Tart ati pẹlu iye pipe ti iyọ, awọn ilu ilu ti o ni adie gba brined fun tutu ati lẹhinna ti o ni irun si pipe. Fi diẹ ninu awọn obe gbigbẹ diẹ si abẹrẹ lati fi afikun adun adun diẹ ṣe afikun.
Ohun ti O nilo
- 8 awọn ese adie
- Fun Brine:
- 4 agolo / 950 mL omi
- 1/4 ife / iyọ 60 mL
- 1/4 ago / 60 mL suga
- Fun awọn Rub:
- 2 tablespoons / 30 ML alubosa lulú
- 2 tablespoons / 30 mL iyọ okun
- 1 tablespoon / 15 mL ìwọnba aruba lulú
- 2 teaspoons / 10 mL ata ilẹ lulú
- 2 teaspoons / 10 mL ata dudu
- 2 teaspoons / 10 mL si dahùn o marjoram
- Fun Liquid Basting:
- 1 1/2 agolo / 360 mL iresi waini kikan
- 1/4 ago / 60 mL epo
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL gbona obe (iyan)
Bawo ni lati Ṣe O
Darapọ awọn eroja brine ni gilasi nla tabi ekan ṣiṣu. Illa titi iyọ ati suga ti wa ni tituka patapata. Fi awọn ilu-nla si brine , bo, ati refrigerate fun wakati 4 si 6.
Ṣaṣiwe irunju. Darapọ awọn eroja eroja. Yọ adie kuro lati inu brine ati awọn drumsticks fi omika daradara. Pat ti gbẹ pẹlu awọn aṣọ inura iwe ati ki o lo apẹrẹ, ti a bo ni wiwọ. Gbe adie lori irun omi gbona. Yiyan ounjẹ lori ina fun iṣẹju 2 ati tan-an. Tesiwaju ṣiṣe awọn miiran iṣẹju meji diẹ sii ki o dinku ooru tabi gbe si apakan ti o ni itọsi ti gilasi.
Cook fun afikun iṣẹju 15 si 20 lori kekere ooru kekere titi ti o fi ṣe.
Lakoko ti adie ti wa ni grilling, darapọ omi fifun omi ati bẹrẹ basting lakoko iṣẹju 5 ti o kẹhin. Adie ṣe nigba ti o ba de ati iwọn otutu ti o wa ninu iwọn 165 iwọn F / 75 degrees C. Nigbati o ba ṣe, yọ adie kuro lati inu irunnu ki o si sin lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 2461 |
| Ọra pupọ | 140 g |
| Ọra ti a lopolopo | 39 g |
| Ọra ti a ko peye | 56 g |
| Cholesterol | 837 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 11,438 mg |
| Awọn carbohydrates | 16 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 263 g |