Chicken Marengo jẹ fọọmu French ti a npè ni lẹhin ogun ti Marengo, ìṣẹgun fun Napoleon. Ni aṣa, a ṣe awopọ satelaiti pẹlu awọn ohun ọṣọ ti awọn ewe ti a mu ati ede tabi crawfish; sibẹsibẹ, awọn ilana diẹ sii loni, bi eleyi, maa n gba awọn eroja wọnyi silẹ. Yi adie Marengo ohunelo jẹ rorun ati ki o dun-o kan flavorful apapo ti boneless adie ọyan, tomati, olu, ati diẹ ninu waini. A ṣe adiye adie si pipe pẹlu awọn ẹfọ ati iyọ, ati awọn satelaiti ko gba to ju wakati kan lọ lati ṣetan ati ṣiṣe. Sin adie oyinbo ti o dun ati tomati tomati pẹlu pati pasita ti o gbona tabi nudulu ati saladi fun ounjẹ ti o dara julọ.
Ti o ba gbadun ohunelo yii, o le fẹ gbiyanju adie pẹlu ọti-waini ati awọn tomati .
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 poun boneless adie osun (sliced)
- 1/3 ago iyẹfun gbogbo idi
- 1/4 ago
- afikun-wundia olifi epo , pinpin
- 1 alubosa nla (ti ge wẹwẹ)
- Eyi je eyi: 1/2 dun dun Belii (ti ge wẹwẹ)
- 2 tablespoons bota
- 8 ounjẹ ege olobẹrẹ
- 2 cloves ata ilẹ (tẹ)
- 1/2 ago waini funfun ti o gbẹ tabi sherry gbẹ
- 1 ago ọja adie, pelu ko si sodium tabi iṣuu ala
- 1 le (14 1/2 iwon) awọn tomati diced
- Oje ti 1/2 lẹmọọn
- 2 tablespoons tomati lẹẹ
- 3 Parsley
- 1 bunkun bunkun
- 1/2 teaspoon iyọ, tabi lati lenu
- 1/4 teaspoon ata ilẹ dudu dudu, tabi lati lenu
- Garnish: 2 tablespoons alabapade minced parsley
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi adie ati iyẹfun sinu apo ipamọ ounje ati ki o gbọn lati fi awọn ege naa kun daradara. Gbe segbe.
- Ni titobi nla kan tabi saawe pan lori ooru alabọde, sọ awọn alubosa ati atabe ata ilẹ ti a ti ge wẹwẹ (ti o ba nlo) ni 1 to 2 tablespoons ti epo olifi titi ti o fi kọja. Yọ si awo kan.
- Fi awọn ti o ku 2 si 3 epo olifi epo si epo pan ati ooru lori alabọde ooru. Fi adie ti a bo si pan ati saute, titan nigbagbogbo, titi browned. Yọ adie si awo ati ṣeto akosile.
- Fi bota si pan ati ooru lori alabọde kekere-kekere. Fi awọn olu kun ati ki o saute titi tutu ati ki o ṣe itọlẹ browned, nipa 3 to 4 iṣẹju. Fi awọn ata ilẹ kun ati tẹsiwaju sise fun iṣẹju 1.
- Tú ọti-waini sinu pan ati ki o jẹun titi o fẹrẹ fẹrẹ tan. Fi awọn ọja adie adiye, awọn tomati, ọbẹ lemon, ati awọn tomati tomati. Pade daradara ki o si mu sise.
- Fi adie ati ẹfọ pada si pan pẹlu awọn irun parsley ati bunkun bay. Ṣeun ati fi iyo ati ata kun, bi o ba nilo. Din ooru si kekere. Bo pan ati simmer fun iṣẹju 10, tabi titi ti adie yoo jinna daradara.
- Yọ bunkun bunkun ati awọn irun parsley lati inu obe. Epo adie adiye sinu sẹẹli sẹẹli ati garnish pẹlu parsley ti o jẹ alabapade. Sin pẹlu pasita ti o gbona, awọn nudulu ẹyin, tabi iresi.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 525 |
| Ọra pupọ | 31 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 15 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Iṣuu soda | 695 mg |
| Awọn carbohydrates | 27 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 36 g |