Ti o ba nifẹ lẹmọọn tabi eso ti o fẹran pupọ, gbiyanju eyi ti o ni itọsi eso didun iru eso didun kan. Awọn idẹri eso didun kan ti o ni ẹrun yo ni ẹnu rẹ. O jẹ itọju pipe ti ko ni idiwọn fun gbigbadun lori iwukara, bi fifọ ti a ti wa ni cheesecake, ti o rú nipasẹ iyẹfun ti a nà, bi ikun ọpa oyinbo tabi ti o ṣaja lori awọn ẹri owurọ. Aṣeyọri pipe si Strawberry Curd jẹ akara ti o gbona, muffins, tabi gẹgẹ bi igbọmu tart kan. Curdberry curd tun ṣe ẹbun onjẹ iyanu kan ati pe o to osu meji ninu firiji.
Ohun ti O nilo
- 1 lb./500g. awọn strawberries (fo, hulled, & halved)
- 3 1/2 oz./100g. suga (granulated)
- 2 oz./60g. bota ti salted (ti a fi gẹlẹ ge)
- 2 eyin nla (lu)
- Awọn ohun elo pataki: 2 titun pọn sterilized 350ml pọn
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe awọn strawberries diẹ meji teaspoons ti omi ni kan tobi saucepan lori kan alabọde ooru. Bo ki o mu si aaye ojutu. Simmer fun iṣẹju marun tabi titi ti awọn strawberries jẹ pupọ asọ.
- Lo koko kan ti a fi sita lati gbe awọn strawberries lọ si sieve. Gbe sieve kan lori o mọ, ekanfulafulafẹlẹ ati ki o lo awọn ẹhin kan lati ṣe awari awọn strawberries nipasẹ ọpa sieh. Jeki titẹ titẹ sii nipasẹ. Fi awọn ti ko nira sii sinu omi bibẹrẹ eso didun kan.
- Gbe ekan idaabobo kan sori omi kan ti simmering omi lori alabọde ooru. Rii daju pe ekan naa dada snugly, ati pe omi ko fi ọwọ kan isalẹ ti ekan naa. Fi awọn suga, awọn eyin ti a gbin ati bota si ekan naa ki o si ṣe itọju pẹlu ṣiṣan igi titi ti bota din din. Tesiwaju lati gbera nigbagbogbo fun iwọn 10 iṣẹju.
- Tan ooru soke ki o tẹsiwaju fun igbiyanju fun iṣẹju mẹwa miiran. O ṣe pataki lati tọju iṣoro, bibẹkọ ti adalu le ṣe itọju.
- Riri fun iṣẹju diẹ diẹ tabi titi ti adalu yoo mu. Paa ooru kuro ki o tun tun ṣe afẹfẹ lẹẹkansi. Fi ifarabalẹ tú adalu sinu awọn ikoko ti a ti pọn ni ifọwọsi ati ifasilẹ.
- Fipamọ ni firiji fun osu meji.
Ṣe Dipo Meringue Dipo Curd?
Ti o ko ba nife ninu curd, ṣugbọn dipo fẹ meringue ipara, gbiyanju ṣiṣe kan ohunelo Pavlova. Nigbati o ba ṣe Pavlova ohun pataki julọ ni lati ni awọn ohun èlò ti o ni idaniloju ti o ni idaniloju, laisi iruwe tabi epo ikara. Aseyori ti meringue da lori rẹ. O tun ṣe pataki pe awọn eniyan alawo funfun ni o wa ni iwọn otutu ṣaaju ki wọn to lu wọn.
Pavlovas ni aṣeyọri ti fifin ati fifẹ dojuijako nigbati o ṣii lọla. Maṣe jẹ aibanujẹ, ṣe diẹ ipara kan ti o fẹlẹfẹlẹ lati kun ninu iho ti o ba ṣẹlẹ. O yoo jẹ ṣiṣan ayẹyẹ ti o dara.
Ti o ba lo bananas ni fifuyẹ, tẹ wọn sinu omi ọmu lẹmọọn lati da wọn duro.
Wo awọn ilana Igbese-igbesẹ Pavlova.
Awọn ilana Ilana: