Awọn Ebi ati awọn Kuki Kiri Kariẹni ti Kristiẹni

Elegbe gbogbo ilu ni Itali ni akara oyinbo pataki wọn, kuki, tabi apẹrẹ fun keresimesi. Eyi ni awọn ọna ti o ti jẹ diẹ ninu awọn ti o mọ julọ, ni aṣẹ ti gbaye-gbale. Ni irú ti o nronu, awọn ayanfẹ mi ni Panforte ati Pandoro.

• 01 ti 11

  Panettone, Akara Keresimesi lati Milan

  Panettone jẹ oyinbo Kirẹati Keresimesi ti Milano, o si ti di aṣa oyinbo Kristiẹni ti o wọpọ julọ ni Ilu Italy ni idari si awọn ohun ti o tọju: ile ise le sọ wọn jade, wọn si wa ni titun. Nitorina ile-iṣẹ ṣe, ati awọn ile-ọsin pastry nibi gbogbo n ṣe wọn. O jẹ iyasọtọ ti o yẹ, nitori o dara, ati pe ti o ba ṣe ara rẹ ni o le ni pato ohun ti o fẹ - raisins, candied fruit, chips chocolate, and so on.

• 02 ti 11

  Struffoli: Awọn itọju Keresimesi Neapolitan

  Struffoli (wọn nigbagbogbo ni ọpọlọpọ) ti wa ni sisun awọn esufulafula ti wọn ti bọ sinu omi ṣuga oyinbo kan, ti a ṣe sinu apẹrẹ, ti a si fi wọn pẹlu diavolilli, iru suwiti. Awọn ohun (ati ki o jẹ) ohun ọlọrọ, o si jẹ jasi lalailopinpin - iru lilo oyin bi ọjọ didun kan si awọn Romu.

• 03 ti 11

  Panforte: Akara oyinbo Keresimesi ti Siena paapaa bori Eṣu

  Diẹ ninu awọn sọ pe Panforte jẹ dara julọ o gba laaye Novithte nun lati lé Èṣù jade lati igbimọ rẹ, nigba ti awọn ẹlomiran sọ pe o ti dàgba, ile-iṣọ ti ajọ naa ọmọ Jesu ti pese sile fun ara ita ti o fun u ni akara oyinbo ti o kẹhin. Ṣe le jẹ boya, ṣugbọn o dara laisi.

• 04 ti 11

  Ciambelle, lati Lazio

  Awọn akara kukisi wọnyi lati inu agbegbe agbegbe Rome ni a ṣe pẹlu ọti-waini ati awọn irugbin anise ati ti o jẹ iyanu fun ounjẹ ounjẹ tabi ounjẹ.

• 05 ti 11

  Caggionetti, Tasty Southern Cookies

  Diẹ ninu awọn pẹlu cappionetti pẹlu Naples, ṣugbọn awọn wọnyi awọn sisun sisun ni a ṣe ni awọn ẹya miiran ti Southern Italy bi daradara.

• 06 ti 11

  Susamielli, Kuki Kuki Keresimesi miiran

  Awọn kuki Keresimesi yii ti o jẹ Eapolitan yii jẹ S-shaped. Fun awọn idi ti o le ṣee ṣe: Akọkọ, ni igba atijọ, a pe wọn ni sesamielli, ti a si bo pelu awọn irugbin Sesame. Keji, wọn (ati awọn ti o wa) tun pe ni Sapienze, nitori pe awọn oniṣan ti Monastero della Sapienza ṣe wọn.

• 07 ti 11

  Cartellate, Awọn kukisi lati Altamura

  Esufulawa, sisun ni kiakia ati ki o fi sinu oyin. Awọn ohun ti o rọrun, ṣugbọn wọn dara gidigidi.

• 08 ti 11

  Buzzolai, awọn kuki lati Dalmatia

  Buzzolai jẹ awọn kuki ti o ni ohun orin, o si jẹ ẹya pataki ti gbogbo ayẹyẹ ni Dalmatia, ni apakan nitori pe apẹrẹ yika mu awọn owó wá si okan, ati ni apakan nitori pe wọn dun. Gbogbo ebi ni ohunelo fun wọn, wọn si yatọ gidigidi. Eyi ni tọkọtaya kan, ọkan rọrun, fun keresimesi Efa, ati ọkan ti o pọju sii, fun Ọjọ Keresimesi.

• 09 ti 11

  Ginetti

  Awọn kukisi Calabrian ti o niyelori, ọlọrọ.

• 10 ti 11

  Pandoro, Verona Snowy Mountain Cake

  Pandoro jẹ idahun Verona si Panettone, ọlọrọ kan, akara oyinbo ti o ni itọpọ pẹlu gaari. Ko si panettone, ko ni awọn eso ti o ni candied, ati fun diẹ ninu awọn, eyi jẹ afikun. O ṣe akiyesi dara, ni eyikeyi ọran. Nigbamii awọn ege ti wa ni ṣiṣe pẹlu obe ti o ni ẹja chocolate, fun sisọ.

• 11 ti 11

  Ricciarelli, Orange-Laced Amaretti, Siena

  Darukọ amaretti ati ọpọlọpọ awọn ronu nipa kukuru kekere, agaran, awọn almondi tinned ọkan ti o wa fun tita ni awọn fifuyẹ. Sibẹsibẹ, awọn iyatọ pupọ wa; Ni pato, ni ọpọlọpọ awọn agbegbe, ọja ti a ṣe tuntun ni awọn ọja pastry jẹ asọ ati ki o lewu (ibeere nikan fun amaretti jẹ diẹ kikoro, paapa lati awọn almondi tabi awọn pishi pishi , lati ṣe aiṣan wọn dun). Ni Siena, wọn fi osan kan kun nigba ti wọn ṣe idasile , awọn esi naa si jẹ iyatọ.