Ni ede Frankfurt, ohunelo yii fun ipara oyinbo ati ewebẹ ni a npe ni ibanujẹ . O le wa awọn ewebe ti a lo ninu yi obe ti a ṣajọ pọ ati ibi-idana-ṣetan ni agbegbe Frankfurter ni Germany. Ko si ẹlomiiran ti ta wọn gẹgẹbi eyi, nitorina o ni lati papọ ti ara rẹ ti o ko ba gbe ni agbegbe Frankfurt.
Awọn ewe wọnyi ni jẹmánì wa ni borretsch , kerbel , kresse , petersilie, pimpinelle , sauerampfer und schnittlauch (borage, chervil, cress, parsley, saladi saladi, sorrel, ati chives). Diẹ ninu awọn ewe wọnyi nira lati wa ita Germany. O le di ade ni apejọ awọn egan ogbin, tabi awọn ile-iṣẹ pupọ ti o ta awọn irugbin ajeji, bii ariwo ati pimpernel (saladi burnet).
A fi ounjẹ yii jẹ tutu lori awọn ọpọn ti a ṣe-tutu tabi awọn poteto ti a gbona.
Ohun ti O nilo
- 2 tobi
- ẹyin yolks (lile-jinna)
- 1 tablespoon epo (Wolinoti tabi miiran neutral epo)
- 1 si 2 teaspoons lẹmọọn oje
- 2/3 ago
- quark
- 2/3 ago wara Giriki (ipara kikun)
- 2/3 ago ekan ipara tabi ipara tuntun
- Oṣu mẹwa si 10 si 12 ounjẹ alawọ ewe (idẹ deede ti parsley, cress, chives, borage, burnet saladi, sorrel, chervil)
- Dash ata ilẹ ilẹ tuntun
- Tisọ iyọ
- 1 teaspoon lẹmọọn oje (tabi lati lenu)
- 4 poteto (boiled)
- 8 ẹyin nla (lile-jinna)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ọpọn alabọde, tẹ awọn yolks awọn ẹyin pẹlu epo ati ki o dapọ lati jẹ ki o tẹ lẹẹkan. Fi teaspoon kan tabi meji ti oje lẹmọọn.
- Ilọ ni quark, wara, ati ekan ipara. Fi awọn ewebe ati lẹhinna akoko lati ṣe itọwo pẹlu ata, iyọ, ati eso lemon.
- Gbe lọ si onise eroja tabi Isunṣedimu ati ilana titi awọn ewebe yoo dinku si awọn ege kekere pupọ ati ipara jẹ alawọ ewe alawọ. O le yan lati sieve awọn adalu sinu ekan kan lati yọ awọn ege nla tabi eweko yipo.
- Sin tutu lori gbona, poteto poteto ati eyin ti a ṣan.
Awọn iyatọ
- Fi Dill ati / tabi lẹmọọn balm.
- Gbiyanju lati lo obe yii gẹgẹbi akara oyin tabi ipara saladi.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 741 |
| Ọra pupọ | 26 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 546 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 508 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 96 g |
| Fiber ti Dietary | 21 g |
| Amuaradagba | 41 g |