ tabi sisun. Lo 4-6 kekere si alabọbọ alabọbọ, awọn ọyan alaini-ara fun ohunelo yii. Lati ṣe agbelebu, gbe awọn ọmu meji meji laarin awọn ege nla meji ti fi ipari si ike. Lilo idana mallet olorin tabi gbigbọn gigọ, rọra pẹ titi ti o ni iyẹwu 1/2 inch. Awọn ọpọn adie yoo ni agbegbe agbegbe ti o tobi pupọ. O le ya wọn ni idaji ni aaye yii tabi fi wọn silẹ bi o ṣe jẹ. Yiyan ounjẹ lori ina fun iṣẹju 6-7 fun ẹgbẹ kan, tabi titi wọn o fi de iwọn 165 iwọn F / 75 degrees C.
Aṣayan Baste: Ti o ba fẹ diẹ sauciness si adie, tẹ awọn ohun elo amuye ti o ṣe lo ati lo idaji rẹ bii kekere nigbati o wa lori irungbọn. Ṣe adiye adie nikan ni akoko idaji akọkọ ti akoko akoko grilling. Jasi eyikeyi iyokuro ti o ku lẹhin eyi.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 2470 |
| Ọra pupọ | 145 g |
| Ọra ti a lopolopo | 39 g |
| Ọra ti a ko peye | 59 g |
| Cholesterol | 837 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,308 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 10 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 265 g |