Bii alawọ ewe igbẹkẹle alawọ ni ko alawọ ewe nitori afikun afikun awọ awọ. O jẹ nipa ti alawọ ewe ati inu didun nitoripe o ti ni ikore ni akoko kan nigbati ọkà ko jẹ ọmọde tabi ti atijọ. Irẹwẹsi jẹ lẹhinna gbẹ-sisun ati ki o gbin. O ti šetan lati jẹ ni ipele yẹn. Ni otitọ, o dara julọ jẹ ni ipele yẹn nitori pe, ni ibamu si awọn olutọmọlẹ, iresi ni kiakia o npadanu imọ ati lofinda.
Gbogbo Nipa Ẹrọ Alawọlẹ Alawọ ewe Alailẹgbẹ
Ti a npe ni irọri alawọ ewe igbẹhin ni ilu Vietnam ati pinipig ni Philippines. Biotilejepe ọpọlọpọ awọn iresi ti o ni awọn iresi le ṣee ṣe si irọlẹ alawọ ewe ti o ni ideri (wo Gbogbo About Rice: Orisirisi, Awọn ipari gigun, Awọn ẹya, ati awọn awọ ), orisirisi awọn oriṣiriṣi wa ti o ni ipele ti o dara julọ fun aiṣedede lati gbe awọn ti o dara julọ ti o ni irẹlẹ alawọ ewe. Ni Vietnam, awọn ti o fẹ orisirisi jẹ nep hoa vang; ni Philippines, o jẹ Malagkit Sungsong .
Fun awọn ti o ngbe ni ita Guusu ila oorun Asia nibiti awọn iresi alawọ igi tutu ti ko ni, o le gba awọn orisirisi ti o wa ni awọn ile-iṣẹ Asia. Awọn orisirisi sisun, sibẹsibẹ, nilo igbadun kukuru ti sise boya nipasẹ gbigbẹ-toasting tabi farabale.
Ninu ohunelo yii, awọn ewe igbẹ alawọ ewe tutu ti wa ni ṣaju fun igba diẹ titi ti adalu ṣe jẹ ti iṣọkan ti pudding. Ti o ko ba ni iwọle si iresi alawọ igi tutu, paapaa ti o ni irun, ṣayẹwo awọn akọsilẹ lẹhin ti ohunelo fun awọn ọna miiran lati ṣe igbasilẹ iresi ti o tutu ati ọpọn oyinbo.
Ohun ti O nilo
- 2 agolo ti gbin alawọ ewe igbẹ
- 1/2 ago suga (tabi diẹ ẹ sii lati lenu)
- 1 pinch ti iyọ
- Awọn ege meji ti alabapade ọdun oyinbo
- Garnish: leaves mint
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe awọn agolo mẹrin ti omi. Tan-an ooru silẹ ki o si fi awọn ipara ti alawọ ewe ti o ni itọka pẹlẹpẹlẹ, ti o dara pọ bi o ṣe n daa lati dena idinku. Ti o da lori didara iresi, sise le ṣiṣe ni lati iṣẹju diẹ si bi gun to iṣẹju mẹwa. O tun le nilo omi diẹ sii.
- Nigba ti adalu iresi ba de ọdọ kan ti o jẹ pudding-like consistency, pa ooru kuro. Ṣiṣan ni suga (bẹrẹ pẹlu idaji ife kan) ati iyọ iyọ iyọ. Ṣeun ati fi awọn gaari diẹ sii, ti o ba fẹran nkan ti o dùn.
- Ladle awọn iresi sinu awọn ọpọn mẹrin ati awọn fifuye ti awọn oyinbo tuntun ti ọpara oyinbo tuntun lori oke. Fọra pẹlu awọn igi ti awọn leaves mint titun.
- Aṣayan 1. Ọna miiran lati gbadun awọn iresi alawọ ewe ti o ni igi tutu ni lati ṣa u ni wara ti iṣọn ni ibi ti omi ti o fẹrẹ. Tẹle awọn itọnisọna loke ṣugbọn rọpo agbon agbon fun omi. Gbẹri kekere le nilo nitori pe wara ti iṣọn jẹ tẹlẹ nipa ti dun.
- Aṣayan 2. Fun awọn ti ko ni anfani lati wa awọn iresi alawọ ewe ti o ni igi tutu, o le ṣe awọn ohun itọra iru bẹ pẹlu iresi ti o ni igbẹkẹle. Soak awọn iresi ni iye meji ti iye omi fun awọn wakati pupọ. Tan-an lori apẹrẹ atẹgun ti o wa pẹlu cheesecloth. Cook titi awọn oka yoo fi ṣe. Lakoko ti o ti gbona, jọpọ pẹlu awọn agolo meji agbon wara ati suga lati lenu. Maṣe gbagbe ẹyọ iyọ iyọ iyọ iyo lati ṣe idiwọ kuro lati ṣe itọra ju fifọ. Ladle sinu agolo, fi awọn ọpa oyinbo ati awọn leaves mint.
- Aṣayan 3. Aṣayan ikẹhin ni lati lo omi pandan lati ṣaṣẹ iresi ti igbẹ ni. Tẹle ohunelo loke tabi awọn aṣayan ọkan tabi meji. Ti o ba ṣe boya aṣayan kan tabi meji, lo omi pandan nikan lati yọ wara ọti oyinbo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 305 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 94 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 76 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 3 g |